Dom Domaći kruh Kruh u aparatu za kruh Electrolux EBM8000 Pšenični raženi kruh sa senfom i zobene pahuljice

Electrolux EBM8000 Pšenični raženi kruh sa senfom i zobene pahuljice

Electrolux EBM8000 Pšenični raženi kruh sa senfom i zobene pahuljice

Kategorija: Kruh od kvasca
Electrolux EBM8000 Pšenični raženi kruh sa senfom i zobene pahuljice

Sastojci

Voda 250 ml.
senf (stol) 3.st. l.
biljno ulje 1. st. l.
pšenično brašno 2 čaše (izmjereno)
Raženo brašno 1 čaša (izmjereno)
zobene pahuljice 3.st. l.
šećer 2.st. l.
sol 1h l.
suhi kvasac) 2h l.

Način kuhanja

  • Stavite sastojke u kantu u skladu s uputama proizvođača kruha.
  • Stavio sam sve na popis.
  • Ako nema predgrijavanja, dodajte toplu vodu.
  • U svojoj tvornici kruha imam "pekarske proizvode bez glutena", možda to učini i "osnovni način".
  • Electrolux EBM8000 Pšenični raženi kruh sa senfom i zobene pahuljice

Jelo je dizajnirano za

750g

Vrijeme za pripremu:

2h 54min

Program kuhanja:

osnovni ili bez glutena

Tamborén
Hvala na receptu!
Je li senf u prahu ili tijesto?
A jeste li to pokušali napraviti s kiselim tijestom?
Tamborén
Ma, sad sam primijetio, imamo iste proizvođače kruha!
Još jedno pitanje: možda se dio tekućine po vašem ukusu može zamijeniti mlijekom ili kefirom - je li prikladan za ovaj recept?
Tamborén
Jučer sam pekla ovaj kruh s raženom kiselom tijestom.
Uzela sam pastu od senfa, gotovu.
Licitar je bio savršen.
Kruh se nije visoko dizao, ali ukusan. Mislim da će biti super s njegovom ribom, za sendviče!
Još jednom hvala na receptu!
Electrolux EBM8000 Pšenični raženi kruh sa senfom i zobene pahuljice
nose2007
Za tvoje zdravlje!
Senf se koristi gotov (ne u prahu).
Ja koristim kvasac, dugo traje s kvascem. Sastojke nisam mijenjala. Za pečenje kruha s raženim brašnom obično se koristi voda.
Pokušajte peći strogo prema receptu, programu - "9", težini - 750g, kora - srednja.
Kruh je vrlo aromatičan i teško se mrvi. Ako imate gorušičino ulje, pokušajte ga koristiti za pojačavanje okusa.
P.S: Sastojci trebaju biti topli.
Tamborén
Hvala vam!
Voljela bih je ispeći s kvascem, ali liječnik mi je zauvijek zabranio. Iskreno, više mi se svidio kruh na njima. Ali, na sreću, moj suprug više voli kruh od kiselog tijesta, pa nije potrebno svaki posebno peći. Sad sve pečem s kiselim tijestom. Po mom mišljenju treba više vremena, ali manje frke. Možda jednog dana ispečem ovaj kruh s kvascem na dar nekome ...
Stvarno mi nedostaje program "Pečenje" na timeru u našem HP-u ... išao bih na kruh od kiselog tijesta. Odbrojavanje se nažalost ne odnosi na "Jako pečenje" i na njemu izlaze izgorjele strane.
Ali ovo je, naravno, izvanmrežno, oprostite.
Kruh je mirisan i ukusan, hvala na receptu!
Vlad426
Oprostite, a koliko košta mjerno staklo?
Tamborén

Mislim da 230 ml.
nose2007
Imam mjericu - 230 ml.,
Brašno: 1 šalica za mjerenje = 135g.
Ako je vaša čaša veća ili manja, nije važno. Glavna stvar je izmjeriti brašno i tekućinu u jednoj čaši!
Ternovka
Molim vas recite mi, mogu li umjesto zobenih pahuljica baciti malo mekinja?
Admin
Citat: Ternovka

Molim vas recite mi, mogu li umjesto zobenih pahuljica baciti malo mekinja?

Limenka! Ali vodite računa o kvaliteti šarže, omjeru brašno / tekućina, jer mekinje ne upijaju tekućinu dobro. Neka tijesto bude mekano (ne tekuće!)
Vichka
Molim vas recite mi kakva je zobena kaša potrebna za ovaj kruh, toliko ih je na rasprodaji.
sazalexter
Citat: VS NIKA

Molim vas recite mi kakva je zobena kaša potrebna za ovaj kruh, toliko ih je na rasprodaji.
Odgovorna sam za autora, oprostite
Zobene pahuljice najbolje je uzimati na pakiranju od kojih je naznačeno da se kuha 10 minuta
Vichka
Citat: sazalexter

Bit ću odgovoran za autora, oprostite
Zobene pahuljice najbolje je uzimati na pakiranju od kojih je naznačeno da se kuha 10 minuta
Hvala vam na ovoj temi !!!
Zelena
molim vas napišite još dokazanih detaljnih recepata za electrolux, samo brašno u gramima.Uskoro ću biti izbačen iz kuće zbog prevođenja hrane - nikad nisam dobio ništa jestivo
Admin
Citat: Zeleno

molim vas napišite još dokazanih detaljnih recepata za electrolux, samo brašno u gramima. Uskoro ću biti izbačen iz kuće zbog prevođenja hrane - nikad nisam dobio ništa jestivo

Pečenje kruha ne ovisi o modelu pećnice!
Kruh je kreativnost! Trebate naučiti raditi visokokvalitetno tijesto, a ovdje ne možete strogo mjeriti u gramima, mililitrima, ovdje trebate osjetiti tijesto, ravnotežu brašna / tekućine, lepinja!

Dođite ovdje i naučite:
Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Količina glavnih sastojaka u jednoj mjerici i žlici https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Najlakši bijeli kruh od pšeničnog brašna https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Licitar od pšeničnog i raženog brašna. Master klasa. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Učenje kako napraviti tijesto za kruh PRIRUČNIK ZA ISPEKIVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU # svi smo započeli s ovim
Taia
Citat: Zeleno

molim vas napišite još dokazanih detaljnih recepata za electrolux, samo brašno u gramima. Uskoro ću biti izbačen iz kuće zbog prevođenja hrane - nikad nisam dobio ništa jestivo
Jedan savjet za vas.
Ne budite lijeni, pročitajte teme Admin gdje su jasno oblikovana pravila za oblikovanje lepinje i osnovni principi pečenja.
Tada će se pitanja koja imate primjetno smanjiti. A možete preuzeti bilo koji recept s foruma i samostalno ga prilagoditi vašem modelu stroja za kruh.
Zelena
Hvala, već sam se obratio Romi i on je u potpunosti odobrio moj recept, ali kruh je i dalje glibar i mrvica propada čak i uz ravnotežu vode - brašno je normalno - 300 i 530, zato pitam za recept za electrolux, možda postoje neke nijanse pomoći
Admin

Zelena, ne treba biti histeričan!

Već sam napisao, pečenje ne ovisi o modelu x / štednjaka, naučiti raditi tijesto za kruh, Dao sam vam linkove!

Citat:
Već sam se okrenuo rumu i on je u potpunosti odobrio moj recept, ali kruh je i dalje glibar i mrvica propada čak i uz ravnotežu vode - brašno je normalno - 300 i 530

Ovo ne može biti! Mogao bih odobriti omjer brašna i tekućine! Ali ako ste hranu odmjerili, izmjerili, položili pogrešno i time poremetili ravnotežu brašna i tekućine - ovo više nije za mene!

Budite strpljivi i, što je najvažnije, poželite raditi s brašnom i peći domaći kruh
Taia
Citat: Zeleno

Hvala, već sam se obratio Romi i on je u potpunosti odobrio moj recept, ali kruh je i dalje glibar i mrvica propada čak i uz ravnotežu vode - brašno je normalno - 300 i 530, zato pitam za recept za electrolux, možda postoje neke nijanse pomoći

Da, vidim ... Jasno je da niste ništa pročitali i ne želite čitati.
Nyutochka
Puno vam hvala na receptu! pečeno s raženim brašnom od cjelovitih žitarica, sve je uspjelo!
Alexandra88
Pozdrav pekari! Volim ovaj forum, a posebno ovaj recept za kruh. Ispada vrlo ukusno i aromatično. Izbrojao sam sve sastojke za svoj Gorenje BM 1200 BK i pretvorio čaše u grame, evo što se dogodilo:
*** voda - 390 ml
*** ulje raste. - 25 gr. ili 1 1/2 žlice. l
*** senf - 4 1/2 žlice. l (uzmi malo čuke)
*** zobene pahuljice - 4 1/2 žlice. l
*** šećer - 3 žlice. l
*** sol - 1 1/2 žličice
*** pšenično brašno - 400 gr.
*** raženo brašno - 200 gr.
*** suhi kvasac - 3 žličice
Pekla je u programu "Raženi kruh".
Ispostavilo se da je pogača velika, teška ~ 1200 gr.

Veliko hvala autoru Posebno od mog supruga :-)

p.s. Danas sam ostao bez raženog brašna i jako sam želio jesti kruh, a raž sam zamijenio pšenicom (ukupno sam uzeo 600 grama samo pšeničnog brašna). Kvasac stavite 2 žličice. Rezultat na fotografiji Electrolux EBM8000 Pšenični raženi kruh sa senfom i zobene pahuljice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha