Torta "Tiramisu" malina

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: talijanski
Tiramisu torta malina

Sastojci

Temelj:
Kolačići Savoyardi 180-200 g
Krema:
Svježe maline 500 g
Mascarpone 750 g
Velika jaja 3 kom.
Šećer 120 g
Šećer u prahu 30 g
Vanilija 1 + 1/2 mahune
Umak od maline:
Maline, skupljane ili smrznute. 100 g
Voda 50 g
Šećer 15 g

Način kuhanja

  • Pozdrav svima! Volim tiramisu ... Mmmm!
  • Ali klasični tiramisu, dosta mi je reda! Želim nešto svježe, novo!
  • A sada - tiramisu od malina! Naša je obitelj voljela ovaj šik francuski desert.
  • Dakle tiramisu:
  • Umak od maline:
  • Prvo napravite umak. Stavite 15g šećera sa 50g vode u lonac. Promiješajte i stavite na vatru, pustite da zavrije. Istucite mikserom 100 g malina. Kombinirajte s vrućim sirupom, opet istucite. Prođite kroz sito kako biste uklonili sjeme.
  • Tiramisu torta malina
  • Ako volite drobiti, tada ne morate prolaziti kroz sito.
  • Krema:
  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Dodajte žumanjke sa 120g šećera i tucite mikserom dok ne pobijele.
  • Otvorite mahune vanilije i pročešljajte sadržaj, a zatim dodajte smjesi od jaja.
  • Tiramisu torta malina
  • Ponovno pobijedite.
  • Dodajte mascarpone tri puta, miješajući u mikseru da ga "provjetri".
  • Što više tučemo, mascarpone se više emitira i poprima laganu i neusporedivu konzistenciju.
  • Tiramisu torta malina
  • Istucite bjelanjke do čvrste pjene s 0,5 tsp. sok od limuna.
  • Dodajte šećernu glazuru i istucite.
  • U mascarpone vanilije dodajte proteine.
  • Tiramisu torta malina
  • Lagano miješajte žlicom gore-dolje da ne padnu.
  • Umočite kekse u umak od malina da se dobro prožmu.
  • Tiramisu torta malina
  • Stavite kolačiće u posudu za torte ili posudu za pečenje.
  • Tiramisu torta malina
  • Stavite polovicu mascarpone kreme.
  • Tiramisu torta malina
  • Zatim na vrhnje stavite polovicu malina.
  • Dlanom je lako produbiti maline u kremu.
  • Tiramisu torta malina
  • Premažite drugu polovicu kreme.
  • Tiramisu torta malina
  • Zatim stavite maline na vrh tiramisua.
  • Držite u hladnjaku najmanje 3 sata prije nego što ga počnete jesti!
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Bilješka

Ovo je vrlo ukusno! Za ovaj kolač radim i umak od malina. Voda na vrhu i jednostavno ispadne nevjerojatno!

TATbRHA
Kakva šteta što Savoyardija nikada nisam vidio na rasprodaji. Čak se dogodilo da ga ni približno ne znam: biskvit? prhko tijesto? puff? ... Učiniti to s bilo kojim drugim ukusnim kolačićima - bit će to kao u šali: "Čuo sam vašeg Carusa! Ništa posebno: škripi, ne stigne na vrijeme i ne izgovara slovo P ! " - "Ali gdje ste čuli Carusa? !!" - "Da, susjeda Abramchik mi je pjevao!"
Kvitka22
Tatjana, Oh. Šećer!
Kirks
A nedavno sam napravila tiramisu s jagodama. Jednostavno sam ga izrezala na komade i dodala u kremu. Jako ukusno, moja kći traži da ponovi. Pokušat ću i s malinama.
Kvitka22
Natalia, a ja sam s jagodama !;)
Rada-dms
Tiramisu je 100% talijanska slastica, baš poput pizze. Postoji mnogo varijacija i prilagodbi! I s malinama i s jagodama su ukusne! Dobro je što nema alkohola!
U trendu
Irina, Također bih volio isprobati ovu tiramisu varijaciju. Jako ga volimo.
Mila_29
Ukusan !!!
Kvitka22
Našao sam ovu varijaciju od francuskog kuhara. Svidio mi se više od talijanskog klasika! Napisao tu francusku kuhinju. Ali jako ukusno, stvarno! I drugi put sam duže bičevao mascarpone i naravno da je bio veličanstveniji i nježniji!
Kvitka22
Tatjana, ovo je keks od keksa. Potražite recept sigurno. Ili ispecite biskvit, izrežite na trake, zasitite ga umakom i voilom!
Kvitka22
Rada-dms, točno talijanski! Nekako sam bocnuo ovaj trenutak, popravit ću ga!
TATbRHA
Citat: Kvitka22
ispeći biskvit izrezan na trakice
Pa, onda nema problema, sigurno ću to učiniti! Hvala vam, Kvitka22!
Kvitka22
Tatjana, probaj! Poslije ću objaviti još jednu cool i jeftinu tortu!
Marina_K
Ispada vrlo ukusno! Kćer i ja smo jeli sličan desert u Njemačkoj, kod mog ujaka. Hvala što ste me podsjetili.
Kvitka22
Marina, ali nikako! Nisam zapravo njemačka hrana, ali neke stvari zaslužuju pravu pažnju!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha