Karamelizirani puding od jabuke (Redmond RMC-01)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Karamelizirani karamelizirani puding od jabuke (Redmond RMC-01)

Sastojci

Svježi sir 375 g
Jaja 2 kom
Šećer 50-60 g
Griz ~ 50 g
Jabuke u skuti 2 mala. Ili 1 bol.
Jabuke za karam-cionu 2-3 kom
Ulje sl. ~ 10 g
Šećer za karamelu (po mogućnosti smeđi) 2-3 žličice s toboganom
Voda (ne dodajem) 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Naša omiljena "tepsija".
  • I tako, naša je beba nježna, pa krenimo s karamelizacijom). Podmažite posudu s komadićem ulja, ostavite ono što je ostalo na dnu. Dno pospite šećerom, po mogućnosti smeđim, tada ćete dobiti lijepu zlatnu boju.
  • Uključujemo "Paru", ogulimo jabuke, narežemo na kriške i rasporedimo kako želite. Na samom dnu možete ga lijepo proširiti, a ostatak baciti kako se ispostavi na vrhu. U ovom trenutku, šećer već počinje puštati mjehuriće, zatvorite poklopac! To je važno, jabuke će dati paru i tada se pogreška E3 neće pojaviti. Jednom sam imao ovo.
  • Možete, naravno, u "Pecivu", ali tamo se dulje zagrijava.
  • Dok se naše jabuke karamiziraju, mi miješamo svježi sir, šećer, jaja i griz. Radim to ručnim blenderom (stopalom). Ogulite jabuke, naribajte ih na grubom ribežu i pomiješajte s masom od skute (žlica). Sada ovu smjesu širimo po jabukama, koje se po želji mogu posuti šećerom, cimetom, šakom grožđica ili drugim bobičastim voćem. Niveliramo i prelazimo u način "Pečenje". Možete postaviti vrijeme 1:10, ali ja ostavljam 1:20.
  • Ako ste u blizini, nemojte se uznemiriti, s vremena na vrijeme može zakipjeti. Ne brinite se, tada će se sva ta tekućina upiti i bit će vrlo sočna.
  • Nakon završetka pečenja isključite crtić, poklopac se može odmah otvoriti, u redu je. No, ostanimo neko vrijeme u zdjeli da se naša tepsija ne raspadne kad se prevrne.
  • Pažljivo ga izvadite na tanjur, sok od karamele može vam opeći prste. Ako vaš vrh nije imao vremena zgrabiti, onda se može raspasti. Ne brinite, samo pomoću silikonske lopatice vratite komade na mjesto. Pa to je sve.
  • Karamelizirani karamelizirani puding od jabuke (Redmond RMC-01)

Jelo je dizajnirano za

3-5 porcija

Vrijeme za pripremu:

~ 30 min. priprema, pečenje 1:20

Bilješka

Recept za multivarku od IrishaSM.
Obavezno skuhajte ovu tepsiju, ukusna je - ne postaje dosadna!
Omjer sam prilagodio našoj bebi, pa ću pisati za velike
500 g svježeg sira
3 jaja
120 g šećera
1/2 m. Stakleni griz
2 srednje jabuke, naribane
5-6 jabuka
2-3 st. l vode
~ 30 g maslaca

Prema receptu, karamelni sirup kuha se zasebno, a zatim ulije u posudu. Ali prelijen sam, pa napravim pojednostavljenu verziju bez vode.

Tumanchik
Hvala Vasilinushka. Volim kuhati sav svježi sir, a upravo sam sada s jabukom.
Vasilica
Irina, Hvala na pažnji ! Također volimo svu skutu, kuhati za zdravlje.
prona
Puno vam hvala na receptu!
Pola porcije sam odradio prvi put, a opet sljedeći dan
Recept je prilagođen pećnici, 30 min na 180.
Karamelizirani karamelizirani puding od jabuke (Redmond RMC-01)
Vasilica
Natasha, hvala na savjetu! Kakva ljepota, pa čak i s čokoladom! Vrlo nježno, zar ne?

A za pećnicu vjerojatno trebate posebno kuhati karamelu. Autorski recept tako kaže. Multicokerom su djevojke pojednostavile postupak.
prona
Da, jabuke sam radio zasebno i stavljao ih na vrh.
I još uvijek imam tako ukusno u hladnjaku.
Recept je zapeo
Vasilica
Citat: prona

Recept je zapeo

Wo, rekao sam ti to ova tepsija ovaj puding nije dosadan.Imamo ga i mi gotovo svaki drugi dan.
kortni
Vasilica, puno vam hvala na receptu!
Jednostavno za pripremu i nevjerojatno ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha