Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Kaša, kaša je dobra, dugo je samo 35 minuta za zobene pahuljice, nema smisla kuhati ih bez pritiska. Ali u mlijeku bi trebalo pobjeći pri ovoj temperaturi, za mlijeko koje nije veće od 98C potrebno je čak i ako postoji vrlo precizna kontrola temperature. U kojoj ste je posudi kuhali, u čeliku?

Pa, za način rada multivarka, i to ne zadugo))
Zanima me samo da i sama isprobam režim.
Kuhala sam u teflonskoj zdjeli.

Ako valjana zob na mlijeku, na 98 ° C sigurno će "pokrenuti" Trebalo bi biti manje. 98 ° C je za rižu ili heljdu. A za sjeckanje i, posebno valjane zobi, trebate izgledati, ovisno o udjelu masti u mlijeku, 92-96 ° C. Inače se lako možete sjetiti priče o loncu

Mann, pa, možda zbog mlijeka i trebaš izložiti 98 grama.
Mislim da ni ona neće trčati.
Mogu provjeriti sutra ako me zanima)

[Mašun]

Mašun, pa, ako ne kuhate s mlijekom, zašto onda prevesti proizvode? Tada će oni koji kuhaju s mlijekom sami odabrati pravu temperaturu za svoje sastojke. Glavno je da smo ih upozorili na temperaturni raspon mlijeka. I što je još važnije - sada je postalo moguće odabrati ove temperature

[Mašun]

Nisam razumio. Što skuhao? Na kojoj temperaturi?

Mašun, dobro, ako nije teško, onda zavarite, naravno. Bit će zanimljivo

U 98. godini, mlijeko zobano zob i riža ... govorimo o njima, na jednom mlijeku, mlijeko, u pravilu, 2,5 kupujem samo od lokalnih proizvođača s datumom dan za danom, iz seoskih izdanaka.
Volim mliječnu kašu, pa je skuham u svim jedinicama odjednom i odaberem najbolju opciju.
Ali još uvijek volim kašaste mlijeko marke Brandoshik 6051
U Stebianu volim isto, ali ... čak i pomalo pogrešno ... iako je ukusno i zrna riže koliko mi trebaju, iako bi ovdje na Usporavanju trebao postojati drugačiji temperaturni algoritam ...
Ako uzmem Stebian II i tamo ću prirodno doživjeti isto.
Mash, je li razlika 1 od 2 dramatično različita? Razumijem da je 2 prirodno bolje. Isplati li se promijeniti 1 na 2?

[Mašun]

U 98. godini, mlijeko zobano zob i riža ... govorimo o njima, na jednom mlijeku, mlijeko, u pravilu, 2,5 kupujem samo od lokalnih proizvođača s datumom dan za danom, iz seoskih izdanaka.

Usput, niste pojačali pritisak? Ili ste kuhali s otvorenim ventilom? Zar valjani zob nije zapjenio mlijeko?
Mašun, Pomislila sam, ako je moguće, onda odmah probajte rezano mlijeko

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, je li razlika 1 od 2 dramatično različita? Razumijem da je 2 prirodno bolje. Isplati li se promijeniti 1 na 2?

Tanyush, ako stvarno trebaš prošireni raspon temperatura, onda moraš kupiti drugi model.
Tk, pećnica je sada samo u načinu Simmering +, što je vrlo ugodno i brže nego na Kashi u 1. modelu.
Način pare sada ispravno radi s otvorenim ventilom.

Mana,

Mashun, pomislio sam, ako je moguće, onda odmah probaj nasjeckano mlijeko

Reci mi tamni, da postoji SECHKA))

[Mašun]

Tamo sam kuhala sa zatvorenim, pokušala sam pobjeći s otvorenog, zaključila sam da sam lijena za pranje

Dakle, mi (barem ja) govorimo o otvorenom ventilu, kako kuhati kašu u multivarku. Tako kažem da na 98 ° C rezanje mlijeka može "teći", pogotovo kad temperatura poraste (očito će biti više od 98 ° C).

Mašun, sjeckani - ovo je kukuruzni griz, jakka, pšenični griz itd.

[Mašenka]

Mašenka, čestitamo na novom Shtebi! Već je čekam pa sam pažljivo pročitao sve što je ovdje napisano. Pomalo zastrašujuće, imao sam posla s loncem pod pritiskom samo jednom, a onda u sovjetsko vrijeme, i tada je to bilo neuspješno. Ali ima toliko recenzija, a ovaj model, koliko razumijem, može raditi poput obične multivarke, da je sve ... odustalo! Čekam!

[Mana]

Mana, pa tako imam i krupnu kukuruznu krupicu, ali i pšeničnu krupicu.
Recite mi proporcije i približno vrijeme kuhanja, inače ih nikada nisam kuhao, već sam ih koristio za drugu))
gala10, Galya, hvala))
I iz nekog razloga sam pomislio da imate i prvi Shtebin model))
DD2 se može koristiti poput obične multivarke, ali s otvorenim ventilom.
I poput punopravnog sporo kuhača !!

[Zhenya]

I, usput, možete probati i proso - također može dati tu pjenu. A za žitarice napravim 1 cm3 mlijeka manje nego za rižu. Ali ne kuham ga čisto na mlijeku. Limenka, Zhenya reći će vam bolje. Ženečka, kuhate čisto u mlijeku. Savjet Mašune proporcija za rezanje.

Mislila sam da imate i prvi model Shtebe

Ne, prvi me model nikad nije zaveo. I sad je moj Brandik počeo lukavo umirati, a keramička zdjelica me izvukla, morao sam razmišljati o odabiru nove multivarke. Po mom mišljenju, Shteba je upravo ono što će mi u potpunosti odgovarati. Koliko razumijem, za nju postoje čelične, neprianjajuće i keramičke posude, zar ne?

Ova kombinacija je također vrlo fluidna.

I, dobro, za takvu kombinaciju uzimam 1: 6, uzimajući u obzir da bi stajala na zagrijavanju i ne bila jako gusta, jer dijete voli rjeđu, a ne gustu kašu.

Mashun, kuham proso i kuham sve žitarice u omjeru 1: 6 (od ovih 6 - 1 mstk vode i 5 mstk mlijeka). TTT nikad ništa nije pobjeglo.

I radim proso 1: 5 na vodi.
Sada moram kupiti proso, jer sam ga po dolasku bacio, počeo je biti gorkog i vrlo jakog okusa (
Samo ne znam hoće li moja djeca jesti kašu od kukuruznog griza ili pšenice, ali sigurno će biti od prosa.

Prvo proso operem 10 puta, a zatim prelijem kipućom vodom, a zatim nema gorak okus. Moj kukuruz je jako drag - slatko i slatko-slano (sa sirom i maslacem) ... I pod pritiskom je umjesto kašice bila kvrga ... Prokletstvo, moraš prestati jako željeti i krenuti u akciju.

[Kukuruzna kaša]

Kukuruzna kaša
Kuhala sam kukuruznu kašu i nisam očekivala da će ispasti tako ukusna!
Istina, nisam odmah pogodio s tekućinom.

1 šalica kukuruznog griza i 2,5 šalice mlijeka i malo više od pola čaše vode.
I bilo je potrebno napraviti 1: 5 ili 6. (Otkrio sam to tijekom postupka kuhanja)
Sol po ukusu.
Uključujemo Shtebu u režimu Simmering + 98 gr. 35 minuta
Mlijeko nikada nije pokušavalo trčati !!
Ali kad je prošlo pola vremena i otvorio sam poklopac, žitarice su upile svu tekućinu !!
Dodao sam još 2 m3 vruće vode.
Općenito, eksperiment s mlijekom bio je uspješan, ne želi se izvoditi))
To je bila temperatura kad je Shteba završio kuhanje i prešao na grijanje

Pritom je temperatura na semaforu radila, ali takva specifičnost mlitavog načina rada.
Fotografija pokazuje da je kaša s mlijekom bijela. Usput, mogu reći da mi se svidjela upravo ova žitarica s mlijekom.


Pokrijte čisto


Dobro jutro svima i dobar tek!

[Maša]

Maša, Sjajno! Jako lijepa kaša! Je li se djeci svidjelo?
Ima li Shteba poklopac koji se može ukloniti?

[gala10]

gala10, Gal, sad smo sjeli jesti.
Da, poklopac se može ukloniti, kao u prvom modelu.

Kaša, divna kaša. Jeste li kuhali sa zatvorenim ventilom? Shvatio sam da nije bilo pritiska.

[Tanyulya]

Tanyulya, da s otvorenim ventilom i nije bilo pritiska.

[Mašun]

Mlijeko nikada nije pokušavalo trčati !!

Mašun, mlijeko je razrijeđeno vodom, bilo ga je malo. Nije imao razloga trčati

Mašun, i koliki je postotak masti u mlijeku?

A zidovi posude su zamrljani - jeste li ga prvo pomiješali, a zatim fotografirali ili je mlijeko narastalo?

P.S.: Da, da, pedantan sam, znam

Mashun, mlijeko se razrjeđivalo vodom, bilo ga je malo. Nije imao razloga trčati

Da budem iskren, s omjerom 1: 3 nije se imalo što trčati, sve se odmah upilo u žitarice. Pokus se mora ponoviti. A hoće li se takva kaša u čeličnoj zdjelici zalijepiti za dno ili izgorjeti?

[Mana]

Mana, Mlijeko je bilo 1,5 masnoće. Zamrljana, promiješala sam kašu kad sam dodala vodu

Vei, Liz, nije se odmah upio, nakon 10 minuta, zatim sam dodao kipuću vodu.
Ako ima dovoljno tekućine, neće se zalijepiti za čeličnu posudu. Nije se držao za mene.

Cure, ne možete ugoditi)))

[Mašun]

1,5 masti

pa čak i razrijeđen vodom ... Općenito, Mašun, čekajući da se pokus ponovi

Uvjeti eksperimenta su sljedeći: krupica 1 mst + mlijeko ne manje od 2,5%, a po mogućnosti 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (što je moguće niže)
Zašto su ovi uvjeti? Jer se tako kuha većina mliječnih kašica na našem forumu. Ja ne kuham tako, ali mnogi ljudi tako kuhaju.

[Maria]

Maria, super-duper kukuruzna kaša !!! Nikad prije nije kuhao kukuruz
Morat ću probati danas - kupit ću kukuruznu krupicu i mlijeko, ali za sada u DD1, ali pogledajte tamo, a ja ću kupiti DD2 za novu daču

[Julija]

Julija, kaša je vrlo ukusna, glavna stvar je više tekućine. Najbolje je napraviti 1: 6.

Mashun, izvrsna kaša! Sve ... započeo sam ŽELIM-NE MOGU! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Mašo, ne slušaj ih, kuhaj na 96-97 * C, prvo 1 mstk vode, pa žitarice, pa još 5 mstku mlijeka i maslaca ... Vatka mlijeka i maslaca neće zapaliti ... pobjeći će!

ne slušajte ih, kuhajte na 96-97 * S

Pa, vau, kako to misliš, ne slušaj? Testiramo novi uređaj, a Mašu ne hranimo kašom
O suglasniku temperature, koji je bolji nešto manje od 98 ° C, ali radi eksperimenta možete i 98 ° C ... pod nadzorom

[Boršč]

Boršč
Govedinu narežite na komad.
U posudu do 2,5 litre ulijte vodu i kuhajte juhu.
Mesni način rada 0,7 20 minuta.
Dok se meso priprema, napravite preljev.
Narežite luk, tri mrkve na grubom ribežu.
Tri cikle na gruboj ribežu. Rajčice sitno nasjeckajte ili nasjeckajte u sjeckalici.
Krumpir narežite na kockice srednje veličine.
Pržite luk s mrkvom, a zatim dodajte repu i rajčicu. Pirjamo ispod poklopca 15 minuta. Sol.
Juha je spremna. Otpustite pritisak, uklonite pjenu koja se slegla na stijenke posude.
Posolite i stavite prženi krumpir i povrće.
Uključite način pirjanja + 1 sat. 102 g

Dodajte češnjak.


Pustite da se Borsch malo skuha i poslužite s kiselim vrhnjem

[Maria]

Maria, kakav lijepi borschik) Čestitamo na novoj igrački) Bravo proizvođači, brzo odgovaraju kupcu. Godina nije prošla i evo vas, klonuli plus. Ili multi-kuhar?
Kukuruzna kaša je dobra, stavljam sve od sebe) Ispada da su blagodati njezine ogromne.
Mash, ja takvu boršč skuham u svojoj Shtebochki. Prva faza je ista, a onda stavim sve odjednom i režim povrća je 0,3 - 15 minuta.
Dok meso ključa, pržim i dinstam povrće u woku.
Želim i novi model. )

[Veliki kotleti]

Provjerio sam način pečenja.
Na Shtebi je intenzivan, ali ako želite da ne dođe do gubitka temperature tijekom prženja, pokrijte poklopcem na vrhu. Samo ga postavite postrance. A jako će se dobro pržiti čak i u teflonskoj zdjeli.

Veliki kotleti
Farove izrađujemo od svinjetine i govedine 50/50. Luk također pomičemo kroz mlin za meso.
Na mlin za meso stavljamo srednji nastavak.
Dodajte sol, začine i ručno dobro umijesite mljeveno meso.
Pljeskavice sam oblikovala pomoću Tescomovog posebno dizajniranog kalupa za hamburgere.

Stavili smo teflonsku posudu, uključili način pečenja na 15 minuta. Stavili smo poklopac na vrh.
Za tri minute se zagrijala.
Nakon signala ulijte suncokretovo ulje i stavite naše kotlete. Stane u tri komada. Pokrijte poklopcem.


Pržimo po tri minute sa svake strane.
Za 12 minuta imao sam spremne dvije serije kotleta.
Ispalo je prženo i sočno!


Moja dva Shteba su u blizini)

[Mliječna kaša]

Mliječna kaša
Mlijeko 3,5 masti
Kukuruzni griz
1:6
Način pirjanja + 98 g 35 minuta, čelična posuda, ventil otvoren

Sve stavljamo u sol i uključujemo Shtebu.


Sjela sam kraj sebe i čekala da mlijeko počne izlaziti.
Shteba je šutio i već sam počinjao misliti da moja kaša nije kuhana, ali iskreno, čekao sam do kraja režima.
To sam vidio kad sam otvorio poklopac. Da, kaša nije ometala pripremu


Mlijeko nije teklo, ali kaša je bila spremna!
Stavite maslac, šećer i promiješajte.
Poslužite uz grožđice.
Pa, vrlo ukusno!

[Mašunja]

URAAAAA! Dogodilo se !!! Mašunjahvala na testu

---
O, da ... niste li obraćali pažnju na to koja je temperatura bila maksimalna pri zagrijavanju?

[Mana]

Mana,

O, da ... niste li obraćali pažnju na to koja je temperatura bila maksimalna pri zagrijavanju?

Nacrtati)
U ovom načinu rada temperatura na zaslonu radi.
Najniža je bila 97, a gornja 103 (kad je u početku zagrijavala mlijeko)
Tada se dogodio zamah od 100 grama.
Zaboravio sam ga izmjeriti u zdjeli, ali ako mlijeko nije poteklo, bilo je ispod 100 grama.

Ura !!! Mašunja je super !!! Ispala je Kaška !!!

Zaboravio sam ga izmjeriti u zdjeli, ali ako mlijeko nije poteklo, bilo je ispod 100 grama.

Također sam mislio ... U čeliku je toplinska vodljivost lošija, temperatura u zdjeli bila je točno niža nego na zaslonu ... dakle, u neljepljivoj (i koja se brže i ravnomjernije zagrijava) kaši na 98 ° C mogla bi teći. Ovo sam ja kao upozorenje za budućnost.

[Mana]

ManaMisliš li?
Pa onda, pogledajte!
Sutra ujutro pokušat ću ga skuhati u teflonu.

[Mannyash]

Mannyash, ali nikako)
Kaša je jakooo ukusna !! Sama sam otkrila žitarice, koje ću kuhati SAMO u mlijeku !!
Sad imam novu kašu u prehrani!
A djeca jedu samo tako !!

Mash, jesi li pokušao skuhati ovu kašu u DD1?

U DD1 ne postoji mogućnost ključanja mlijeka s otvorenim ventilom. Samo pod pritiskom.

Osim ako se ventil ne podigne na "Kasha" 0,3. Mnogi pišu da se ventil na ovom programu ne podiže s tim pritiskom.

Kuham u DD1 s otvorenim ventilom na režimu pirjanja od 88g - cijelu noć (od 7 do 10 sati) - ispadne vrlo ukusno

Mnogi pišu da se ventil na ovom programu ne podiže s tim pritiskom.

S mlijekom ili pečenim proizvodima? Zar u kuhanju kaše nema dovoljno tekućine da stvori potreban pritisak?

Zar u kuhanju kaše nema dovoljno tekućine da stvori potreban pritisak?

Manna, ponekad nedovoljno. Kad sam napravio rižu 1: 1 s vodom (prilog), pod tlakom od 0,3, ventil se nikada nije zatvorio. I tako za mnoge, ali sigurno ne za sve. I nije uspjelo par puta na kaši od mliječne riže. Očito ovisi o riži, upija vodu na različite načine.

[Goveđa juha]

Goveđa juha
Stavite komad govedine u hladnu vodu. Dodajte cijeli luk i mrkvu narezanu na krugove.
Uključujemo način juhe 0,7 na 30 minuta. Juha za kuhanje.
Dok meso vrije, krumpir narežite na srednje komade.
Po završetku načina rada Juha posolite i začinite juhu te dodajte krumpir.
Uključite režim Simmering + 102 g na 25 minuta.
Kad Shteba zaškripi pri kraju, izvadite komad mesa i narežite ga na male komadiće i vratite u juhu.


Juha je gotova i dobar tek!
Jako sam volio raditi juhe u dvije faze.

Odlična juha! Mash, ventil se zatvara kad je klonuo + 102 gr. priprema ili ne? Je li poklopac blokiran?

[Rick]

Rick, Zhen, ne, ne blokira, ali ako se bojite, možete lagano otvoriti poklopac, lagano ih okrenuti prema otvaranju.

[Eksperiment br. 3Mliječna kukuruzna kaša u teflonskoj zdjeli.]

Eksperiment br. 3
Mliječna kukuruzna kaša u teflonskoj zdjeli.
Proporcije 1: 6
Temperatura 98 stupnjeva, vrijeme 40 minuta. Način pirjanja +
Uključio sam i otišao, morao sam kćer odvesti u vrtić.
Iskreno sam mislio da će pobjeći))
Dođem i vidim da je sve na svom mjestu, zdjela je čista)


Pomiješao sam kašu

[Mašun]

URA-URA-URA !!! Pa FSE, Shteba je prošao test kašica
Mašun, je li to stvarno kaša za 40 minuta ravno kaša? Krupka nije oštra, zar ne?

[Mana]

Mana, dobro, kako reći, zrno se osjeti, ali je spremno. Ne znam kako pravilno reći)
Linadoc, Lin, bravo!

Da, ne sjećam se pisanja ili ne.
U mračnom + načinu odbrojavanje započinje od trenutka kada multivarka dosegne radnu temperaturu.

I kuhala sam kukuruz)
Ispalo je ukusno!
Dosta sam vidio u temi o DD1 i također sam želio kukuruz.
15 minuta povrća Povrće 0,7

Pa se ispostavilo da Su ne možete kupiti izgled Shtebua, već kupiti Shtebu2 i klonuti u njemu? Postoje li crtić, lonac pod pritiskom i sous look? jesam li dobro razumio? Pa, a njoj usisavač Profi Cook?