Džem od luka sa suhim voćem (Steba DD1)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Džem od luka sa suhim voćem (Steba DD1)

Sastojci

oguljeni crveni luk 500 g
biljno ulje 4 žlice. l.
sok od jabuke 200 ml
suhe šljive 60 g
grožđice 60 g
balsamico ocat 1 žlica. l.
šećer 1 žlica. l.
sol 1/2 žličice
mljeveni muškatni oraščić prstohvat
mljeveni cimet prstohvat

Način kuhanja

  • 1. Luk nasjeckajte na pola prstena, uključite način Prženja, ulijte ulje u teflonsku posudu i dodajte luk i sol, pržite uz povremeno miješanje dok luk ne počne mijenjati boju i lagano se karamelizirati (oko 10 minuta).
  • 2. Dodajte oprano suho voće i ostatak sastojaka, zatvorite poklopac i uključite režim Simmering 1 sat 88 stupnjeva.
  • 3. Na kraju programa otvorite poklopac i uključite način prženja da ispari preostala tekućina.
  • Vruće prebacite u suhu teglu, čuvajte u hladnjaku.

Jelo je dizajnirano za

300-400 g

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Pečenje, pirjanje

Bilješka

Original ovdje 🔗, recept je modificiran i prilagođen za Shtebu
Nije spomenula kuhinju, budući da se čini da marmelada od luka pripada francuskoj kuhinji, ali prisutnost suhog voća i orijentalnih začina čini je više lukom od indijske kuhinje.
Ali kuhinja nije bitna, samo je ukusna umjesto tisuću riječi ... (c)

irysikf
kakav zanimljiv recept. Želim skuhati svu juhu od luka, a sada ću i ovaj pekmez
musya
probajte, jako mi se svidio s kruhom, nisam probao s mesom i ribom, marmelada riskira da ne preživi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha