Pečeni pekmez od šljiva

Kategorija: Praznine
Pečeni pekmez od šljiva

Sastojci

šljiva (bez koštica) 500 g
smeđi šećer 250 g
suho bijelo vino 125 g
badem 100 g
mljeveni cimet 1 žličica
štapići cimeta 3-4 kom
zhelfix 2: 1 (vidi recept) 1,5-2 žlice. l

Način kuhanja

  • Pečeni pekmez od šljiva
  • Šljive narežite na klinove, savijte u posudu za pečenje. Dodajte sve ostale sastojke (osim žutice), ne trebate guliti bademe s kože, promiješajte i ostavite sat vremena da šljive daju sok.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 170C (konvekcija 150C) stupnjeva jedan sat.
  • Nakon 50 minuta kuhanja, sadržaj kalupa izgledao je pomalo poput pekmeza, više poput pekmeza (mislim da to ovisi o vrsti šljive, o tome koliko pektina sadrži). Stoga sam dodao 2 žlice. l zhelfix, nježno pomiješajte i stavite oblik u pećnicu još 10 minuta.
  • Vrući džem prebacite u staklenku i spremite sa štapićima cimeta.
  • Uživajte u čajanki!
  • Pečeni pekmez od šljiva
  • Sljedeći put ću skuhati dvostruku porciju odjednom. Ovaj je uništen gotovo odmah, još uvijek topao.

Bilješka

Izvor recepta: 🔗

gala10
Sonadorakakav zanimljiv recept! I samo sezona šljiva ... Pokušat ćemo, hvala!
Sonadora
Hvala vam, Galin, probaj. Džem mi se jako svidio, vrlo mirišljav. I ne treba stajati nad tepsijom.
gala10
Citat: Sonadora
I ne treba stajati nad tepsijom.
Da, ovo je vrlo važno !!!! Za mene, u svakom slučaju ...
Sonadora
I onda! Lijeni recepti su naše sve!
V-tina
Sonadorakakav ukusan !!! Bravo
Inusya
Mashk, pa, stvarno želim lizati monitor ...
Atpadbaški!
Tanyulya
Super !!! Maaan, pa ti si intrigan !!
TATbRHA
A ljepota je neopisiva.
Ljeto
Kakav super jem! Vjerojatno u crtiću to možete i učiniti?
Admin

Džem - pa, izgleda vrlo primamljivo, uredno pripremljen, a fotografija je super! Maša, DOBRO NAPRAVLJENO!
Sonadora
Hvala vam, djevojke. Bilo bi mi drago ako vam je recept koristan. U marmeladu možete dodati i gorku čokoladu. Mislim da će biti jako ukusno.
Citat: Ljeto
Vjerojatno u crtiću to možete i učiniti?
Možete, kao i bilo koji drugi pekmez ili džem, ali tamo ćete masu morati povremeno miješati i uklanjati pjenu.
Ljeto
Maša, hvala na savjetu, ne bih razmišljao o miješanju, pekmez je jako apetit, a pećnicu još nećeš upaliti, tako da to možeš samo u crtiću, bez mogućnosti. Svakako ću se pripremiti.
slatka
Sjetimo li se, da, da ne kuham knedle? ali nešto što stavite u pećnicu, a zatim odmah pojedete - da, to sam ja. S tim u vezi, upadljivo pitanje u svojoj inteligenciji: kako se marmelada razlikuje od marmelade?
Ali znam riječi koje je znala samo Fima Sobak!
Sonadora
Olesja, ljeti je pećnica da ... Zamijenite streljačkim vodom, poput grize.

slatka, Svjetlost, za mene samo po gustoći.
slatka
koji je od njih deblji, a koji tanji? Zašto ste prvi put vidjeli džem u pećnici? kako je utvrđeno?
Sonadora
Džem je gušći. Zadržava oblik, ne širi se. Možete ga gusto namazati na krišku kruha i jesti bez straha od klizanja.
slatka
ooooooooooooo, tada jesam, jesam za pekmez! bo ne gad, sve dok bacaš tako estetski jedem. Tema s pećnicom mi je jako dobra.
Sonadora
I kako mi se svidjelo! Brkovi pomiješani - zaboravili, pa još jednom zaboravili - i možete jesti.
Kukičanje
Dugo godina kuham pekmez / pekmez u pećnici ...

Najčešće jabuka ...

Ali bilo je tu i naranče, brusnice i marelice, i marmelade s raznim jelima mousse od šljiva ...

Usput, Olya - ilga izloženo sličan recept ...

Manyunya hvala na vašoj verziji mesinga ili je ispravno reći pećnica? džem, uzet ću ga na olovku ...
Tatjana Šiškina
I meni se jako svidio recept, pogotovo onaj u pećnici, a nad njim ne treba ni stajati ... Marelice su vjerojatno i ukusne ...
Kukičanje
Citat: Tatiana Shishkina
Marelice su vjerojatno i ukusne ...

Tanyushanemojte ni oklijevati ...

Sonadora
Citat: Krosh
Inače, Olya - ilga objavila je sličan recept
I nisam tražio kompot! Samo "pekmez u pećnici". Izravno sam smatrao da bismo trebali imati tako lijeni recept, ali tražilica ga nije izdala.
Kroshik, Inus, o jabuci, da, i ja sam mislio, pogotovo jer će te iste jabuke uskoro doći ... Hvala na linkovima i receptu za mousse od šljiva. Svakako ću pokušati izvijestiti.

Citat: Tatiana Shishkina
Marelice su vjerojatno i ukusne ...
Bojim se uopće zamisliti kako će biti ukusno!
slatka
ali djevojka je došla s pametnim pitanjima. ha-ha-ha, posebno sam se pripremio i siguran sam da im nitko ne može odgovoriti! (opet se homerski nasmije i zamahne krilima crnog ogrtača). i sad, sobsno, pitanja:
1. U ČEMU SE PLAZI?
2. Treba li vam pokrivač?
3. Ali stiže li do rubova posuđa?
4. Trebate li miješati?
5. Kako znati jeste li spremni?
pa ... za zagrijavanje.
Sonadora
1.uobičajena posuda za pečenje
2.nemoj
3. ne
4.nemoj
5. čim se "voda" zgusne - spremna
slatka
ne, Mot, šališ se? što je KONVENCIONALNA posuda za pečenje? Imam posudu za multivarke - za sve i protvin - za flok! što je tako uobičajeno?
Tatjana Šiškina
Citat: Sonadora

I nisam tražio kompot! Samo "pekmez u pećnici". Izravno sam smatrao da bismo trebali imati tako lijeni recept, ali tražilica ga nije izdala.
Kroshik, Inus, o jabuci, da, i ja sam mislio, pogotovo jer će te iste jabuke uskoro doći ... Hvala na linkovima i receptu za mousse od šljiva. Svakako ću pokušati izvijestiti.
Bojim se uopće zamisliti kako će biti ukusno!
Ovdje sam tu priliku pekao jabuke u pećnici (naučio sam raditi sljez, ali sam bio lijen kuhati na štednjaku), oguljene jabuke pekao sam bez šećera, tukao ih miješalicom i imao je okus kao pire kakav se prodaje u staklenkama za djecu
Sad na jesen želim napraviti pekmez od jabuka, sin obožava kuhati s jabukama, a sestrino drvo jabuke je baš kao iz bajke, grane se spuštaju do zemlje, sve u jabukama, berbu sakupljamo kulijima
Tatjana Šiškina
Citat: sweetka

ne, Mot, šališ se? što je KONVENCIONALNA posuda za pečenje? Imam posudu za multivarke - za sve i protvin - za flok! što je tako uobičajeno?
Ja se nekako snalazim s običnom dubokom tavom bez ručke, mislim da možete donirati običnu emajliranu lončanicu (imam to more svakojakog posuđa, u kuhinji je ugrađeni ormarić na dva kvadrata natrpan svakakvim potrebama)
slatka
Tražit ćemo ... (C)
Kukičanje
Sjaj, Pečem u dubokom plehu iz pećnice ...

I u malom možete, sve ovisi o glasnoći ... ne o vašoj esessni ...
slatka
Nemam dubok lim za pečenje, ali imam tavu bez ručki. za otprilike takve svrhe. sigurno nije duboko, ali mislim s pivom povucite džemom
Sonadora
Svjetlo, a kakva tava, a ne lijevano željezo?
slatka
Mot, ta ga smokva poznaje ... kao po težini ne. Stavio sam u pećnicu osetijske pite i kobasice.
Tricia
Zahvalna sam na izvrsnom receptu i nevjerojatno jednostavnom izvršenju!
Džem ili džem nikada se nisu tako lagano kuhali.
Kuhala sam od 3 kg šljiva (kako sam kasnije saznala, vrlo kisela). Oslobodila je šljive od sjemenki, izrezala ih na polovice, uzela moju zdravu posudu za pečenje saaam, šljive - tamo i preko noći je prekrila šećerom (1,5 kg).
Ujutro su šljive, koje su davale sok, začinjene cimetom i prstohvatom mošusa. orašastih plodova, šaku cijelog kardamoma i sve stavite u pećnicu. Pečenje je trajalo više od sat vremena (oko 2), jer je volumen bio velik. Nakon 2 sata izvukao da se ohladi, pokušao. O užas - upravo nevjerojatna kiselost! Suprug - glavni izjelica priprema - ne poštuje kiselo.
Dok je jurila po kuhinji, trgala kosu i razmišljala što učiniti, moj suprug je prišao, pokušao ...i zatražio da odvojeno smotamo sirup i samu kremu. Kašalj, naše je poslovanje malo, bacila sam sirup iz kalupa, dodala gelfix, prokuhala, smotala 3 limenke od po 0,5. Zatim sam na oči dodala šećer, još jednom pozlatila preostalu kremu u pećnici (1 sat) i stavila je u staklenke (još 3 komada. Po 0,5). Nakon drugog pečenja krema je imala izrazit okus karamele! Baš sjajan ukus!
slatka
Prvo, anegdota. U vezi s trenutnom modom za političku korektnost, tipične nacionalnosti junaka sovjetskih viceva zamijenit ćemo vjernijima
Dva muškarca iz Nottinghamshirea razgovaraju:
- Kupio sam si auto ...
- Razred! A tko je boja?
- Jeste li vidjeli noći u Lenjingradu, bijele?
- Pa naravno.
- To je potpuno isto, samo tamnozeleno!
Pa što radim? Skuhala sam Varenku. Samo bez cimeta ili šljiva. I to od dinje sa zvjezdanim anisom! I tako iz recepta, ne, nema povlačenja.

Pečeni pekmez od šljiva
Tricia
Citat: sweetka
I tako iz recepta, ne, nema povlačenja.
Svetlan, svi ovo griješimo.
I čim takve alkemičarke djevojke-ljubavnice Temoksa ne bace s papučama, ne mogu se na to zamisliti.
Usput, ima li anis zvijezda okus anisa? I napišite proporcije vašeg džema, plz. Koliko i u kojem obliku zvjezdanog anisa?
slatka
Nastasya, moram priznati moped recept nije moj, ja sam njegova plemenita zapeo posuđena s bloga Nike Belotserkovskaya. Općenito, imam težak odnos sa svim vrstama Nike Belotserkov, Yulia Vysotskys itd.: Iz nekog ih razloga ne volim previše, ali oni ni ne sumnjaju u moje postojanje, a također snažno. Dakle, ravnopravni smo.
Ali, nakon što sam se popeo na Nickyjevo mjesto, nekako mi je mizantropija na ovom mjestu malo izblijedjela. I konfiguracija dinje izdajnički je pridonijela tim preobrazbama.
proporcije automatskog prešanja: dinja - 800 g, šećer - 600 g, limun - 2 kom, zvjezdasti anis - 2 zvjezdice. napravila je džem od pet minuta, kipući sva 3 dana zaredom. anis se baca.
Napravila sam je u pećnici, ali bez limuna. još jednom uvjeren: limun ili limunska kiselina - POTREBNO! zvjezdasti anis stavio 3 zvjezdice. Volim ga, infekcija. nešto kao ovo...
Tricia
Hvala vam, Sjaj! :) Zapisala sam proporcije.
Čekala sam svog supruga danas s dinjom, mislila sam da ću napraviti nešto ukusno, pa je on, moja radost, prikvačio lubenicu ...

Tako sam dobio ideju da limun / limunsku kiselinu zamijenim kiselim voćem ... nektarinom, na primjer. Kako nakhimich, napisat ću o rezultatu.

Citat: sweetka
Niki Belotserkovskaya
(šapatom) tko je to?
slatka
Citat: Tricia

(šapatom) tko je to?
ti si moj, to je visoko-široko-duboko glamurozno automatsko tiskanje niza knjiga s kulinarskom tematikom. ali sad zapravo tradicionalnije gunđam. i sretna je što je svoj blog označila. Guglajući ime i prezime - sve ćete razumjeti.
Sonadora
Citat: sweetka
Pa što radim? Skuhala sam Varenku. Samo bez cimeta ili šljiva. I to od dinje sa zvjezdanim anisom! I tako iz recepta, ne, nema povlačenja.
Da, skraćeno kao i obično: "Ostalo je na recept."
Nakon ovog recepta, moram reći, bio sam toliko lijen da sam sada počeo raditi sve džemove / prešerve u pećnici, pogotovo što su dacha jabuke sada ...

Svjetlo, i treba li postojati dinja ili određena vrsta?
slatka
Svakako određene vrste! Sve neće uspjeti. Ovu sortu nazivamo "AsBog sent"

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha