Mirta BM2088. Kruh sa sušenim rajčicama i bosiljkom

Kategorija: Kruh od kvasca
Mirta BM2088. Kruh sa sušenim rajčicama i bosiljkom

Sastojci

Mlijeko ili voda 320 g
Biljno ulje 1 žlica. l.
Sol 1,5 čajne žličice
Šećer 1 žličica
Sušene rajčice (sitno sjeckane) 3 žlice. l
Ribani sir (bez masti) 150 g
Suhi bosiljak (mogu se dodati talijanske trave) 2 žličice
Pšenično brašno 500 g
Suhi kvasac 1,5 čajne žličice

Način kuhanja

  • Htio sam probati nešto novo. Na internetu sam naišao na recept, malo ga prilagodio svom proizvođaču kruha. Pokazalo se da je kruh toliko ukusan i aromatičan da mi se na trenutak učinilo da sam u Italiji.
  • Kao moje pomoćnike imam aparat za kruh Mirta BM2088 s 2 miješalice. Pa, krenimo:
  • Uzimamo obrazac za izradu kruha. U njega ubaci dvije miješalice. Ovaj model uključuje 4 miješalice za različite veličine pečenja. Za ovaj recept koristila sam one manje. Sve sastojke ulijemo u oblik onim redom koji sam napisao u receptu.
  • Pokrila sam sušene rajčice. Držim ih na maslinovom ulju u hladnjaku.
  • Uključite način rada "Basic", postavite način rada kore na "medium" i gumb START.
  • Prvo stoji, a zatim mijesi, podiže i peče. Na kraju režima dobivamo kruh. Pomoću kuke vadimo gnječilice. I ostavlja kruh da se ohladi.
  • Evo ukusne poslastice.
  • Mirta BM2088. Kruh sa sušenim rajčicama i bosiljkom
  • Mirta BM2088. Kruh sa sušenim rajčicama i bosiljkom

Jelo je dizajnirano za

1000g

Vrijeme za pripremu:

3:50

Program kuhanja:

Glavni

Rada-dms
Izvrsna kompozicija, napravit ću to - ima još puno sušenih rajčica! Hvala vam!
Galijon-6
Balerina
Nema na čemu
Merri
Oh, pa ovdje je, osim rajčice i bosiljka, i pristojan komad sira! Mogu zamisliti kako je to ukusno! Skoro pizza!
Nez
Na fotografiji kora ne djeluje tako apetitno, ali jednostavno sam luda za sušenim rajčicama - takav sam recept pronašla i na drugoj stranici, hvala na verziji modificiranoj na kilogram! Jedino što je neugodno je nepromijenjena količina šećera i soli, ali nisam postala pametna i učinila sam sve po receptu! Dok sam rezao rajčicu, mislio sam da ću se ugušiti slinom) Stavio sam je prije pola sata - čekam rezultat - odjavit ću se!

Učinio sam to - zaspao sam sve osim rajčice i sira, pokrenuo ga na standardnom programu (u mom Moulinexu Uno to je "francuski kruh" - program 3), prvo sam slijedio punđu - morao sam dodati brašno jednu i pol žlicu s toboganom da se lijepo sklupča. Dalje, nisam čekao zvučni signal za punjenje nadjeva, jer ima ga puno, kad je lepinja već bila uvijena, počeo sam polako izlijevati rajčice, pa, nakon signala, to je već bio sir. Inače, kupio sam obični nizozemski sir. Nisam razumio što je "nemasni sir" - svi su oni po 45%
Nez
Pa, kruh je uspio! Prekrasno je narastao (na kraju, doduše, malo opala, ali kod mene je to uvijek slučaj), prekrasno, usput rečeno, nije bilo jakog nekakvog mirisa. Prilažem fotografije!

Unatoč svemu, kruh je prepoznat kao najukusniji. Iako mi još uvijek nije jasan "paradoks kruha", ovdje se ne radi samo o ovom kruhu - ovaj hljeb sadrži 150 grama SIRA, hrpu čistih začina, rajčice, koje su sve u istim začinima, ali ne osjeća se u okusu! Odnosno, osoba koja nije znala da nije mogla ni pretpostaviti da tamo ima sira. To je tako uvredljivo) Ali s druge strane, pokazalo se da je to bio samo zanimljiv i vrlo ukusan kruh.

Usput, bio sam jako zadovoljan njegovom strukturom - gotovo se ne mrvi i vrlo je mekan, ali se istovremeno lako reže.

Mirta BM2088. Kruh sa sušenim rajčicama i bosiljkom

Mirta BM2088. Kruh sa sušenim rajčicama i bosiljkom
YuliyaMA
Zdravo! Novi sam na forumu, molim vas za pomoć. Jako mi se svidio vaš recept za kruh s rajčicama, želim ga isprobati, ali ne razumijem kako prilagoditi recept mojoj mašini za kruh? Imam prinos manje pogače, ako stavite sve prema svom sastojku, tijesto će jednostavno izaći.Bila bih vrlo zahvalna za savjet!
Nez
Zdravo!

Mlijeko 230 ml
Biljno ulje 1 žlica. l.
Sol 1,5 žličice
Šećer 2 žličice
Sušene rajčice (sitno nasjeckane) -3 žlice. l.
Sir (ribani, nemasni) 150 gr.
Bosiljak suh 2h. l.
Pšenično brašno 400g
Aktivni suhi kvasac 1 h. l.

Sa 750 grama izgledat će otprilike ovako)
YuliyaMA
Oprostite na mojoj tuposti, ali kako ste to izračunali?
Nez
Zapravo je obrnuto, autor ove teme izračunao je koliko je potrebno za kilogram pogače i ovako razumijem izvorni recept
YuliyaMA
Oh, vidim, hvala!))
Stablo pave
Kruh je zanimljivog okusa. Dovedeno kako bi pokazalo što se dogodilo i zahvalilo se autoru recepta
Mirta BM2088. Kruh sa sušenim rajčicama i bosiljkom
Mašina za izradu kruha Supra BMS-355

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha