Natusichka
Cure! Moj sin (koji uopće ne jede pekmez, jednostavno ga ne voli i to je to!) Otvorio je staklenku (prehladio se i počeo kašljati) i počeo je jesti! Nikad u životu nisam čuo takve dopune .... rekao je da nikada u mom životu nije probao džem !!!!

Linočka! Ovo je sve zahvaljujući vama !!! HVALA VAM - VELIKO !!!!!
Linadoc
Natusichka, Jako mi je drago što se sinu toliko svidjelo! Siguran sam da će mu ovaj pekmez pomoći!
Natusichka
Također sam siguran da je ljekovit !!!
vedmacck
Skupio sam iglice, trzao se - pasja ruža s gulkinim nosom. Hoće li živjeti u hladnjaku do sutra?
Linadoc
Citat: vedmacck
Hoće li živjeti u hladnjaku do sutra?
Jednostavno, pa čak ni u hladnjaku.
vedmacck
Linadoc, Hvala vam. Dok je ona odsjekla drveće. Borova gotovo da nema u blizini, a oni koji su na raspolaganju nalaze se iza susjednih ograda i još uvijek bez mladih izbojaka. Kao što je Semyon Semyonovich rekao: "Mi ćemo tražiti!"
Linadoc
Tatjana, čudno, već imamo izdanke od 10 cm. Ja sam, međutim, nešto više od 100 km južnije.
vedmacck
Prije 2 dana na drveću uopće nije bilo mladih izbojaka. Vrtio sam se oko njih, vrtio se, mislio sam da sam promašio.
Cedar je izbacio strelice, ali igle se još ne vide. A borovi na našem području ne rastu u divljini, u okrugu postoje samo hrastovi šumarci, šume breze i smreke.
Kokoschka
vedmacck, evo trčim se tražeći ..... želim skuhati još jednu šaržu.
Linadoc
A ja imam 3 borova upravo na mjestu! Sada imaju ogromna gnijezda od četrdeset, vidio sam nekoliko svraka, tako su pahuljasti i smiješni, ali vaaaazh! A njihovi su roditelji bili jako ogorčeni što im iščupam „bor“. A ja imam 8-9 šipka, svake jeseni od njih sakupljam malu vrećicu i stavljam ih u sušilicu.
Kokoschka
Linadockakva ljepota, moram ići na vašu plantažu
vedmacck
Ako na našem mjestu zasadimo tri bora, neće biti mjesta ni za što
Kako su moji roditelji mislili posaditi cedar - ne mogu zamisliti. Također su željeli zasaditi orah od Manchu-a. Vidio sam ga u Sankt Peterburgu u botaničkom vrtu. Točno za jednu i pol naše parcele krune, ili čak dvije. Objašnjavam, pokazujem fotografiju - ni na jednoj. "Umrimo, kažu, smanjimo" Ukratko, nije preživio našu zimu. Naravno, netko mu je u tome pomogao.
Kokoschka
Citat: vedmacck
Naravno, netko mu je u tome pomogao.

Strateg!!!
Borisyonok
Linadoc, Linočka ... ne zafrkavaj se!
Na svojoj parceli imam 15 tih borova ... ali idem na polja po klice. Šteta je otkinuti svoje ...
I danas sam postao Sretan vlasnik ogromnog paketa tih istih klica ... kako moj otac kaže - "iz rezervata biosfere"! Jučer je moj suprug otišao na očevu daću u Vladimirskoj regiji. Tako će sljedeća serija pekmeza "iz kante" biti izuzetno ekološka!
Linadoc
Elena, Kitty, još nije poznato ... tko se zafrkava!
Borisyonok
Linadoc, Linočka!

Nuuu .... ti .... ako che - uđi!
Linadoc
Citat: Borisonok
ako bilo što - uđite!
Da, vozit ću se - doći ću. Meni, pak, izravno u suprotnom smjeru i 200-250 km
Borisyonok
Citat: Linadoc
Meni, pak, izravno u suprotnom smjeru i 200-250 km
Pa, ti si ta koja mahanula ... iako ... Ja sam 130 km do Čehova. idemo u tom smjeru do daće roditeljima zeta.
Ali svejedno ... a zašto se ne bi provozao?
Borisyonok
Linadoc, Linočka!
SVI !!! Gotov sam s ovim ukusnim! Danas sam dodao 11 litara više (ukupno 25), tako da je to sada dovoljno za sve!
Hvala na receptu ... i na "udarcu" na drugom dijelu "kante"!
Linadoc
Citat: Borisonok
Još 11 litara (ukupno 25)
Pa ti .... zavaren!
Borisyonok
Citat: Linadoc
Kako se tako zaustaviti? Što si ti? A prijatelji, rođaci, susjedi, kolege, kako mogu bez ovog eliksira?
Čije su ovo riječi? Pa, odlučio sam ...što je "onda malo plivanje"? : girl_red: Pogotovo od mog dvuyura. mom bratu (imao je moždani udar početkom ožujka) bilo je propisano da pije skuhan bor ... ima nešto + šipk. Ovdje je druga banka će mu ići doslovno na sljedeću. tjedan (prvi je dobio tata) ... pa će biti nekoga tko će priložiti takav eliksir.
Ako kažete ... i dalje se foliram!
Natusichka
Lena! Pa ti si stahanovka !!! Dobro napravljeno !!!
Borisyonok
Natusichka, Natusichka, hvala!
Sad ima puno pekmeza! ali nije šteta za takvu ukusnost i vrijeme! Liječit ću sve i neću se "osvrtati" da će za moje malo ostati malo!
Stablo pave
Veliko hvala autoru na receptu
Inspirirana idejom o dodavanju džema od jabuka kao gela, Navayala
Džem od crnogoričnog šipka
S lijeva na desno: prva označena staklenka ostatak je prve porcije. Sve je bilo prema autorskom receptu, samo što nije bilo dovoljno šipka, pa je bio tako lagan i umjesto zhelfixa - pekmez od kolača od jabuka (zimi sam kćeri radio sok od jabuke, smrznuti kolač za punjenje pita). Druga staklenka je bez šipka, a džem je ovdje napravljen od kolača od mrkve i jabuke (sok se brzo popio, a torta je odložena uz sjajnu škripu, ali sada sam joj pronašla izvrsnu upotrebu). Treća tegla je samo borov sirup s limunom (smotala sam ga iz znatiželje - pokušat ću ga dodati čaju zimi).
Suprug je cijenio okus marmelade od četinjača i odobravao. Toliko mi se svidjelo - slatko-kiselo s okusom borovih iglica. Do sada je ispalo 7 staklenki džema. I dalje ću kuhati ...
Natusichka
Oksana, obavezno opišite okus svakog vašeg rezultirajućeg komada! Posebno me zanimala posljednja opcija ... kako ste je napravili: i jeste li je kušali (kad ste je zatvorili)?
Stablo pave
Citat: Natusichka
Posebno me zanimala posljednja opcija ... kako ste to učinili:
Ovo je izvarak borovih iglica sa šećerom, koricom i sokom od 1 limuna, bez dodatka želatine ili drugih želirajućih tvari. Tanak, ne debeo. Okus je slatko-kiselkast, crnogoričan. Moje dijete ne jede konzerve i džemove, ali voli sirupe s palačinkama. Smotala sam mu ga, zimi ću dodavati čaju ili praviti mješavine sa sirupima od drugih džemova (jagoda, smokva)

Pokazalo se da je prvi pekmez s džemom od jabuka kiseliji - postoji omjer: 2 dijela sirupa od bora - 1 dio pekmeza.
Druga - mrkva-jabuka je slađa i gušća - udio sirupa-pekmeza je 1: 1.
Odnosno, inzistirao sam na iglama, procijedio, a zatim, prema autorskom receptu, dodao šećer, koricu i kuhao-kuhao sve dok je to bilo napisano.
marina-mm
Lina, Upario sam mješavinu četinjača i šipka i kupio zhelfix od 3: 1. Na pakiranju samo o šećeru zapisano je da na 1 kg voća 350 g šećera. Sad u mislima koliko tog zhelfixa objesiti u gramima?
Isto kao 2: 1 ili biste trebali uzimati manje?
Linadoc
Marina, uzmi isti iznos. Džem će biti malo hladniji, ali to je bolje, jer ima više pektina (i njegov ljekoviti učinak na tijelo je vrlo velik). Takav džem možete rezati i stavljati na kruh od cjelovitih žitarica za doručak - i ukusan i zdrav.
marina-mm
Lina, Hvala vam!
Sve je uspjelo, ukusno, ako uspijem dobiti borove svijeće, napravit ću to.
Poput meke marmelade, drži se na žlici, ne teče.
Džem od crnogoričnog šipka
Linadoc
Marina, pa, ovo je općenito super - možete ga rezati nožem i praviti kruh.
Natusichka
Otvaramo džem od crnogoričnog šipka (dajem ga samo bolesnima!), Tako je ukusan! A kako pomaže kod prehlade !!!!
Linočka! Hvala vam puno na receptu !!!!!! Sad čekam proljeće da to ponovim, samo u većim količinama!
Linadoc
Natusichka, Natasha, na zdravlje i dobar tek! Posebno je dobar za tonzilitis i bronhitis, liječite slasno
Natusichka
Iskusili ste to s cijelom obitelji i ne samo!
Cure! Obavezno ga skuhajte! Ovo je eliksir zdravlja!
Vrlo dobro pomaže kod prehlade i upale grla.
Doživjela sam to nekoliko puta ove zime na sebi, na djeci, na njenom suprugu, na prijateljima.

Lagano počinje škakljati u grlu ili se nekako tako ne osjeća (stanje prije nego što se razboli), odmah staklenku i krenite!
S kipućom vodom i sve odjednom odlazi.
Također sam skuhao suhe izdanke (koji su sakupljeni, uvijeni kroz mlin za meso i sušeni u Isidriju) - također vrlo učinkoviti!

Ove godine (ako Bog da) želim to učiniti s timijanom i anisom.

Uskoro, uskoro će biti potrebno otići i potrgati izbojke.
Linadoc
Natusichka, Drago mi je da mi je recept dobro došao! Također pratim, ali mislim da to neće biti moguće u našem bendu prije sredine svibnja. Neću s majčinom dušicom (jednostavno ne volim majčinu dušicu), ali s anisom i matičnjakom možete.
Natusichka
Ponovno smo skupili svijeće, sad pravimo džem.
Linočka, Kuham po klasičnom receptu, nisam ništa dodala, bojala sam se. Napokon, recept je provjeren, izvrsno pomaže, zašto biti mudar?!
Uz to sam neke svijeće uvrnula u mašinu za mljevenje mesa, sada je sušim u Isidriju. Svi su popili ono što su sušili prošle godine! Jako ukusno i efektno !!!

Hvala ti, Linochka !!!!
Linadoc
NatusichkaTako je dobro, ali ovdje je još rano, učinit ću to za 2-3 tjedna.
Borisyonok
Citat: Linadoc
i ovdje je još uvijek rano, za 2-3 tjedna ću to učiniti.
I ja volim taj Pioneer ... već također spreman ... još malo ... i kuhati na pari, kuhati ... Kupio sam zhelfix preko zime !!!
Natusichka
Učinio sam to s agar-agarom, kao i prošle godine.
Borisyonok
Natusichka, Pokušat ću s agarima ove godine.
Natusichka
To je dobro! Prirodno je, da, i zdravo!
Linadoc
Citat: Natusichka
Prirodno je, da, i zdravo!
Zhelix je također prirodan (pektin je topivi oblik vlakana) i još korisniji. U svakom slučaju, borove iglice su u tome najkorisniji pekmez.
Natusichka
100 %!!!!!!


Dodano u srijedu, 4. svibnja 2016. 09:02

Evo, hvalim se:
🔗

a ovo će pokazati debljinu džema (oprostite na kvaliteti, nisam ga odmah vidio ...):
🔗

A to su izdanci kroz mlin za meso, sušim ih za čaj, ispada vrlo ukusno i zdravo!
🔗

danas ću se još uviti i osušiti!
Mila1
Djevojke mi recite, kako mljevete borove izbojke u blenderu ili mlinu za meso? Vrlo su ljepljivi od smole. Neće li se sve zalijepiti za noževe? Nakon što sam ih sakupio, jedva sam oprao ruke od debelog ljepljivog sloja, volio bih ga sakupiti, ali izravno se bojim ove smole
Jouravl
Ljudmila, Prošao sam mlin za meso. Vrlo se dobro svita, izbojci su sočni. Ali oprati ruke, ali je teško, ili sve učiniti u rukavicama, ili vrlo dobro uklanja ulje, maslinu ili suncokret, a zatim i sapunom.
Mila1
Jouravl, Nadenka. Hvala vam puno!!! Isprao sam izbojke, sad se ocijede, zatim ću uviti Sakupljeno na ekološki čistom mjestu, praktički rezervat prirode, i izdanci, i zeleni češeri i šipkovi (tamo je te godine sakupljeno i sušeno, prekrasno je, ostaci su već istiniti)
Natusichka
Ljudmilai prolazim kroz mašinu za mljevenje mesa, apsolutno nema problema! Nigdje se ništa ne lijepi. Možete vidjeti sok koji nastaje tijekom uvijanja, ne dopušta ovoj smoli da radi svoj posao.
Jouravl
U mlinu za meso ostaje malo kolača, uzeo sam ga i napunio uljem. Ne znam još što ću s njim, možda aroma ulje, otvorim staklenku i osjetim miris, takav miris !!! Šteta što glicerin nije pri ruci, s njim se mogao dodati u vodu prilikom čišćenja. I udahnite miris bora, borovi su naša pluća !!!
Mila1
Natusichka, Natasha, puno ti hvala !!!! Smiri se uvrnut ću


Dodano u ponedjeljak 23. svibnja 2016. 10:09

Jouravl, Nadenka, hvala. da su podijelili ideju !!! Imam ljekarnu u dvorištu, a ako kupim glicerin, također ću je napuniti. Također želim udahnuti takav miris
Tusya Tasya
Citat: Mila1
Volio bih sakupljati, ali jednostavno se opet bojim ove smole
Skupljala sam u polietilenskim rukavicama.
Natusichka
Citat: Tusya Tasya
Skupljala sam u polietilenskim rukavicama.

A ja - u običnim, koji su za vrtne radove (s gumenim prištićima)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha