Lagani kolač s višnjama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lagani kolač s višnjama

Sastojci

maslac 140 g
šećer 200 g
kiselo vrhnje 3-4 žlice. l.
Jaja 4 stvari
Brašno 350 g
vanilin šećer 1 vrećica
prašak za pecivo (uzeo sam 1 paket Dr. Etkera) 10 g (2 žličice stana)
smrznute trešnje (možete i kompot ili svježe) 150-200 g

Način kuhanja

  • Trešnje izvadimo iz zamrzivača, isperemo ih u sitom leda, ostavimo da se ocijede.
  • Dok sakupljate sve komponente, stavite ulje u duboku posudu u mikrovalnu pećnicu na 30% snage na 3-4 minute (ovisno o tome je li ulje iz zamrzivača ili ne)
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo i ostavite sa strane.
  • U maslac ulijte šećer + vaniliju i sameljite, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte.
  • Jaja umutite mikserom i dodajte im smjesu maslac-šećer-kiselo vrhnje.
  • Polako dodajte brašno, nastavljajući tući mikserom.
  • Stavite 1/3 mase u podmazani kalup s rupom u sredini, zatim trešnje u krug, pa opet 1/3 tijesta i višnje, utisnite ostatak tijesta i zadnji sloj višnje dublje.
  • Ne stavljamo ga odmah u pećnicu, već ga pustimo da odstoji 10-15 minuta, zahvaljujući ovoj probi kolač će se tijekom procesa pečenja dva puta dignuti i bit će prozračan i nježan.
  • Stavili smo da se peče na 180okoOd 45-50 min

Jelo je dizajnirano za

1 velika ili 12-16 malih

Bilješka

Ova je torta lagana ne samo u pogledu zraka, već je i postupak kuhanja potpuno bez stresa.
Recept sam izmijenio iz različitih opcija i dobio sam najzračniju i optimalnu slatkoću / kiselost, sviđa mi se što ulja nisu 200 g već samo 140 g
Jedva sam uspio fotografirati cupcake, to je ostalo od njega, iako ne možete vidjeti 3 sloja trešanja, trešnje su naletjele tu i tamo, pa tamo. Ne volim preslađeno, a s 200 grama šećera - pokazalo se da je sve bilo umjereno

dobar tek

nata_v
Kakvo bi to ulje trebalo biti? Mekano ili tekuće ??
julifera
Citat: nata_v

Kakvo bi to ulje trebalo biti? Mekano ili tekuće ??

Neki dio ulja može postati tekući, a ne zastrašujući, ostatak je vrlo, vrlo mekan i lako se trlja šećerom. Nije sasvim ravnomjerno zagrijavan u mikrovalnoj pećnici
Kokos
Jučer sam ispekla cupcake, jako mi se svidio. Čak i unatoč činjenici da sam prekršila tehnologiju kuhanja, čavrljala s prijateljem i sve odjednom pomiješala u jednoj zdjeli, torta je ispala prekrasna, tako prozračna
Tatjanka_1
julifera hvala na receptu, cupcake je vrlo prozračan i ukusan
Lagani kolač s višnjama
Lagani cupcake s višnjama ....
Lagani kolač s višnjama
Lagani kolač s višnjama

julifera
Citat: Tatjanka_1

julifera hvala na receptu, cupcake je vrlo prozračan i ukusan


Tatjanka_1


Za tvoje zdravlje!
Tatjanka_1
julifera te je li moguće prašak za pecivo zamijeniti sodom i je li potrebno gašenje.
Inače, želim dati mami ovaj recept, ali ne znam postoji li ovaj prašak za pecivo u zaleđu Rusije?
julifera
Tatjanka_1

Svakako da smijete!

Čini se da je Admin čak objavio opis eksperimenata sa sodom - sa i bez gašenja - i s demonstracijom rezultata.

Bolje je ne gasiti sodu, ali u tijestu mora biti prisutan kiseli element, u ovom receptu kiselo vrhnje može igrati tu ulogu, ali budući da nije dovoljno ili možda nije dovoljno kiselo, možete dodati malu prstohvat limunsku kiselinu, na primjer, pomiješajte s kiselim vrhnjem da se dobro otopi ili kiselinom u prah i pomiješajte s brašnom, jer je prašak za pecivo suha mješavina sode-kiseline-brašna. Tada, kad pomiješate brašno i ostatak sastojaka, soda će reagirati s kiselinom i podići tijesto na maksimum.

A ako se soda odmah ugasi, tada će porast biti manji.
Tatjanka_1
julifera hvala na potpunom objašnjenju
LiudmiLka
julifera, hvala ti puno na torti Jučer sam je ispekla točno po receptu. Uzela je trešnje u vlastitom soku. Zamijenio sam samo polovicu maslaca svinjskom mašću. Vrlo lagana, prozračna, mirisna.
Mila007
julifera Puno vam hvala na ukusnom receptu za kolače! Pečeno s konzerviranim višnjama.
Lagani kolač s višnjama

Lagani kolač s višnjama

julifera
Mila007 - vrlo lijep kroj
Drago mi je da mi se recept svidio
RybkA
Napravili ste svoj kolač ovog vikenda. Izvrsni rezultat!
Stvarno sam ga prilagodila za sebe ... budući da nije bilo trešanja, uzela sam smrznute borovnice i pekla ih u dijelovima, u malim kiflicama, izašlo je gotovo 30 komada.
Nema fotografije, jer su kolačići brzo krenuli prema dači.
julifera
Ogogo 30 stvari, super!
SilviaBum
julifera - stvarno je ispao vrlo prozračan i nježan kolač, hvala na slasnom receptu, ponovit ćemo
julifera
SilviaBum - drago mi je da vam se svidjelo
Sonjina mama
Najukusniji cupcake! Ukusna, ukusna, slatkoća samo umjereno. Sljedeći ću put staviti još višanja. Stavit ću "hvala"
Lagani kolač s višnjama

Zhivchik
Julifera, imam izvještaj.
Ispekao kolač. Napravio malu promjenu u kuhanju. Istukao sam mekani maslac dok nije pobijelio sa šećerom i jajima, također u zasebnoj zdjeli dok ne postane postojana pjena.
Tijesto mi je bilo gusto. Morao sam dodati ryazhanku, jer više nije bilo kiselog vrhnja.
Možda su vam potrebne 4 žlice. l kiselo vrhnje s toboganom?

Evo fotografije:
Lagani kolač s višnjama

Lagani kolač s višnjama



Svidio mi se okus. Sad ću ispeći dva cupcakesa. "Kapital" prema GOST-u i ovaj.
julifera
Zhivchik - kako je uredno izašao iz tebe, isklesan, kakav neposredan intelektualac

Da, možete uzeti kiselo vrhnje s toboganom.
Obično tamo gdje su napisane 3-4 žlice kiselog vrhnja, stane 5

U svakom slučaju, 1 žlica kiselog vrhnja na dodatnoj strani za takvu količinu brašna i u cupcakeu nikada nije naštetila
Dakle, dobro je da je barem pronađeno fermentirano pečeno mlijeko, bolje je vlažnije od suhog
Zhivchik
Citat: julifera

Zhivchik - kako je uredno izašao iz tebe, isklesan, kakav neposredan intelektualac

Hvala vam! Cijela se posramila ...
Oh, zaboravio sam napisati da sam imao svježe trešnje (od sirovog pekmeza) i stavio sam ih u staklenku veću od pola litre. Tako ukusno ...

Julie, Također sam zaboravio pitati. Zašto je moj cupcake pečen u silikonskom kalupu s klizačem u sredini? Kakve kolače ne pečem i svejedno ovaj tobogan.
Mislila sam da ima puno brašna. Ali za vaš kolač, tijesto sam dobro potekao. I svejedno. Možda je uvijek tako u silikonu?
I tada pečem u "dvorcu" tek četvrti put.
Teen_tink
Danas sam ispekla i ovaj cupcake. Istina, mojoj pećnici trebalo je čak 1,50 .... je li konvekcija štetna? Glatko, mirisno ... Promatrao sam ga kroz staklo - dugo se nije dizao, a onda odrastao.
Hvala na receptu.
julifera
Teen_tink - za zdravlje
xoxotyshka
Julifera, hvala na ovako sjajnom receptu. Pojedinačni kolačići ispali su sasvim u redu (14 kolača donosi).
moby
julifera, jučer je napravila cupcake. Jednostavno za pripremu i sjajne rezultate. Umjereno slatko, blago kiselo zbog višnje, lagano i rastresito, vrlo ukusno. Kuća se svima svidjela.
Hvala na receptu
Aprelevna
Ja sam s cupcakeom! Bez trešanja, međutim, ali s nektarinama.
Nema reza, jer sam ga izvukao iz pećnice neposredno prije izlaska iz kuće, otišli smo do šašalika.
Pa ga je vozila vrućeg na koljenima ...
Uspio sam se slikati kod kuće, a tada nije bilo vremena,
i ne bih primijetio ... on je takav narod, da ... proždrljiv ...
Ispalo je ukusno, kiselost se dobro izražava od nektarina.
Lagani kolač s višnjama

julifera
Aprelevna - cupcake je samo gozba za oči
Morat ću isprobati i nektarine kad su u prodaji.
moby
Pekla sam ovu tortu više puta. Jako mi se svidio. Mazila sam se već na poslu, i kod kuće, i kod prijatelja ... I dalje pečem. Rezultat je uvijek izvrstan. Evo je, prekrasna trešnja ... Budući da jako volim kiselost, stavila sam više trešanja
Lagani kolač s višnjama

julifera
moby - vrlo je lijepo što volite
Sad je sezona trešanja, vrući recept
moby
Da, čest je gost za našim stolom
ts
julifera pridružujući se svim zahvalama!
Lagani kolač s višnjama

SchuMakher
A u HP-u ste ga dobili?
julifera
ts - lijepi dečko
julifera
Citat: ShuMakher

A u HP-u ste ga dobili?

To je prilično dobro!
Tijesto nije teško, mora biti pečeno

Glavna stvar je ostaviti da stoji nakon miješanja 10-15 minuta, a zatim će rezultat izaći.
SchuMakher
U subotu ću to učiniti ... ako djeca ne kljuu sve trešnje. Istodobno ću testirati novi HP za ekstremno pečenje
Rediska
ogromna milost za recept!
pokušao napraviti s višnjama i kupinama - ukusan
Jednostavno nemam vremena za fotografiranje - cupcake brzo završava
VictoriaShov
Ne znam koliko je moja recenzija relevantna, zadnji je put davno napisana u temi. Ali ipak. Cure, preporučujem. Vrlo ukusno, brzo, bez puno muke, sve je uspjelo. Učinio sve točno prema receptu. Uzela je trešnje u vlastitom soku. Puno hvala autoru recepta!
julifera
Citat: VictoriaShov

Ne znam koliko je moja recenzija relevantna, zadnji je put davno napisana u temi. Ali ipak. Cure, preporučujem. Vrlo ukusno, brzo, bez puno muke, sve je uspjelo. Učinio sve točno prema receptu. Uzela je trešnje u vlastitom soku. Puno hvala autoru recepta!



Mama Tanja
Citat: VictoriaShov

Ne znam koliko je moja recenzija relevantna, zadnji je put davno napisana u temi. Ali ipak. Cure, preporučujem. Vrlo ukusno, brzo, bez puno muke, sve je uspjelo. Učinio sve točno prema receptu. Uzela je trešnje u vlastitom soku. Puno hvala autoru recepta!

I hvala !!! Jučer sam to učinio, već sam "zarazio" dva prijatelja! Vrlo ukusno, brzo, nije uznemirujuće. Štoviše, od onih proizvoda koji su uvijek u kući. Inače, nije bilo kiselog vrhnja. Zamijenjen gustim kefirom. Nitko i ništa nije patio !!!
Lagani kolač s višnjama
Lagani kolač s višnjama


I stvarno jako raste !!! Lijep!

julifera
Mama Tanja - za tvoje zdravlje!
Također ponekad zamjenjujem kefirom
Anchik
I ja sam pekla male kolačiće. Ukusno je ispalo, mekano i jako dobro se diglo. Hvala vam!
Aditivi su uključivali sušeni limun i okus limuna. Uređeno i dovedeno u posjet, pa ću sljedeći put osigurati rez (a on će, čini se, uskoro biti ...)
Lagani kolač s višnjama
julifera
Citat: Anchik

Lagani kolač s višnjama

Anchik - najšarmantniji kolači
Luciole
Ukusno !!!! Želim podijeliti informacije koje su mi stvarno nedostajale. Jedan dio tijesta čini 16-17 malih muffina u standardnim papirnatim limenkama. Evo takve ljepote sam dobila
Lagani kolač s višnjama
Mama Tanja
Luciole, upravo ljepota !!! A ja imam od pola dijela (uzimajući u obzir da su jaja velika) - samo 12 komada po obliku tablete.
Lagani kolač s višnjama
RybkA
Citat: Luciole

Ukusno !!!!
Lagani kolač s višnjama
Učinili ste to jako lijepo !!! Jeste li dio tijesta pomiješali s kakaom?
Luciole
Lan, tako je. Podijelili tijesto na 2 dijela, u jedan dodali žlicu kakaa. Stavim bijelo tijesto u 1/3 kalupa, zatim višnje, pa do 2/3 tijesta s kakaom
Edemi
Ukusno. Tijestu nedostaje prstohvat soli za okus. Što misliš?
julifera
Edemi, Tanja, da, u posljednje vrijeme jako volim dodati malo soli u slatko pecivo
Edemi
julifera, Julia, hvala na receptu! Ovaj kolač pečem drugi put zaredom. Prvi put je umjesto maslaca-margarina (50% masnoće) ispao ukusan, ali ne baš kolač po ukusu. Po drugi sam put upotrijebio margarin sa 73% masti ("Good Cook", Harkov) i dodao sol - ispalo je puno ukusnije - i imao je okus poput kolača. Nevjerojatno je da je tijesto takve konzistencije da višnje ne padaju dolje, već se ravnomjerno raspoređuju po visini. Recept je jednostavan, a rezultat je ukusan. Hvala vam!
lana19
Yulechka! Hvala na cupcakeu! Već je pola otišlo!
U nju sam stavio ostatke laganog rogača. Boja kolača sada je kruhasta (sivo-smeđa). Možda neće izgledati tako apetitno. Ali ukusno!
A zbog muževe prehrane, maslac sam gotovo napola trebala razrijediti suncokretovim uljem. Kad sam tukla kiselo vrhnje sa sl. ulje, polako se ulijeva u povrće. Izgleda poput kreme.
Pokušat ću se slikati. Napon je nizak. Žarulje svijetle gadno žutim svjetlom.
Yulchik! Hvala još jednom !
julifera
Svetik, Drago mi je da mi se svidio cupcake!
Posljednjih godina pečenje mi je teško s maslacem, pokušavam ga nadomjestiti suncokretom, ali samo malo maslaca dajem za okus i ne osjećam velik gubitak okusa.

shl
A kod nas, naprotiv - cijeli tjedan, nekoliko puta dnevno, tijekom noći relej se pokreće zbog preopterećenja - za 250 volti on prelazi mjeru.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha