A-liona
Ispekla je biskvit po Tanyulijinom receptu, naravno ne tako visok, ali prozračan, potpuno pečen, ništa nije izgorio. Kupio sam teflonsku posudu
kolobaška
A-liona, i na kojem programu? Sad sam probao, kaže: kaša, tlak 0,3, ali moja se kaša uključuje tek na 0, 7.
staviti na čamu + 150 gr. mnogo? sat vremena.
A-liona
150 je puno. Sve je točno, treba postaviti samo pritisak od 0,3. Ponovno pritisnete tipku PAPIR, linija s pritiskom će zatreptati, pritisnite "-" i voila, tlak 0,3)))) 1 h. 10 m., Samo što nisam imao vremena, grijanje je već bilo 6 minuta, ugasio i odmah izvadio biskvit.
Vei
kolobaška, Varja, zašto peći na Kashi? imate novi model, možete peći u njemu na 115-117C i dovoljno je 40 minuta.
Bižuterija
Citat: A-liona
Py. sy. Napokon, napravila mi je kašu, a da nije začepila poklopac.
Posuda pod tlakom odbrojava kada senzor pokaže željenu temperaturu na dnu (izvana) je već postignuto. Ventil s tim uopće nema veze, nije programski reguliran ni na koji način (i hvala Bogu !!).

Samo trebate shvatiti da se s malom količinom pare u posudi (nizak tlak 0,3, debeli sadržaj, nizak napon u mreži itd.) Možda uopće neće dogoditi blokiranje - ima malo pare. Pečemo u Kaši-0,3 bez blokiranja.

Odnosno, sve je elementarno - vrijeme odbrojavanja regulira senzor ispod dna, poklopac blokira količina pare. Svi. Među njima nema izravnog odnosa, već neizravnog.))
kolobaška
sad meso stavite u komad. pržena i za meso 0,7 1,5 sata. komad je velik. ali morat ću otići i tamo će biti zagrijano do mraka. nije štetno?
Andreevna
kolobaška,
Varjuša, a ne puno 1,5 sata? Napokon, lonac pod tlakom raditi će pod visokim tlakom. Sigurno ne bih postavio više od 40 minuta. A za grijanje je u redu. Imate li kulinarske niti? Ako da, okrenite joj ovaj komad da se ne raspadne. Ako nije, tada je moguća samo nit u dva dodavanja. Ispeći ćete komad.
A-liona
Citat: Bižuterija
Posuda pod tlakom odbrojava kad senzor javi da je željena temperatura na dnu (izvana) već postignuta. Ventil s tim uopće nema veze, nije programski reguliran ni na koji način (i hvala Bogu !!).

Samo trebate shvatiti da se s malom količinom pare u posudi (nizak tlak 0,3, debeli sadržaj, nizak napon u mreži itd.) Možda uopće neće dogoditi blokiranje - ima malo pare. Pečemo u Kaši-0,3 bez blokiranja.

Odnosno, sve je elementarno - vrijeme odbrojavanja regulira senzor ispod dna, poklopac blokira količina pare. Svi. Među njima nema izravnog odnosa, već neizravnog.))
Ovo je moja druga lonac pod tlakom, samo znam princip rada u drugoj loncu pod tlakom s jednakom količinom sadržaja, poklopac je uvijek bio zaključan, ali ovdje nije. Zbog toga sam bio iznenađen.
Andreevna
Djevojke, i kako brzo kuhati macaroshka-rogove? Pronađeno u 1. jedinici -2 minute na 0,3. To je dovoljno? Možda 0,7?
Masinen
Citat: Kolobashka

ukratko, ništa nije proizašlo. tijesto je pročišćeno u sredini, jabuke su isplivale. ali pečeno, možda ćemo ga tako i pojesti.
Barbarin! Napisao sam da bi biskvit trebao biti pečen za 115 g.
Masinen
Aleksandra, kuhajte tjesteninu na Usporavanje + 102 gr 12 minuta.
Andreevna
Masinen,
Hvala ti, Mašenka. Već kuhano. Nisam eksperimentirao, kuhao sam ga u Juhi 2 minute na 0,3 tlaka. Odlučio sam da ću kuhati ako su sirovi. Ali sve je uspjelo sjajno. Ali definitivno ću isprobati klonulost. Već sam iznio vaš savjet. Ali općenito, shtebochka me svakim danom čini sve sretnijom.
Linadoc
Cure, ovdje sam pripremio ukusan za večeru - pirjani kiseli kupus s kobasicama... Oduševljenje !!!
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
A-liona
Otvoriti-zatvoriti ili dodati vodu? Ili što drugo? Ne, nisam stručnjak, amater sam. Uvijek me raduju praktični savjeti. Još se uvijek bojim Shtebochke, pa sve težim u gramima
Jučer sam kuhala krumpir s omletom, prema receptu iz knjige, za 15 minuta krumpir se raspao, ali ispalo je ukusno)
Masinen
A-lionaAlena, kuham krumpir 7 minuta u režimu Povrće.
Andreevna
Masinen,
Maša, možeš li uopće fermentirati kefir u šalicama bez vode? Iako je zagrijan, 35 *, ali nije li štetan za lonac od nehrđajućeg čelika?
Masinen
Aleksandra, voda je neophodna. Nalijte ravno do ramena, dobro, gotovo do ruba čaše.
Rituslya
Devuli, dobro jutro!
Masinen,Maša, na samom početku teme imaš recept za pirjanje janjetine u loncu 5 sati na temperaturi od 95 stupnjeva. Vjerojatno ste uzeli čeličnu zdjelu za ovo. Molim vas recite mi ako i vi potamnite u loncu, ali u posudi s keramičkim premazom. Mislite li da će ovo oštetiti premaz posude?
kolobaška
Djevice, a na čemu peći pitu od kvasca s mesom?
Andreevna
Masinen,
Pa, znao sam. Ali u knjizi recepata za Shtebu, kada pripremate jogurt, nema ni riječi o vodi. A onda će se zapitati zašto lonac nije u redu
Vasilica
Citat: Kolobashka

Djevice, a na čemu peći pitu od kvasca s mesom?

U kojoj posudi? Ako je tako, bolje je u teflonu.
Andreevna
kolobaška,
Varja, mislim na kruh. U zdjeli koja se ne lijepi, pirjajući +, na 130 *
Ovdje je Maša dala savjet o kruhu od kvasca:
Citat: Masinen

irina23, Irina, 130 gr. Za kruh.
koshkaTish
Dame, kuhala sam rižinu kašu na mlijeku na Slowing za 99 gr. Iznenadio me pad temperature s 98 na 110 gr. U 15 minuta Shteba je tri puta dosegao vrhunac od 98, povisio na 110, a zatim opet pao na 99. Neko je vrijeme zadržavala ovu temperaturu, a zatim je pala za još jedan stupanj i opet porasla. U trenutku "izbacivanja" do 110 gr. Pogledao sam ispod poklopca: ništa nije vrijelo, kaša je samo počela "disati", ali bez prskanja i mjehurića. Ovdje sjedim i češem se po repu: je li to brak ili normalna pojava?

Vozio sam ga vodom na t 99 i 95. Svejedno, namaz je 4-6 grama. Još 99. Ja sam u pishaliju! Da ga povučete na garanciju ili samo da postignete gol?
Rituslya
koshkaTish,Mislim da je to normalno. Djevojke su se već gore odjavile zbog ovoga. Za mene, po mom mišljenju, nijedna zadana temperatura nije točno "stala" na svom liku: skače, pa pada. Uopće ne utječe na kvalitetu i okus. Već ne obraćam pažnju na semafor.
koshkaTish
Citat: Rituslya
... Za mene, po mom mišljenju, nijedna zadana temperatura nije točno "stala" na svom liku: skače, pa pada. Uopće ne utječe na kvalitetu i okus. Već ne obraćam pažnju na semafor.
Hvala vam! Žalosno je, ali činjenica da nisam jedina ... nekako se miri sa situacijom.
Popeo sam se ispod poklopca: ni smokva ne vrije, primijeti se 99 sitnih mjehurića na dnu. Ali kod prvog Shtebe ovo nemam, iako još nisam testirao novi na Grijanju. Navečer ću provesti "laboratorij". Na Shtede-1 očito sam zadržao plus ili minus stupanj. Pa, neću dati svoj prvi Shteba.
koshkaTish
Citat: gala10
Da, i imam ga, i bez obzira na režim. Dakle, u redu je!
Hvala vam! Mislim da je razlog ovdje taj što je u početku to još uvijek lonac pod tlakom, a ovo je t-ra veće od 100. Trebat će nam i drugačiji tempo s malo vode. načina za isprobavanje.
Bižuterija
Citat: A-liona
Otvoriti-zatvoriti ili dodati vodu? Ili što drugo?
Ne.
Kad plovak (onaj koji se digne u maloj rupi) počne pljuvati, ali se dugo ne diže, a domaćica je u blizini, možete oštar pritisnite poklopac s obje ruke (ili jednom rukom, ali blizu ovog ventila). Poklopac ima zazor, sam jaz između poklopca i tijela koji toliko plaši početnike. Kad ga otvorite, sužava se i čini se da se ventil odbija na mjestu, začepljujući rupu. Ako vam prvi put nije uspjelo, možete vježbati.

Ili jednostavno možete prikopčati ventil na vrh drvenim kineskim štapom, podići ga i zadržati nekoliko sekundi - para će se skupiti još malo i moći će zadržati plovak.

Ali prvi način je brži. Ne gledam program - čim šištanje počne iritirati, onda ljepota udari o poklopac.))
kloki
Ura, sad sam ovdje))) suprug mi je kupio DD2 o temperaturi, također nekako iznenađen, stavio kašu preko noći na čamce, postavio maksimalnu temperaturu (ne sjećam se 89g po meni) ujutro ušao u kuhinju, a na njoj je temperatura bila 103g.
Roza_Irina
I ako me možete prihvatiti, ova ljepotica mi je došla prije sat vremena.
Želim odmah pitati: da li se poklopac lako okreće kad ga zatvorite? Čini se da se negdje prilijepi, a polumjesec u ventilu zatvara malim škragetom. Nekako usko u usporedbi s mojim DD1. Možda ga trebate saviti?
marinastom
Imam to povremeno i na jednom i na drugom. Nisam zabrinut.
A-liona
Citat: Roza_Irina
a polumjesec u ventilu se zatvara
Pronašli gdje i zašto je to potrebno?
Roza_Irina
Citat: A-liona

Pronašli gdje i zašto je to potrebno?
Ali ako se polumjesec nije okrenuo, poklopac se ne okreće da se zatvori. Ovdje imam vrlo tijesan zaokret, ne razumijem što je to. Moj suprug će doći nakon posla, molim vas da pogledate.
I tako pritisak raste, sve funkcionira.
A-liona
djevojke, a kad zagrijete praznu posudu, pukne li i ona?
Linadoc
Citat: koshkaTish
Neko je vrijeme zadržavala ovu temperaturu, a zatim je pala za još jedan stupanj i opet porasla. U trenutku "izbacivanja" do 110 gr. Pogledao sam ispod poklopca: ništa nije vrijelo, kaša je samo počela "disati", ali bez prskanja i mjehurića. Ovdje sjedim i češem se po repu: je li to brak ili normalna pojava? Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0
Apsolutna norma! Trebalo bi biti tako. T senzor skače, a unutra - 99 * C. Nema vrenja, jer VODA JE DNO NA T = 100 * C. Norma.
Linadoc
Cure, jesam zglob na njemačkom... Vrlo zadovoljavajuće i ukusno, ali jednostavno za kuhanje.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Vasilica
Djevojke, recite mi, molim vas. Na koliko sati biste barem trebali postaviti "klonuće" za punjene paprike? Sutra se želim napuniti i pripremiti za večeru. Ili 4-5 sati nije dovoljno?
gala10
Vasilica, dovoljno! Stavio bih 3 sata. Stupnjevi do 95.
Masinen
Vasilica, 95 grama je poput Hi načina rada u sporom štednjaku.
Postavite te paprike točno na 3 sata.
Vasilica
Mašun, Hvala vam !

Kvačica, oprostite, poslano s pogreškom.
Linadoc
tu sam pileća prsa u kremastom umaku kuhani. Meso se jednostavno topi u ustima, najnježnije i vrlo sočno.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Izrađeno u keramičkoj posudi.
A-liona
Djevojke, ali samo kuhajte žitarice (heljda, riža), koji program i vrijeme odabrati?
Masinen
Tlak u kaši je 0,7.
Heljdu kuham 10 minuta, ali ne možete smanjiti pritisak 1 minutu.
Riža 13 minuta.
A-liona
Maša, hvala, a što je s proporcijama?
Masinen
Heljda 1: 2
Slika 1: 1.3
kolobaška
Djevice, možeš li peći male kolačiće u silikonskim kalupima? Naravno, neće stati dovoljno, ali ja nemam pećnicu, ali trebam je.
Masinen
Barbara, kao da je netko pekao. I kolači su se pekli u Shtebi.
Andreevna
Jučer sam napravio kavijar od tikve.
Sve je preuzeto iz https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0ovog recepta, samo je postupak kuhanja drugačiji. Na prženju - malo biljnog ulja + luk + mrkva - na dnu lonca od nehrđajućeg čelika - 10 minuta. Za to vrijeme tikvice su usitnjene na velikom berneru, posoljene, popaprite, stavite pastu od rajčice. Promiješano. Isključeno Prženje, uključeno 8 minuta Povrće, pritisak 0,7. Kad je temperatura pala na 98 *, ispuhnuo sam paru, stavio sitno nasjeckani češnjak. Dao mi je da odstoji 5 minuta s poklopcem (koso). Sve izmiješam u loncu. Pokušao sam sa soli i paprom. Ohladilo se. Ispao je najdelikatniji kavijar, reći ću vam
p.s. Ako su tikvice vrlo sočne, tada ih malo iscijedite prije nego što ih položite.
Masinen
I ovdje sam radio dinstano povrće.
Srpski se zove Satarage
Recept je i dalje izložen
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394141.new#new
Izrezao sam ga u procesoru hrane na rezaču:
Paprika, luk, kupus, patlidžan, rajčica.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Uključio način pečenja 20 minuta. Kad je posuda vruća, ulijte suncokretovo ulje i bacite povrće.
Pržite i miješajte ispod poklopca.
Evo rezultata
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
kolobaška
Masinen, predivan!
Rick
Dobro jutro svima!) Recite mi, pliz, možete li oprati lonce u PMM-u?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha