Svjetlost Khachapuri

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Svjetlost Khachapuri

Sastojci

Brašno 450 g
Kefir 250 ml
Sol 1 žličica
Prašak za pecivo 1/2 žličice
Sir posoljen 300 g

Način kuhanja

  • Postoji puno recepata za hačapuri. I na našem forumu. Međutim, odlučila sam podijeliti obiteljski recept. Dugo godina pržim u tavi i danas sam odlučio koristiti Midea roštilj. Svjetlo ne samo zato što ga je jednostavno napraviti, već i zato što je to praktički dijetni obrok i potreban je minimalni set proizvoda.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Dakle, u posudi pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i kefir bez fanatizma. Tijesto će biti vrlo mekano.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Ribani sir podijelite na tri dijela. Podijelite tijesto žlicom u trećine u zdjelu. Stavite jedan dio na površinu zaprašenu brašnom.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Izgladite rukom u obliku malog kolača, u sredinu stavite trećinu feta sira.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Oblikujte kuglu skupljajući rubove tijesta po sredini.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Dlanom malo poravnajte.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Zagrijte Midea roštilj na programu Pie. Na donju ploču ispustite biljno ulje. Stavite khachapuri, kapnite biljno ulje i zatvorite poklopac. Ne brinite o debljini khachapurija. Pokrivač roštilja smanjit će debljinu i povećati veličinu.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Doslovno u 15 minuta vaša tri hačapurija odišu božanskom aromom.
  • Svjetlost Khachapuri
  • Na vrh možete staviti komad maslaca. Poslužite s povrćem i začinskim biljem.


Hipolit
mmmmm
ukusno ...
kirch
Tanya, hvala na receptu. U Midei još nisam ništa pekao, još uvijek sam razmišljao što bih pekao. Razumijem da je 5 minuta dovoljno za jedan komad?
Irgata
to je sjajno! čak ni jaja nisu potrebna. Tanya, je li odmrznuti kefir dobar?
Irgata
samo roštilj tanjur u sandvinnitnici ide na pečenje? samo treba prilagoditi dio tijesta na manji način?
MariS
Vrlo brz recept! Hvala vam!
Elena Tim
Odnio sam ga u oznake. Nedavno sam se navukao na khachapuri, sada moram diverzificirati, inače ne daj Bože da ću smršavjeti!
Tan, kakva je zvijer ova Midea? Možete li takve hačapurike ispeći na kontaktnom roštilju? Ako da, koju temperaturu trebam postaviti?
kirch
Len, jesi li već stigao? Dosadno mi je bez tebe
Elena Tim
Ovdje sam, dud, Lyud! Bok tamo! I ti si meni nedostajao!
Uskoro se opet vraćam Manki.
I evo vas, vidim, prepustite se hačapurkiju!
Već sam poslao Timona u trgovinu po feta sir ... Duša traži khachapuri!
Sivana
Tatjana, prekrasan recept Šteta je što princeza još nije stigla, mislim da će i na njoj dobro uspjeti)))

Elena Tim, Len, također želim peći na kontaktnom roštilju, podijeliti rezultat, pliz)))
Galijon-6
Elena Tim
Citat: Sivana
podijeli rezultat, pliz
Svakako ću podijeliti! Jednostavno moram odlučiti o temperaturi.
Babuška
Hipolit, hvala na pažnji prema receptu!
Ljudmila, čak i manje od 5 minuta ... Jedan i pol program Pie za svaku ..
Irina, Mislim da će uspjeti ako se ne rasloji.
Marina, Hvala vam!
ElenaBaš lijepo što sam poželjela da khachapurek gleda svoj recept! Veliki pozdrav Maši!
Sivana, na kontaktnom roštilju bit će lijepo ako postoji razmak između ploča. Želim vas upozoriti da će sir pokušati pobjeći. Ništa loše. Ne gori i uklanja se lopaticom zajedno s khachapurijem.
Galijon-6, Elena, Hvala vam!

iPad je bio napunjen, ali ne sviđa mi se netbook ... Oprostite što šutim!
Mirabel
Opet takve dobrote!
Mislim ... Tan, savjetuj što je bolje učiniti? U tvornici sendviča? Imam i valovite i ravne ploče, ali ne postoji li način da napravim jaz između njih ili u Princezi? u njemu, po mom mišljenju, gornja ploča neće zapečatiti vrh hačapurnog.
Pa, tava ili što već? Danas sam pržila palačinke na tavi, naravno da je bilo ukusno. Ali bilo je nekako dosadno pripremati se i svakodnevno. Duša traži kreativnost i pojednostavljenje postupka.Kako bez puno! Kuhinjski aparati.
Babuška
Elena, kažu da je Midea slična IHC-u. Nekoliko programa, uklonjive ploče. Ovdje je:

Svjetlost Khachapuri

Svjetlost Khachapuri

Ne znam za temperaturu, mislim oko 180 stupnjeva.
Babuška
Vika, Probao bih princezu. Samo neka bude deblji. I stavite hladnu, jer joj je temperatura visoka. Sretno!
Rada-dms
Ukusni i zdravi kačvpuri! Napravila sam je u aparatu za palačinke. Ukusna suha kora i nježni nadjev! Nije bilo puno sira, pomiješao sam nešto poput svježeg sira (pokušaj izrade domaće mozzarelle), čedara i ostataka sulugunija. Sad sam pronašao "svoj recept" za aparat za palačinke. Mislim da će VVK biti još bolji, ja ću sljedeće. puta. Hvala vam ! I toplo savjetujem "dijetalce"!

Svjetlost Khachapuri
Mirabel
Rada-dms, Je li Orion to učinio u aparatu za palačinke?
Babuška
Rada-dms, Bože! Zdrava i zdrava! I vrlo lijepa!
Rada-dms
Mirabel, pa, u ovom, koji je poput Oriona, koji je iz Njemačke. Samo trebate pogoditi veličinu kako se ne bi ispuzali, u početku dobro nabubre.
Rada-dms
Babuška, S prekrasno se ne slažem - nisam pogodio veličinu, jer rijetko radim nešto u aparatu za palačinke, a punjenje se malo istisnulo s jedne strane. Ali peklo se tako slasno da sam ga brzo potrošila.
Mirabel
Rada-dms, Vjerojatno se ta količina može podijeliti na 6 dijelova?
Općenito, super! Zaboravio sam na svoj aparat za palačinke ...
Elena Tim
Javit ću!
Budući da nisam znao temperaturu (Tan, vidio sam vaš post puno kasnije), odlučio sam peći na 200C. Nisam popravio poklopac roštilja, već sam ga jednostavno stavio na tortu. Hačapurka se, naravno, izravnala i iz nje je izašao feta sir ... u različitim smjerovima. Ispalo je predivno olakšanje i super-duper kora, ali ... tijesto nije da nije pečeno, ali dojam je da bi malo više završilo. Ovako je ispala prva hačapurina:
Svjetlost Khachapuri
Drugi je bio pečen već na 190C i popravio sam poklopac roštilja tako da nije ležao na torti, već sam ga jednostavno malo dodirnuo. Ali opet, kad je kolač nabubrio, feta sir je puzao. Ali kolač je bio bolje pečen:
Svjetlost Khachapuri
Za treću tortu ugradio sam poklopac tako da uopće ne dodiruje tijesto, već da je bio 5 mm viši. Khachapurina je vrlo dobro ustala, postala tako punašna, punašna, ali čim je sama došla do poklopca ... sir, infekcija, opet je izjurio! Što ćeš učiniti!
Svjetlost Khachapuri
Sažetak: Ne zaprljajte svoj kontaktni roštilj! Ali ako stvarno želite, možete peći na 190C i popraviti poklopac tako da ne dodiruje tijesto. Do njega će doći samo tijesto i bit će lijepih pruga. Ali osobno, sljedeći put ću jednostavno peći u tavi. Da sam odmah učinio način na koji je Tanya nekoć - na tavi - ne progonivši sumnjivu ljepotu reljefa, sada bih bio apsolutno sretan. Jer ovaj recept mi ​​se jako svidio! I bilo bi puno manje galame.
Tanya, hvala na receptu! Mislim da ću i dalje peći vaše hačapurke!
lu_estrada
Tanya, khachapurki su dobri, i ja ih volim.
Drago mi je da se Helen napokon pojavila.
Djevojke, oprostite ne na temi! Želim kupiti roštilj za svoju kćer, ali ne znam koji, jer ovdje nema takvog čuda, moram naručiti od vas. Postavio sam pitanje o pomoći u temi, ali tamo me nisu primijetili.
Sramim se, ali recite mi koji je najbolji i gdje mogu kupiti!
Elena Tim
Oh, Lyud, zdravo! Tek danas sam se sjetio tebe, kažu, dugo te nisam vidio. Bit ćete bogati!
Znate, rado bih pomogao s roštiljem, ali nažalost ni sam ih ne razumijem.
Imam Bork G801, ovako:

Jako sam zadovoljan s njim, ali nemam s čime usporediti.
Pišete Tanyuli u osobnoj poruci. Ona je, ako se ne varam, pojela psa na njima. Će pomoći.
Babuška
Elena, Pekao sam na tavi dugi niz godina i bio sretan! Ali ... Roštilj je zanimljiviji! A kad nadjev pukne, slasno je pečen! istinsko pranje ako se ploče ne mogu ukloniti

Ljudmila, i roštilj za države? Ako je tako, uzeo bih ovaj. Malo novca, izmjenjive ploče i regulator temperature:
🔗

Ili netko od Georgea Foremana, ali nema regulatora
🔗

A ako su za pite, onda ovo:
🔗
lu_estrada
Tanya, hvala prijatelju, trebam roštilj za svoju kćer u Moskvi i po mogućnosti višenamjenski
zapravo, George Foreman jedan je od najsretnijih roštilja, bilo nedovoljno pečen ili presuh, imao sam ih tri ili tri: girl_pardon: nekih 15 godina. Kako mogu znati da su svi roštilji identični Georgeu Foremanu?

Da, Yelenochka, i sjećam te se svaki dan, mira i tišine na mjestu bez tebe, ovdje ... Pišem s Tanyulya, hvala
PapAnin
Citat: Elena Tim
Tanyuli pišete u osobnoj poruci.Ona je, ako se ne varam, pojela psa na njima.

Recept bi izgledao ...
Elena Tim
Citat: PapAnin
Recept bi izgledao ...
Babuška
Kako volim naš forum!
lu_estrada
Citat: Babushka
Kako volim naš forum!
aha !!! 1000%
kirch
Htio sam danas ispeći hačapuri, ali nisam mogao kupiti feta sir. Nema je. I općenito, tako mali asortiman sireva, postoje li stvarno ograničenja u ponudi?
Birjuša
Citat: kirch
Htio sam danas ispeći hačapuri, ali nisam mogao kupiti feta sir. Nema je. I općenito, tako mali asortiman sireva, postoje li stvarno ograničenja u ponudi?
Ups ... I ja sam danas išao po sir, ali u trgovini sam vidio potpuno praznu policu. Mislio sam da se radi samo o slučajnom prekidu u opskrbi, ali kako bi to moglo biti ... Nema čak ni bjeloruskih i ruskih sireva
Babuška
Otkrit ću tajnu. Kad stvarno želim khachapuri i ne postoji način da kupim feta sir, napravim ga s svježim sirom. Bolje odgovara suho masni svježi sir. Dodam mu malo soli i stavim mali komadić maslaca ... Evo, sve je poput špirita.
Birjuša
Citat: Babushka
Otkrit ću tajnu. Kad jako želim khachapuri i ne postoji način da kupim feta sir, napravim ga s svježim sirom.
Tatjana, Hvala vam!
Nešto mi je postalo potpuno loše (očito od vrućine): uostalom, ponekad sam miješao svježi sir sa sirom u punjenje za hačapurike, ali nisam završio izradu od jednog svježeg sira.
Margit
Ranije, dok sam živio na jugu, mliječnih proizvoda za nas je bilo strašnog nedostatka, a sir kao takav nismo vidjeli u prodaji.
Ujutro, u 4 - 5 sati, otrčali su do trgovine i uzeli red za mlijeko. Ako smo imali sreće, kupili smo svježi sir, to je za nas bila velika sreća. Napravili smo sir od svježeg sira, dodali mu šećer, sol, sodu od čaja, miješali i kuhali u vodenoj kupelji dok ne omekša. Sad se ne sjećam svih proporcija, ali čini se da je ovdje na forumu netko dijelio recept.
Margit
Prokletstvo, ovdje stvarno imamo puno recepata za sir, ali ja ...
Dakle, nećemo sjediti bez sira, ekonomski problemi neće uplašiti stanovnike stroja za kruh
Lerele
Trebate li pržiti na tavi na ulju ??
I tada sam još uvijek radila lisnato tijesto od gotovog lisnatog tijesta u pećnici. A sada želim isprobati ovaj test.
Babuška
Lerele, treba vam prilično malo biljnog ulja u tavi. Samo nekoliko kapi. Sretno!

Margarita, Aparat za kruh uvijek će vam pomoći!
lotoslotos
Tatiana, zahvali se od moje obitelji !!! Pekla sam u aparatu za pizzu, tri komada. dogodilo. Jako ukusno, a djeci se svidjela kora, rekli su, nekakva meko-hrskava!
Elena Tim
Natasha, što je sa fotografijama? Fotu u studiju! Inače nećemo vjerovati!
Tsakhes
bok
Već mnogo dana ova Temka - Khachapuri pluća - sve ide na vrh i izlazi van
Kako možeš odoljeti, ha?
Tako da volim khachapuri, ali ovdje nema vrućine i sira sa sulugunijem

Slažem se s prethodnim govornikom - dajte barem nekoliko slika i više

Kad kupujem sirovine, pržit ću u tavi od lijevanog željeza
lotoslotos
Djevojke i dječaci, bit će svega, ali kad se kod kuće pojavi jedan od mrežnih stručnjaka. Pa, ne znam kako prebaciti s fotoaparata, a zatim ga umetnuti ... Ali stvarno je ukusno!
Birjuša
Citat: Elena Tim
a fota ihde? Fotu u studiju! Inače nećemo vjerovati!

Citat: Tsakhes
Slažem se s prethodnim govornikom - dajte barem nekoliko slika i više
Kad kupujem sirovine, pržit ću u tavi od lijevanog željeza
Samo sam se želio odjaviti, ali slušao sam raspravu publike i odlučio srušiti kameru.
Evo mojih Light khachapurija: po savjetu Tatyane (bake), sir sam zamijenila slanim svježim sirom, iako sam mu umjesto maslaca dodala žlicu majoneze. Podijeljeno tijesto na četiri dijela. Prvo sam odlučio isprobati pećnicu na gril pločama u aparatu za izradu sendviča (pa onaj koji je 3 u 1). Sve se raspalo, jedan hačapur je potpuno propao. Morao sam skuhati Čudesnu pećnicu i dok se zagrijavala izvukao sam tefalevsku tavu. Prvi hačapur, koji sam iz njega uklonio, pojeo sam vruć. Evo drugog:
Svjetlost Khachapuri

Ali iz Čuda:
Svjetlost Khachapuri
Ono što želim reći - osobno mi se puno više svidio rezultat na tavi ispod poklopca.
Hvala ti baka na tako divnom laganom receptu!
Elena Tim
Citat: Biryusinka
Meni se osobno rezultat puno više svidio u tavi ispod poklopca
O tome i pričamo! Olk, daj mi prvu, tavu, ugrabi!
Babuška
NatashaBaš cool što mi se svidjelo! Jako mi je drago!

David, u tavi, pa čak i od lijevanog željeza, bit će apsolutno nevjerojatna!
Birjuša
Citat: Elena Tim
Olk, daj mi prvu, tavu, ugrabi!
Da, uvijek molim. Ne znam koliko možete shvatiti okus khachapurija s fotografije, ali ispalo je da su strašni (pogotovo oni s tave). I brzo, otprilike: 30 minuta za sve, a mi imamo spremne vruće aromatične pite. Nikad se ne umorim zahvaljivati ​​baki-Tatjani
Babuška
Biryusinka, oh, kako lijepo! Tako sam zadovoljna da mi se sviđaju moji recepti! Hvala što ste isprobali!
Ovo je prvi put 30 minuta, tada će za 15 sve stati!
Tsakhes
Babuška, hvala na dobrom receptu i pažnji
Veselim se ...

Biryusinka,
Jedući fotografiju očima, jeo začinjenu rajčicu

Druga opcija, vidim to - baš ta stvar!
Birjuša
Citat: Babushka
Ovo je prvi put za 30 minuta, a onda za 15 sve će biti gotovo!
Pa, da: od 30 minuta, trebalo mi je samo petnaest da se borim u neravnopravnoj borbi sa proizvođačem sendviča i da zagrijem Čuda
Citat: Tsakhes
Biryusinka,
Jedući fotografiju očima, jeo začinjenu rajčicu
Hvala vam što ne znam bi li začinjena rajčica ovdje bila prikladna: moj hačapuri pokazao se prilično slanim i sočnim (nadjevu sam dodala majonezu).
Druga opcija vidim da je nešto ispravno
Da? I činilo mi se da je donja kora u njemu donekle pržena i ispala je gusta.I zbog činjenice da se gornja strana malo podigla, između nje i ispune stvorio se zračni jaz. I tako, naravno, - tko što voli

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha