fomca
Julija, on je prekrasan!!!!
Pauline, da, naravno da je pečem u pećnici! Nažalost, ne mogu vam odgovoriti.
Asitas
u svakom slučaju, hvala na receptu) Torta je ravna iz djetinjstva. Svakako ću pokušati ispuniti vaš recept
Klionid
Danas sam još jednom ispekla tortu svojoj kćeri za rođendan, svi su bili samo oduševljeni, hvala na receptu! Imam pitanje, ovdje je vrlo ukusna krema, želim krak od čokoladnih kolača i s višnjama, mislite li da će se kombinirati? Možda je netko eksperimentirao
fomca
AnastazijeSigurna sam samo da će se podudarati! Probaj!
I hvala na lijepim riječima!)
Klionid
Svetlan, ovo mi je sad općenito najdraže! Evo još jedne fotoreportaže. Ovaj put sam to radila pod mastiksom, kolači su ili bili više natopljeni, bili su gotovo mekani, možda je to bilo zbog mastike, ali okus je ispao mekši. A kad je napravila mastiku bez ukrasa, keksi su malo hrskali Napoleonova torta (obiteljski recept)
Kokoschka
fomca, Nedavno sam napravila naš obiteljski recept, gdje se kolači rade od tijesta s kiselim vrhnjem ..... i to je nešto pogrešno, toli kiselo vrhnje je postalo gore.
Pročitala sam vaš recept Svetik i stvarno mi je pripao duši!
Kupio sam sve što želim učiniti, pričekajte s fotoreportažom!
fomca
Ljiljan, Veselit ću se fotoreportaži! Sretno!
Anastazije, Ne mislim da bi gornji sloj mastike mogao nešto učiniti sa sastavom unutar kolača) Najvjerojatnije je kolaču samo trebalo više vremena da radi, mislim na poravnavanje torte, zamatanje i ukrašavanje. Stoga sam duže ostao na sobnoj temperaturi, što je dalo veću impregnaciju!
Klionid
Svetlana, ali nisam o tome razmišljao!)) i istina je vjerojatno ovo, pa nakon premazivanja ako kolač ispod mastike nije potrebno ostaviti namočenim, možete ga odmah staviti u hladnjak, tada će se upiti
fomca
Anastazije, Ja mislim da!
Tanya650tta
Svetochka, ali uspjela je) Kupci su bili oduševljeni, napravili su je s kremom.
Ni sam ne znam okus, nisam probao, ali naručili su još) Danas sam ispekao drugu seriju kolača - ispalo je 13 komada, moglo je biti i više, zadnja 4 su bila iskreno deblji.
Općenito, jako sam se uplašila ovog kolača, svih ovih kolača, razvaljanja itd.
Ali za one koji rade s mastikom, ovo je općenito vrlo prikladno tijesto za rad i miješenje i razvaljivanje - sve je poput mastike !!!
HVALA PRIJATELJU na ovako divnom receptu !!! Dugujem ti, šahovska riječ !!!
fomca
Tatjana, HURRA !!!!!! Predivno! A ti si se bojala. I kažete svojim kupcima da postoje dvije vrste ovog kolača - "mokar" s kremom i gusta krema s laganim krckanjem?
Tanya650tta
ne, Svjetlo, vi ste junaci za naručivanje medenih kolača, napoleona i mliječnih djevojaka)) Prolazim
to radi takooooo veliko prijateljstvo i oni znaju što žele, lako je s njima. Upozoreni su da je sve prvi put i eksperimentiram na njima !!!
kil
fomcai zahvaljujem na receptu. Jednu sam ispekla za Novu godinu za posao, a drugu prošli tjedan za krštenje svoje unuke, svi su oduševljeni. Moja obitelj mu je sada rekla da uvijek peče. Nije jako teško i vrlo ukusno. Samo, naravno, nisam baš uredan, ali nema veze, zato je Napoleon.
fomca
Irina, i hvala vam puno na povratnim informacijama !!!! Jedite u svoje zdravlje i obradujte svoje najmilije !!!
Ninika
Svetlana, puno vam hvala na ovom Napoleonovom receptu, ne volim mokar kolač, ali ovaj, mislim da neće iznevjeriti moja očekivanja. Pokušat ćemo sutra (rođendan mog tasta), sada je na sobnoj temperaturi, i staviti ga preko noći u hladnjak. Nije bilo problema s kolačima, ali krema nije uspjela, slojevita, reanimacija mikrovalnom nije pomogla (prije izrade torte, iskreno sam pročitala svih 14 stranica rasprave), ali, ajme ... nije mi pomoglo, namazao sam to ispalo, nadam se da neće pokvariti okus
oko
Citat: Ninika
ali krema nije uspjela, slojevita
Inna, u ovom slučaju stavljam posudu s kremom u mast s toplom vodom, postupno je zagrijavam, miješajući i opet tučem. oba puta je krema spremljena
Ninika
Tatyana, hvala na savjetu, sljedeći put ću pokušati - čini se da je temperatura proizvoda izdržala i da je brzina miksera bila mala, ali ...
i još uvijek - živim na selu - zato sam kupio domaće svježe vrhnje, razrijedio ih, budući da su djevojke napisale iznad 180,0, vrhnje i 70,0 mlijeka, ohladile - i toliko dugo se nisu izgubili i proces raslojavanja , čini mi se, već je započeo ovu fazu. Pitanje je zašto vrhnje nije toliko dugo nestalo, uvijek se bojite da bi domaće kiselo vrhnje moglo odmah ispasti maslac, ali ovdje nije ono ...
fomca
Ninika, a vrhnje i mlijeko miješali su se na maloj brzini miksera do potpune veze? A onda se postupno dodavala brzina, dostižući maksimum?
A kad se krema ljušti, možete koristiti i toplu kupku i mikrovalnu, glavna stvar je ne pregrijati se do vrlo tekućeg stanja. Kad se krema zagrije sa zidova i počne plutati, samo je dobro promiješajte i pokušajte je ponovno istući. Ponekad pomaže pustiti kremu da stoji na stolu i odmori se)
Volumen
Svetlana Nosim svoje Hvala vam... : rose: Za mene je "Napolen" nekad bio san za cijev (tamo ruke ne rastu).
A onda čar onoga što se dogodilo. Cool i brzo. Krema od kreme s maslacem i kondenziranim mlijekom, malo borovnica (sve u dvostrukom omjeru). I mojim naporima sljedeći dan odmah sam cijenio sve, zahvalio. :) Lijepo ....: oops: i drago mi je da čak dijelim recept.
I ponovit ću to mnogo puta.HVALA VAM
Napoleonova torta (obiteljski recept)Napoleonova torta (obiteljski recept)
fomca
Volumen, pa ... za ostvarenje sna !!!!
Ugađajte sebi i voljenima!
tania T
Svetochka, reci mi, ali Napoleon mora odmah sakupiti ili kolači mogu ležati jedan dan (noć)
fomca
Tatjana, i lezi dva dana! Samo na suhom mjestu! Pokrijte ih platnenim ručnikom i to je to.
tania T
Hvala vam, inače sam sav u mislima, torta je za 18. rujna, ali istog dana imam i svadbenu tortu, ili skupljam Napoleona danas ili sutra, nikada prije nisam to učinila. Hoće li trajati 3 dana?
fomca
Ooooh! Taman na vrijeme za mog doktora moj omiljeni kolač!))) 🌟🌟🌟
Tan, sutra ujutro možeš sakupljati!
tania T
Svetochka, hvala na savjetu.
tania T
Dolazim s izvještajem. što se mene tiče, ovo je vrlo radno intenzivna torta, a potrebno je i puno truda da se poravna s mastiksom. Evo torte koja je upravo sastavljena i izrezana. Ali naravno da je vrijedilo pokušati. Svetochka, hvala još jednom na pomoći.
Napoleonova torta (obiteljski recept)
Katya2912
Zdravo! Ja sam novi na vašem forumu, samo normalno čitam i ovo prvi put danas pišem Peklu po vašem receptu - to je BOMBA, moji su oduševljeni, upravo su legli u krevet, jeli kolač. I općenito sam mislio da je nemoguće jesti takav ... ... kao Napoleon (jednom sam probao u trgovini). Hvala vam puno!!!! Ukusan je rijetko, radit ću to često i u trostrukim obrocima.
Katya2912
I sad, ako nekoga zanima, od vrhnja se napravili maslac + kondenzirano mlijeko, a zatim dodali mlijeko s kuhanim brašnom umjesto vrhnja: uzeo sam čašu mlijeka i stavio da kuha oko 3/4, razrijeđen 3 žličice brašna za odmorite se hladno i, kad je mlijeko zakuhalo, tamo ga ulijte. Općenito, skuhao sam ga. i dodao žlica u maslacu sa kondenziranim mlijekom. Ispalo je ukusno.
Klionid
U kremu želim dodati orahe, neće se smočiti kao krema na kremi? Dodano sladoledu - potpuno je izgubio okus
fomca
Kate, hvala na izvještaju i detaljima, koristite recept!
Klionid, opcija je moguća i s orašastim plodovima, krema je gusta, orašasti plodovi neće biti previše mokri!
Olga
Uspio sam. Sutra ćemo snimiti uzorak.
Cure, postavilo se pitanje, ispalo je da su mi kolači poput pijeska, ravno mrvičasti, je li tako?
Volumen
Tako je, ne brinite. Bit će vrlo, vrlo ukusno.
ptitsa
Hvala na receptu! Stvoreno za NG, s malim, iako beznačajnim promjenama, vrlo ukusno, svidjelo se svima! Fotografija stvarno nije baš dobra, ali što je tu, oprostite.
Napoleonova torta (obiteljski recept)
Napoleonova torta (obiteljski recept)
Napoleonova torta (obiteljski recept)
fomca
Olga, i svaka fotografija nam je dovoljna, pogotovo jer je čak ni ništa !!!! Jako mi je drago što ste isprobali ovaj recept i cijenili ga!
ptitsa
Hvala na toplim riječima!
Sueng
Cure Zdravo! Molim te, reci mi da sam umjesto margarina uzeo 82,5% maslaca. Sinoć sam pravila tijesto. Počeo ga razvlačiti i peći večeras. Pečeno na 200g. A oni se ne dižu i nakon pečenja postaju masni, čak i isušuju ulje
Što onda nije u redu?
možda je maslac loš ili sam tijesto zakucao brašnom?
Prvi put u životu odlučio sam ispeći Napaleon
Sueng
Ne mogu poslati fotografiju
fomca
Sueng, jesu li svi radili tijesto prema receptu? Ne bi trebalo biti tako, mnogi to rade u ulju.
Sueng
Da, sve je onako kako ste napisali ... sve prema receptu
Pa, pronaći ću vaš margarin "Pyshka" i pokušati ponovno
Zena
Da! usput .. izgubili smo margarin Pyshka .. Dugo ga nisam vidio u trgovinama ..
Otvorio sam lov na njega
fomca
Zhenya, imamo trgovine Magnet.
Zena
samo ćemo otvoriti .. Vidio sam oglase .. ali tamo gdje nisam imao vremena za čitanje .. barem se vrati
PY. Sy. Popeo sam se na Internet .. ispada da se otvorio i radi od 10. listopada .. ali s druge strane grada .. jako daleko od mene ..
Jiri
fomca, Svetlana, sad sam premazala kolače po vašem receptu, u kolače margarinom-hostesom. Ispale su vrlo krhke i nježne, pečene na konvekciji. Hvala na dobrom receptu!
Tyetyort
Sveta, hvala na receptu! Tijesto je ugodno poslušno, za 2 porcije od 22 kolača po 60-65 gr. Nisam bockao, već sam ga rezao Tescom valjkom, pečen vrlo ravnomjerno. Slojevi Sundae ili Charlotte ili kiselim vrhnjem
fomca
Irina, tako bi i trebalo biti, bravo!
Elena, drago mi je što koristite recept! A ovisno o kremi, kolač ima drugačiji okus jer ispada!
Kuklaani
Hvala na receptu! Pokazala se da je torta bila ukusna, radila sam sve po receptu, kolači su prekrasni.Ali meni i mojim najmilijima se učinio pomalo debel i jak. Iako su se svi sveli na posljednju mrvicu, sada ću eksperimentirati s kremom;)
fomca
Kuklaani, i hvala na izvještaju !!! Postoji mnogo recepata, a svi smo različiti, pa morate odabrati točno po svom ukusu.
Kizya
Napokon, ruke su stigle i do vašeg Napoleona! Sveta, hvala ti, ukusna torta !!! Fotografiju s rezom donijet ću kasnije ...
fomca
radostan, pametna djevojko, čekam!)
Kizya
Svjetlo, kako si ipak propao ... Tvoj kroj je poput bajke!

Napoleonova torta (obiteljski recept)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha