tijesto za pizzu

Kategorija: Pekarski proizvodi
tijesto za pizzu

Sastojci

pšenično brašno, više. razred 400gr
voda 200 ml
sol 1 žličica
suhi kvasac 5gr.

Način kuhanja

  • Svi sastojci trebaju biti sobne temperature. Ulijte brašno na stol, ulijte razrijeđenog u 1 žlica u malu udubinu. l vodenog kvasca, počevši ih miješati, postupno dodajte sol i ostatak vode. Tijesto se treba zalijepiti za vaše ruke, trebate ga mijesiti rukama 8-10 minuta, a zatim ga smotati u kuglu i tući ga po stolu 2-3 minute, zatim ga ponovo umijesiti i zatim tući, naizmjence dok ne postane mekana i glatka.
  • Čim dobijemo elastičnu punđu, presiječemo je poprečno odozgo i ostavimo da odmori ispod ručnika 2 sata.
  • Prije namotavanja malo naborati. Razvalja se vrlo tanko, debljine 0,1 cm. Od ove količine tijesta dobijem tri okrugle pizze promjera 22 cm. Ili 1 po plehu.

Jelo je dizajnirano za

0,6 kg

Bilješka

Recept je još uvijek bez fotografije, ali sigurno će biti. Pećnica ne radi, ne možete peći pizzu, ali tražili su recept
Tijesto, omotano vlažnim ručnikom, može se čuvati u hladnjaku 2 dana.
Postojala je ideja da to pokušam brzo pomiješati u HP-u, ali nikad se nisam pripremio

echeva
Volio bih vidjeti rezultat. Čekamo fotografiju ... I nju bih umiješao u HP)))
V-tina
Pokušat ću pitati sestru u pećnici s mojom pizzom ...
Kara
Djevojke, ako u tijesto dodate 1 žlicu. l. maslinovo ulje će općenito otpasti. Takvo sam tijesto nadybala u receptu za svoj HP, pa ga radim već tri godine. Istina, dodam još 50 g brašna, ali to vjerojatno ovisi o brašnu i 1 mjerica kvasca (nemam pojma koliko grama sadrži)
echeva
Citat: Kara
kvasac 1 mjerica (nemam pojma koliko grama sadrži)
a ova žlica ima dva kraja
Kara
Govorim o mjernoj žlici od HP-a, ima jedan kraj, ali s podjelama, mislio sam na podjelu - 1 žličica.
V-tina
A ja imam duplo za HP ide. U čajnici će to biti vjerojatno 3-4 grama
Što se tiče maslinovog ulja .. postoji recept s njim na našoj web stranici, a ja ponekad dodam - što se tiče mog ukusa, ne vidim veliku razliku
I evo još jedne stvari koja mi se sviđa - u tijesto dodajte origano ili bosiljak.
irysikf
Tina, je li ovo tiskarska greška ili bi je trebalo razvaljati 1 cm debljine ??? "Razvlači se vrlo tanko, debljine 1 cm"
V-tina
Ira, hvala na tipkovnici!
Općenito, razvalja se u stanje palačinke, odnosno 1 ml, ali naravno može biti i gušća
irysikf
Hvala na receptu
V-tina
dobar tek
: girl_cray: cure, i ja želim pizzu, ali pećnica mi neće svijetliti u bliskoj budućnosti
CurlySue
U takvo tijesto za pizzu uvijek dodam otprilike 2-3 žlice. žlice biljnog ulja - tijesto je elastičnije i ugodnije za rad.
Uvijek to radim u HP-u, posljednjih nekoliko godina.

Citat: V-tina
djevojke, želim i pizzu, ali pećnica mi neće svijetliti u bliskoj budućnosti
Tina, a za vas su smislili opciju: "Pizza u tavi" , Mogu potražiti recept ili potražiti sebe.
V-tina
Hvala vam
Kizya
Tina, Svakako ću probati prigodno, ali za sada bookmark! Hvala vam!!!
V-tina
Radochka, dobar tek unaprijed)
-Elena-
Pozdrav svima! Danas sam napravila ovo tijesto. Činilo mi se da nema dovoljno vode, tijesto je bilo vrlo strmo, nije ulazilo u lepinju. Dodao sam 4 žumanjka (ležali su uokolo u hladnjaku) i par žlica. žlice maslinovog ulja. Zamijesiti mikserom i nakon 2 sata razvaljati dvije pogače promjera 30 cm. Imam kalupe za pizzu od papira i rukama sam razvlačio tijesto. Bio je vrlo fleksibilan i glatko je pristajao. Pizza je ispala izvrsno! 🔗
V-tina
Lenochka, pizza je jako apetitna, drago mi je da mi se svidjelo tijesto! Pa čak i s vlastitim promjenama
Zapravo, tijesto je vrlo plastično, uvijam ga na dlanu i proteže se .. možda još uvijek imamo različito brašno, a vlažnost je također različita ..
Još uvijek sam bez pećnice
-Elena-
Tina, zaboravila sam najvažnije - hvala na receptu! Kad sam gledao, birao sam između tri recepta. Ovaj mi se svidio zbog jednostavnosti i činjenice da se po potrebi može čuvati u hladnjaku. I loše je bez pećnice
V-tina
Elena, za tvoje zdravlje! Samo smo malo povukli popravak) poteškoće s komunikacijama .. bit će pećnica, ali kasnije, dok izdržimo ..)
Uvijek sam radio dvostruku porciju, ovo je otprilike šest velikih okruglih pizza koje sam dobio, pa, uživao sam cijeli vikend
V-tina
Evo, pekla sam neki dan ...

tijesto za pizzu
lettohka ttt
Hvala na receptu Tinochka, označenom! Svakako ću probati!
V-tina
Čekam fotografiju!) Dobar tek
Venera007
Zamijesila sam tijesto u KhP na programu okruglica. Pecite pizzu koliko vam treba i na kojoj temperaturi. Pizzu nisam kuhala 6 godina, sve sam potpuno zaboravila
-Elena-
Venera007, Tatyana! Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu. Pizza je obično gotova za 10-15 minuta. Barem je to slučaj kod mene.
Venera007
-Elena-, Hvala vam. U mojih najviše za 10 minuta, sve će se pretvoriti u ugljen. Imam plinsku pećnicu.
Napravio sam biskvitni kolut maksimalno na najvišem sloju, dno je dobro isprženo))
-Elena-
Venera007, Tatyana! Kao i plinska pećnica za mene. Zatim pripazite kad budete spremni. Obično vidljivo na oko. Sretno!
V-tina
Tatjana, Tanechka, 10 minuta približno u plinskoj pećnici na 220-240C, na prosječnoj razini, odmah s punjenjem
Venera007
V-tina, odmah s punjenjem, da)) hvala)) Navečer ću izvijestiti o rezultatima))
V-tina
TatjanaNadam se da vam se sviđa, tanka mi je najdraža za pizzu.
Venera007
V-tina, Svidjelo mi se, ukusno! Ali sljedeći put ću podijeliti ne na dvije, već na tri pizze, činilo mi se malo guste pizze, ali nema se što fotografirati, moji su se već odvažili, i mladi i stari probali: D
V-tina
Tatjana, ura Naravno, možete barem podijeliti s koliko, to ovisi i o veličini same pizze
Venera007
Tina, pizza je bila okrugla, ali veličine izbočenih, tijesto je plastično, viskozno, mekano)) Ponovit ću danas;)
V-tina
Citat: Venera007
ali po veličini protivljenja, tijesto je plastično, viskozno, mekano)) ponovit ću danas;)
Izrađujem i tako velike, ispada oko tri komada, ako su na limu za pečenje

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha