Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu

Sastojci

Premija od pšeničnog brašna 360 gr.
Pečena ražena pekara 90 gr.
Weizensauer 22,5 g
Panifarin 4,5 gr.
Voda 288 gr.
Biljno ulje 14 gr.
Nerafinirani šećer od trske. 10 gr.
Mljevena kamena sol 6 gr.
Kvasac SAF-TRENUTAK 5 gr.

Način kuhanja

  • Za pripremu ovog kruha korišteno je suho prirodno pšenično kiselo tijesto Weizensauer
  • namijenjen za pripremu pšeničnog kruha povećane "slasnosti".
  • Bakterije mliječne kiseline (sušene posebnom tehnologijom) dat će kruhu okus i aromu,
  • koji se dobiva od kruha izrađenog spužvastom metodom.
  • U kantu ulijte vodu, dodajte sve sastojke osim soli i biljnog ulja.
  • Uključite HP u glavnom načinu rada. Ovdje su navedena vremena ciklusa
  • https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...24125.0
  • Dodajte ulje kap po kap na kraju prve i većine druge serije.
  • Mljevenu kamenu sol, prethodno samljevenu u mužaru, dodajte tijekom druge šarže.
  • Izdržavamo cijeli ciklus gnječenja, a zatim stavljamo tijesto na stol, oblikujemo ga i šaljemo na probu.
  • Nakon podizanja obratka 2 puta, stavite ga u pećnicu i pecite
  • (prilagodite temperaturu pečenja prema vašem iskustvu i željama).
  • Pokazalo se da je kruh divan, s tankom korom, s nosnicom, prozračnom, elastičnom mrvicom,
  • savršena vlaga i ukusna.
  • Dobar tek!
  • Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu

Jelo je dizajnirano za

težina gotovog kruha 705 gr.

Vrijeme za pripremu:

ne više od 3 sata.

Program kuhanja:

Osnovni način rada

telez
Jurij, reci mi, molim te, koristiš li bilo koji obrazac? Imate tako lijep kruh! A gdje ste kupili kvasno tijesto Weizensauer?
l @ sk @
Gdje se prodaje suho kiselo tijesto Weizensauer? panifarin?
Gandalf
Larissa, iznenađuješ me!
Živeći u Moskvi, možete kupiti apsolutno sve bez i najmanjeg problema, samo trebate u tražilicu upisati ono što tražite.
Nije mi teško dati adresu, ali pravila foruma zabranjuju davanje poveznica!
Istina je da se o telefonu ništa ne govori, zato je ovdje telefonski broj 8 (495) 411-48-19, tvrtka "Old Baker".
A forma je ovakva.
Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu
win-tat
Citat: Gandalf

ali pravilima foruma zabranjeno je davanje poveznica!

Kruh je prekrasan, a veze dati dopušteno, oni to jednostavno moraju biti nije aktivan.
Gandalf
Tatjana, Drago mi je da vam se svidio kruh.
telez
Puno vam hvala na odgovoru. Ili sam se možda pitao gdje ste točno kupili kiselo tijesto! Jednostavno još nisam čuo za ovo, pa sam pitao. A vaš je kruh zaista jako lijep! Samo želim probati!
Gandalf
Larissa, Jako sam zadovoljan što ste cijenili ljepotu kruha.
Gandalf
Upravo sam ispekla svoj drugi kruh!
Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu
Gandalf
Tako sam jučer ispekla treći kruh, jako mi se svidio. ...
Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu

I video je postavljen o mrvici.
Gandalf
Jučer mi je došao crvenokosi Šveđanin raditi kao asistent.
Dok se smješta, a onda ćemo vidjeti za što je sposoban.
Nadam se da će pokazati svoju najbolju stranu, uostalom i Europu.
Mislim da ćemo s njim pronaći zajednički jezik.
A ja, u međuvremenu, u svom receptu kim dodano, dogodilo se ovo:
Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu
Okus je izvrstan!
ikko4ka
Tako ukusan kruh ... Zgodan!
Odakle je posuda za pečenje? Kupljeno posebno?
Sneg6
Citat: Gandalf

Jučer mi je došao crvenokosi Šveđanin raditi kao asistent.
Tko?
Gandalf, drugo pitanje, pecite ispod poklopca i na kojoj temperaturi. Jednostavno imam takav kvasac, pokušat ću ga ispeći. Hvala na receptu.
Gandalf
Citat: Sneg6
Hvala na receptu.
Olga, nema na čemu.

Citat: Sneg6
pecite ispod poklopca i na kojoj temperaturi
Ne koristim poklopac prilikom pečenja.
Postavim na 220 ° C, a zatim postupno smanjujem - vizualno se orijentiram prema stanju kruha.

Citat: Sneg6
Tko?
Da, evo ga, zgodnog, osobno.

Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu
Sneg6
Citat: Gandalf

Da, evo ga, zgodnog, osobno.
Kruh s poboljšivačima iz Gandalfa za pećnicu
Kul miješalica!
Zamijesio sam kruh: djevojka-da: samo je napeta lepinja bez maslaca bila kad je dodan maslac, sve je bilo u redu. Zamijenio sam vodu juhom od krumpira.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha