Mirta BM2088. Bagete s medom

Kategorija: Kruh od kvasca
Mirta BM2088. Bagete s medom

Sastojci

Topla voda 175 ml
Sol 3/4 žličice
Med 2 žličice
Pšenično brašno 210 g
Raženo brašno 40 g
Brzo djelujući suhi kvasac 3/4 žličice
Zobene pahuljice 25 g

Način kuhanja

  • Priprema tijesta:
  • • Dodajte sve sastojke u posudu za kruh redoslijedom kojim se pojavljuju u receptu.
  • • Stavite posudu u aparat za kruh.
  • • Odaberite program "Tijesto" i pritisnite gumb "Start".
  • • Na kraju ciklusa otvorite aparat za kruh i izvadite tijesto.
  • Izrada bageta:
  • • Pospite rukama brašno kako se tijesto ne bi zalijepilo za njih i pažljivo izvadite tijesto iz kalupa.
  • • Od tijesta napravite kuglu i podijelite je na 4 komada jednake veličine.
  • • Uzmite jednu "prazninu", stavite je na površinu prethodno zaprašenu brašnom,
  • zdrobite tijesto dlanom i oblikujte ga u četverokut.
  • • Preklopite dobiveni četverokut na pola, malo ga poravnajte i zatim položite "šavom"
  • gore. Ponovite postupak kako bi pravokutnik bio tanji.
  • • Zatim tijesto omotajte oko palca, pritiskajući dlanom druge ruke na "šav".
  • Ponovite ovaj postupak 3-4 puta kako bi baget bio ujednačen i njegova duljina
  • odgovara duljini pladnja za pečenje u rešetki.
  • • Zatim smotajte baguette i ponovite ove postupke s ostalim "praznim tijestima" od tijesta.
  • • Napravite rezove na gornjoj površini bageta pomoću posebno dizajniranog
  • za ovaj alat ili nazubljenim nožem.
  • • Na kraju, kako bi bagete izgledale lijepo i zlatno, navlažite ih četkom
  • površinski.
  • • Stavite bagete na pladnjeve, a tacne postavite na rešetku za pečenje.
  • • Prije stavljanja bageta u aparat za izradu kruha, ne zaboravite ukloniti pravokutnik
  • pleh za kruh.
  • • Postavite način rada "Bake" i pritisnite gumb "Start".
  • • Nakon zvučnog signala, gotove bagete možete izvaditi iz pećnice.
  • Evo što se dogodilo
  • Mirta BM2088. Bagete s medom
  • Mirta BM2088. Bagete s medom
  • Mirta BM2088. Bagete s medom

Jelo je dizajnirano za

4 porcije 100 grama

Vrijeme za pripremu:

2 sata 30 minuta + ručni rad

Program kuhanja:

7. Tijesto + ručno rađeno + 8. Pečenje

Bilješka

Preporuča se postaviti boju kore na nizak stupanj.
UPOZORENJE: u knjizi koja se nalazi u kompletu, popis sastojaka pogrešno ponavlja prethodni recept. Točnu sam pronašao u elektroničkoj verziji preuzetoj sa službenog web mjesta proizvođača: 🔗 Mirta - RECEPT KNJIGA

kisuri
Imaš izvrsne bagete, Volodya, to možeš vidjeti i na svojim fotografijama. Da biste dobili takve bagete s prekrasnom, perforiranom strukturom, pa čak i s raženim brašnom i zobenim pahuljicama u receptu za početnike - to je to!
Povučem ga u oznake.
Sretno!
tvt
kisuri, Irina hvala.
Da, sve je to zahvaljujući ovoj stranici, počeo sam eksperimentirati sa sastavima za kuhanje u aparatu za kruh
I sada mogu preuzeti raspored bilo koje smjese: glavno je pronaći gdje se sastojci mogu dobiti i kako ih izrezati iz proračuna
kisuri
Razumijem.
Ali, znate, toliko je recepata s najelementarnijim sastojcima u različitim kombinacijama. Inače, najcool bagete su ovo, barem: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - imaju najjednostavniji sastav. I ovdje Tako peći - to bi bilo nešto za naučiti!
Pa ipak, ako želite različite zanimljive recepte, ovdje ima kruha s različitim začinskim biljem - doslovno onima koje vam rastu pod nogama - koprive, tekućine ... Pogledajte ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... Pa, ovo je na primjer.
Sretno, Volođa! Kruh je uvijek štedio, pogotovo u teškim vremenima!
tvt
Citat: kisuri
najhladnije bagete
Šteta što je u pećnici ... Svoje još nisam uspio reanimirati ..., Kupio sam novi aparat za kruh, jer su se mehanike prethodnog od trošenja i stalne upotrebe već počele rušiti.
Citat: kisuri
kruh s različitim začinskim biljem
: bravo: vau, hvala puno danas idem u selo za vikend / praznike - svakako ću donijeti svježe zheleny
kisuri

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha