Kvasac tijesto od cjelovitih zrna jabuka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kvasac tijesto od cjelovitih zrna jabuka

Sastojci

integralno brašno 250-275 grama
pšeničnog glutena 5 grama
jaje C-O 1 komad
suhi kvasac za pečenje 7-8 grama
sol 1/2 žličice
stevija / steviozid / rebaudiozid 1 žlica kave
svježe jabuke 2 komada
biljno ulje bez mirisa 1 čajna žličica

Način kuhanja

  • Prvo napravite sos od jabuka. Može se pripremiti na dva načina.
  • Jabuke očistimo, narežemo na sitne komade.
  • 1. stavite u posudu za mikrovalnu, zatvorite poklopac i kuhajte na pari na maksimalnoj snazi ​​3-5 minuta. Zatim kuhačom napravite pire od krumpira.
  • 2. stavite u lonac, dodajte malo vode i kuhajte na štednjaku dok ne omekša. Zatim kuhačom napravite pire od krumpira.
  • Gotov pire ohladiti.
  • Odabiremo 125 grama. Dodajte jaje. Promiješati.
  • U brašno stavite sol, steviozid, kvasac, gluten (možete i bez njega)
  • Smjesi od jabuka postupno dodajte brašno, dobro promiješajući prvo žlicom, a zatim rukom. Na kraju ulijte ulje. Zamijesite mekano i ne ljepljivo tijesto.
  • Spremnik s tijestom zategnite filmom ili plastičnom vrećicom i stavite ga na toplo mjesto oko 2 sata.
  • Gotovo tijesto oblikujemo po želji.

Jelo je dizajnirano za

450-470 grama

Vrijeme za pripremu:

oko 2,5 sata

Program kuhanja:

olovke

Bilješka

Tijesto nakon pristupa je mekano, dobro oslabljeno, porozno, s malim rupicama.

Tosha
Što pečete od ovog tijesta?
Podmosvichka
Samo pečem lepinje.
Ponekad u posudi ima kruha.
Tosha
Shvatila sam hvala!
Podmosvichka
Nema na čemu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha