Talijanska uskršnja torta sa ušećerenim voćem i bademima za kruhomatu Mirta BM2088

Kategorija: Uskrs
Kuhinja: talijanski
Talijanska uskršnja torta sa ušećerenim voćem i bademima za kruhomatu Mirta BM2088

Sastojci

Svježi kvasac 15 g
Mlijeko 400 ml
Šećer 1,5 žlica
Sol 1,5 žličice.
Pšenično brašno 600 g
Maslac 90 g
Jaja 3 kom
Badem 150 g
Ušećereno voće 200 g
Bijeli rum 50 ml
Korica limuna 1 limun

Način kuhanja

  • Da budem iskren, uvijek sam se bojao testa. Stoga sam, čim sam si kupio aparat za kruh, počeo peći kod kuće. Počeo sam s kruhom i baguettama (u mojem aparatu za kruh Mirta BM2088 postoji jedan za kalup za baguette). Ali vrhunac vještine za mene je uskršnja torta! Sad mogu i to :)
  • PRIPREMA
  • 1. Priprema tijesta
  • Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva. Kvasac razrijedite u mlijeku (u početku malo promiješajte da se sav kvasac otopi), a zatim ulijte svo mlijeko. Smjesi dodajte šećer i sol. Ulijte brašno, postupno miješajući da se ne stvore grudice. Stavite tijesto na toplo mjesto 1 sat. Tijesto bi trebalo narasti i biti dvostruko više.
  • Sve se isto može učiniti u aparatu za izradu kruha u načinu rada "tijesto", ali ja sam stvarno željela ručno mijesiti tijesto u ruci (poput bake). Tako sam pomiješala sastojke u loncu, prekrila ga ručnikom i stavila u ormar dalje od propuha.
  • 2. Priprema ukusnih aditiva.
  • Bademe sameljite u blenderu. Naribajte koricu limuna na sitnoj ribežu. Kandirano voće prelijte rumom (poželjno je to raditi noću, imao sam samo 3 sata). Kao kandirano voće koristila sam suhe marelice, grožđice, ananas i mango.
  • 3. Uroniti u aparat za izradu kruha.
  • Uzmite posudu s aparatom za kruh, stavite u nju miješalice (moj aparat za kruh Mirta ima 2 miješalice, idealne za miješenje velike količine tijesta). Nježno stavite tijesto u zdjelu aparata za kruh, dodajte 3 razmućena jaja, zdrobljeni bademi, ušećereno voće i koricu limuna. Dodajte otopljeni maslac.
  • 4. Odabir programa.
  • Postavio sam svog proizvođača kruha na slatku i srednju koru.
  • Želim upozoriti hostese da ispada da tijesto nije standardno (lagano i suho), već bogato, prilično gusto i mekano, s mirisnim kandiranim voćem. Ovo je tijesto koje najviše volim. Okusom je poput križanja između napunjenog muffina i talijanske kolombe.

Jelo je dizajnirano za

1000 kg

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

slatko

Veročka
Talijanska uskršnja torta sa ušećerenim voćem i bademima za kruhomatu Mirta BM2088

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha