Kremasti sladoled od ribiza (proizvođač sladoleda marke 3812)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kremasti sladoled od ribiza (proizvođač sladoleda marke 3812)

Sastojci

žumanjke 3 kom
granulirani šećer 150 g
vanilija 0,5 g
kukuruzni škrob 15 g
mlijeko 200 g
vrhnje 33-35% 300 g
pire od crnog ribiza 230-250 g

Način kuhanja

  • Kremasti sladoled od ribiza (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Umutite žumanjke pjenjačom sa šećerom i škrobom (smjesa će isprva biti vrlo gusta, ali u procesu mljevenja postat će rjeđa).
  • Pustite da mlijeko i vanilija zakuhaju.
  • Polovicu vrućeg mlijeka ulijte u žumanjke, snažno promiješajte.
  • Smjesu od žumanjaka i mlijeka ulijte u lonac sa preostalim mlijekom i zagrijte, bez ključanja, uz stalno miješanje, dok se ne zgusne.
  • Pokrijte kremu prozirnom folijom tako da dodirne njezinu površinu, ohladite.
  • Bobice (ako su smrznute - prelijte kipućom vodom i ostavite jednu minutu, a zatim ocijedite vodu) pire i protrljajte kroz sito.
  • Kombinirajte ohlađenu kremu i pire od bobica, dodajte šlag, lagano promiješajte.
  • Smjesu premjestite u aparat za sladoled i zamrznite. Moj sladoled bio je gotov za 45 minuta.
  • Gotov sladoled rasporedite u kalupe ili prebacite u posudu za skladištenje. Stavite u zamrzivač na jedan i pol do dva sata.
  • Dobar tek svima!


lu_estrada
OOyy, opet ukusnost i ljepota, MEM je vaš, ne možete pratiti ne samo kuhanje, već i jesti!
Sonadora
Ljudi, nisam kriv! Punica mi je donijela stotinu bobica, ali ne piju kompot.
SanechkaA
fantastične boje, kombinacija kiselosti ribiza i kremastog okusa trebala bi biti izvrsna
Olya_
Na slici sam vidio prekrasan sladoled, mislim da ga je Manka opet položila. Idem i sigurno. Kad ih imaš vremena samo pobijediti. Povratak na oznake i do slobodnog dana, koji jednostavno ne mogu dočekati. Ja samo sanjam da napravim sladoled, ali moje ruke nikad neće dosegnuti (((
Sonadora
Sanya, Hvala vam! Mi vaš recept nadahnuto. Ponovno sam ispekla tortu, ali nisam mogla objaviti izvještaj (učinila sam to zbog muževa posla).

Olya, napiši adresu - ja ću je poslati.
MariS
Jako lijep sladoled, Manyash! A ove godine nemam toliko ribiza koliko u prošlosti. Očito je bila uvrijeđena što nisam baš zadovoljan s takvim obiljem.
nakapustina
I jučer sam sređivao stare zalihe i pronašao nekoliko staklenki ribiza uvijenih šećerom. Sad znam gdje da prikačim Manyu, hvala na ideji

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha