Voćni (povrtni) pire ili džem u mikrovalnoj pećnici

[Ljudmila]

Ljudmila, Hvala vam! Već je gotovo! Prozirno, gusto! Hlađenje! Planiram njime napraviti vaše medenjake!
I kora, da, za čaj.

[lappl1]

lappl1, Što je sa kondenziranim mlijekom?

[Anya]

Već je gotovo! Prozirno, gusto! Hlađenje! Planiram s njima raditi vaše medenjake!

Anya, brzo kako! Pa zapravo da, ovo je vrlo brz recept! A za medenjake je ovaj pekmez bolji i nije potreban! Ni ne pomišlja procuriti!

Anh, sa mnom na "ti" možeš!

[lappl1]

lappl1, Što je sa kondenziranim mlijekom?

Oksana, uzmi dobro kondenzirano mlijeko, bez ikakvog E-sheka. A na takvu staklenku kao na vašoj fotografiji dodate oko pola staklenke kondenziranog mlijeka. Manje ili više - kušajte. Naravno, ne dodajete u samu teglu, već u posudu u kojoj radite pire krumpir. Pire bi do tog trenutka trebao biti gotov. Dakle, dodajte kondenzirano mlijeko gotovom pireu po ukusu, miješajte dok ne postane glatko. Uključujete micru 5 - 7 minuta, a zatim je smotate, kao i obično, u sterilizirane staklenke. Pa, ili pustite da se ohladi i poslužite uz čaj.
p.s. Za one sa slatkim zubima, kondenzirano mlijeko možete dodati ne pireu, već marmeladi.

Evo mog pekmeza! Oprostite na fotografiji, kliknuli na trčanje.

[Anya]

Anya, marmelada vam je predivna - lagana i gusta! Dobro napravljeno ! drago mi je da ste to učinili!
Hvala vam što ste fotografirali i podijelili ih s nama!

[Ljudmila]

Hvala vam Ljudmila za recepte! Sav džem je otišao u medenjake! Na kraju sam s trgovinom napravio nekoliko komada. Još moram napraviti džem, neki dan sam kupila kutiju jabuka.

O da! Džem mora biti gotov. I još ... Iako se jabuke još uvijek mogu kupiti po božanskoj cijeni. Džem od jabuka radim i uglavnom za medenjake.

Već sam smotao pire od krumpira, mislim da od njega kasnije možete skuhati pekmez.

Lako! Ali uštedjet će se u limenkama i prostoru. Pire sam izgnječio par puta. sve super funkcionira!

Lyudochka, danas ću vam otpjevati nekoliko preporuka za vaše tako divne, korisne i tako pristupačne recepte
O medenjacima sam već pisao u vašoj temi, sad sam donio džem kojim sam vam nadijevao medenjake.
Nisam izgledao baš dobro u tome, ali to je zbog kruške. Ali s druge strane, okus, konzistencija i način pripreme ovog pekmeza ubili su me na vatri
Već sam se zaljubila u ovaj džem
Dobio sam ga poput plastelina, a od njega bih mogao i motati kuglice za punjenje, potpuno bez tekućine.

Prvo sam morao hitno riješiti komad pretrpane bundeve i sjetio sam se vašeg pire krumpira. Protrljao sam buču, dodao nekoliko jabuka i poslao je da se zavrti u micri. Tada su me nazvali i morao sam hitno napustiti kuću. Došla je kasno navečer i sjetila se pire krumpira u mikro. Još sam ga malo zavrnuo i opet zaboravio.
A ujutro sam se popeo u škrinju za namirnice i slučajno ostavio po strani kutiju kolača od krušaka (na jesen je zgnječio sok od kruške, a krastača zgnječila kolač da ga baci). Pa, smrznuo sam ga u pladnjevima. Evo jedne kutije koju sam slučajno odmrznuo.
Ništa za napraviti ... Pomiješala sam je s umakom od bundeve i jabuka. Koliko sam okrenuo, već gubim priliku reći, na kraju sam dodao oko 1,5 šalice šećera. Na izlazu sam dobio tako gust fil.
Ali sada žalim što je bilo puno kolača od krušaka, ali tada nisam sve zamrznuo.

[Nelya]

Nelya, Jedva sam se udaljio od izvještaja o medenjacima, a onda me, ispada, čekao kontrolni metak! Jabučni umak od buče-kruške-mora biti bomba! I što je najvažnije, sve se radilo od ostataka i između vremena! Činjenica da je gusti pekmez upravo ona stvar za naše pečenje. I za ispijanje čaja. A ako je potrebno, možete manje okretati mikrovalnu pećnicu.
Nelechka, puno ti hvala na takvim izvješćima. Jako sam zadovoljan što ste zadovoljni! Drago mi je što sam vas upoznao s ovom metodom spravljanja pire od krumpira i pekmeza. Sad će zasigurno sva torta biti pristojna.

I evo hvala na pekmezu. Prva je napravljena od prepune bundeve, ne volimo je baš, samo u pecivu.Na kraju sam dodala 1 kom feijoa, nije mi se svidjela iz znatiželje, a evo i bundeve s ovom vilom. vrlo zanimljiva kombinacija, dodala je kiselost i aromu. Pokušavao sam cijeli dan, nisam mogao razumjeti sviđa li mi se to ili ne. Sljedeći dan želio sam pokušati ponovno, ali ne više. (Takwa je bila 800gr)

Marinochka, na tvoje zdravlje! Jako mi je drago što vam se svidio ovaj način spravljanja pire od krumpira i pekmeza. Ne znam ni što je feijoa. Ali s druge strane, znam da se naranča i limun dobro slažu s bundevom. Pa ako dobijete priliku, pokušajte. Peciva napravljena od ove kombinacije su luda!
Marina, hvala ti puno na izvješćima. Jako sam zadovoljan što su vam se svidjeli moji recepti. Napravite džem i ispecite medenjake po svoje zdravlje!

Hvala na receptu. Ljeti sam pravio džem od jabuka, zasladio ga ne šećerom, već stevijom. Složila sam ih iz sterilisanih staklenki ispod navojne kapice, držim ih kod kuće, u toplom stanu. Otvorio sam ih za punjenje u pite. Džem je ukusan, gust, nije pljesniv, nije kiselkast. Okus je poput svježe kuhanog. Ukusno! Nije ostalo bez pita, nije teklo, iako mi se nadjev više sviđa.

[Olga]

Olgaali zdravlje! Jako mi je drago što vrijeme provedeno ljeti nije bilo uzalud. A što vam se svidio pekmez! Doista, ne širi se u pečenim proizvodima. A zimi ostaje isto kao što smo ga smotali u staklenke.
Pecite ukusna peciva s džemom po zdravlje. I uberite više od sljedećeg ljeta. Jer baš ide uz čaj.
Sretna Nova godina . Sve najbolje vama i vašim najdražima ove godine. Hvala vam što ste odvojili vrijeme za pisanje izvještaja!

[lappl1]

lappl1, Hvala na komplimentima. Skuhala sam puno novih stvari na stolu, sad ću ih sve proći. Javit ću. Jednostavno nema fotika. Sva izvješća bez fotografija.

[Olga]

Olga, U redu je što nema fotografije. Glavno je da imate pekmez!

Tako sam učinio i jučer!
Hvala na receptu! Svidio mi se postupak.
Samo, pokazalo se da je riječ o vrlo gustom pekmezu. Može se rezati nožem.
Ako je riječ o medenjacima, možda bi bilo u redu.
Prvi put sam ga pokušala napraviti točno prema receptu.
Izgleda da je micra moćnija od 850 ...
Ali sada znam na što se treba usredotočiti, u smislu gustoće.

George, jako mi je drago što si se poslužio ovom metodom spravljanja džema. Usput, o sorti jabuka također ovisi koliko brzo pekmez postaje željena konzistencija. I u redu je što je ispalo gusto. Kad to radim, dodam malo vode, promiješam je (to može biti teško učiniti), stavim u mikrovalnu i pomicam se par minuta tako da postane vruće i ravnomjerno promiješano.

Ljudmila, razumijem, hvala.
Čini mi se da mi je ta dosljednost taman za mene.

Čini mi se da mi je ta dosljednost taman za mene.

Georgy, to znači da je sve u redu, budući da ti sve odgovara.

Da, sada je jasno kako regulirati gustoću, u kojem trenutku zaustaviti postupak.
Ako s medenjacima ne uspije, imam red za ovaj pekmez.
Pogriješio sam, probao.
ALI, nadam se da nećete morati tako jesti.

Pogriješio sam, probao.

OKO! To je sigurno! Nemoguće se otrgnuti od džema!
Pa, sretno ti bilo, Georgy!

Hvala na receptu, spas je. Neki sam dan kupio glačalo za vafle za guste vafle, ovo je treći put da kuham vaš pekmez - tako je zgodno mazati ga na vafle, iako moji uspijevaju registrirati pola staklenke u prolazu bez vafla. Ukusno.

[Lenochka]

LenochkaKako mi je drago što vam se svidio recept! Uistinu, on je te sreće! Kuhajte sa zadovoljstvom za zdravlje! Hvala vam na prijavi!

Ne znam, možda nije baš ispravno pokazivati ​​fotografije takvih staklenki, ali evo priče. Na fotografiji džem od jabuka:
otvorena staklenka u mikronu sa šećerom (izrađene kiflice),
u sredini u mikronu bez šećera (iz nekog razloga sok je ostao, možda je to normalno, ne znam, učinio sam to prvi put)
u staklenci s plijesni - kuhano i na štednjaku sa šećerom.
Ovo sam ja o tome kako se pire krumpir kuha u mikrovalnoj pećnici i na štednjaku.

Ne znam, možda nije baš ispravno pokazivati ​​fotografije takvih staklenki, ali evo priče.

Oksanochka, vrlo točno! Ovo je najbolja reklama za recept. Potvrđujem: ovaj džem nikada ne pljesni! Stajat će dok ga ne pojedete (dobro, osim ako ga dugo ne držite otvorenim).
Hvala ti, Oksanchik, što si pokazao fotografiju! jasnoća je najbolji argument!

Potvrđujem: ovaj džem nikada ne pljesni! Stajat će dok ga ne pojedete (dobro, osim ako ga dugo ne držite otvorenim).

Da da. Učinio sam to ne samo sa šećerom, već i sa stevijom (prirodnim zaslađivačem). Pohranjeno u ormaru u stanu. Ukusan pire, bez promjena u boji, okusu, bez plijesni. Kad sam to radio ljeti, majka je sumnjala, rekla je da neće stajati bez šećera. Sad je pire krumpir, ona ne može biti sa šećerom i hvali ga. Ukusno!

[Kamilica1]

Kamilica1, Olga, hvala što ste komentirali svoje dojmove o ovom pekmezu / pireu! I za vaše iskustvo s impregnatorom. S vama je sve točno - ako pire ne postane pljesniv, tada neće biti sa zaslađivačem. Već sam napisao da je moja staklenka pirea u nesteriliziranoj tegli stajala godinu dana u vrućini i hladnoći na verandi. Još uvijek stoji - nema šanse da će linija doći do nje. Iste boje kao svježe pire krumpir. I bez plijesni.

Mama je sumnjala, rekla je da ne bi stajala bez šećera.

A majke ... Pa, navikle su na svoj način žetve. Nisu imali mikrovalne pećnice kad su naučili kuhati od svojih majki. Ali sada bi trebalo biti ukusno i zdravo. A sada joj je potrebno pripremiti još ovog ukusnog ukusa u sezoni. Neka joj Bog podari zdravlje. I tebi, Olenka, također!

Ja sam za svaki slučaj sterilizirala staklenke i poklopce u istom mikroskopu. Kod kuće je toplo i sve držim u redovnom ormaru. Ove godine sam napravila krastavce po novom receptu - oni su loši. Nije svaki recept prikladan za skladištenje stana.

Ja sam za svaki slučaj sterilizirala staklenke i poklopce u istom mikroskopu.

Olya, uvijek i sve steriliziram! Ali tada se slučajno dogodilo da sam pire morao staviti u nesteriliziranu staklenku. ali bilo je vrlo vruće. Odmah sam ga zatvorio i okrenuo. očito je to bilo dovoljno da ubije sve bakterije.

Nije svaki recept prikladan za skladištenje stana.

I postoji. Iako sve držim u podrumu, još uvijek nikad ne kuham metodom punjenja - ma kakva - dvostruka ili trostruka. Tada se sve itekako isplati.

[lappl1]

lappl1, Rajčice iz Fomke metodom lijevanja savršeno stoje u stanu. Vrijedi nekoliko konzervi od prošle godine. Čini mi se da sve ovisi o receptu. Iz proporcija.

[Olya]

Olya, složite se! Recept je glavna stvar u poslu nabave!

[Ljudmila]

Ljudmila, hvala na receptu u mikrofonu! Stalno imamo pitanje - što učiniti s puknutom rajčicom i izgriženom paprikom?
Mislim da će tjestenina biti dobra kao džem.
Usput, ne znam je li itko od pekara napravio umak za meso na bazi pire krumpira marelica zherdel? Činimo to ako je žetva velika.
Najteže je sve skuhati. Sad ću početi kipjeti u mikro. Usput, ako netko ne zna, tada kečap od marelice nije gori od tkemale. Na neki način čak i bolje. Jer je deblji.

[Raduška]

Raduška, za tvoje zdravlje! Nikad nisam zgnječio gore navedeno, ali mislim da bi to trebalo uspjeti. Napravljeno od šljiva (kožica se nije stavljala). Bilo je to dugo vremena (duže od jabuka i bundeva), ali na kraju je ispalo jako dobro. Sviđa mi se što ne moram brinuti da li će nešto izgorjeti ili ispljunuti. Učini to, Raduška, na svoje zdravlje!
Inače, recept od imele koristio sam za izradu umaka od bundeve. Ukusno!

Lyudochka, hvala što si me poslala ovamo. Volim kuhati u mikroskopu, sljedeći put ću.

[Allochka]

Allochka, za tvoje zdravlje! Ako volite mikrovalnu, svidjet će vam se postupak!

[Ljudmila]

Ljudmila, Luda, napravila sam malo džema po tvom receptu.Uzeo sam šljivu, htio dodati jabuku i zaboravio. Povećana količina šećera i vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici.
Prekrasnog je okusa, gustoća ... pa, ako okrenete limenku, ispast će. Možete li ga čuvati IZVAN hladnjaka?
A postupak mi se toliko svidio, inače, pekmez se kuha, kakva draž! Svakako ću to učiniti s jabukom i čistom jabukom!
Puno vam hvala na divnom receptu!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, za tvoje zdravlje! Hvala vam što vjerujete receptu. Jako mi je drago što su vam se svidjeli postupak i rezultat.
Šljivama je potrebno duže kuhanje jer su sočnije. Ako mu date više vremena, postat će gust, a džem se neće probaviti. Pa, s jabukom općenito, ispast će ljepota!

Možete li ga čuvati IZVAN hladnjaka?

Ako sterilizirate staklenke s poklopcima, raširite gotov džem iz mikrovalne pećnice i smotajte, a zatim se savršeno čuva na sobnoj temperaturi.
Pripremite ukusan i zdrav džem za svoje zdravlje!

[Ljudmila,]

Ljudmila, molim vas recite mi, je li moguće napraviti ovaj džem od crvenog ribiza? Jako me zanimao ovaj način kuhanja, ali ne znam hoće li uspjeti ili ne, jer cr. ribiz prilično sočna bobica

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Sveta, ne bih ga preporučio. Iako se takav pekmez može napraviti od svega. Ali mikrovalnu pećnicu ćete morati jako dugo okretati zbog sočnosti bobica. Manje sočne šljive vrtjele su se jako dugo. Štoviše, crvena somorodina savršeno je želatinozna čak i bez duljeg toplinskog tretmana. Bilo bi mi žao da izgubim vitamine.
Savjetovala bih izradu crvenog ribiza sa želeom prema Linadocovom receptu. Ispada sjajno.
Linin recept OVDJE

Puno vam hvala na ovako divnom putu! Napravio sam je iz kapljice, u staklenoj posudi od dvije litre, prvi put ili dva djelovao je posebno ukusno za našu obitelj, a onda smo nešto pojeli. Kod nas je uvijek tako - za zimu skuhate pekmez ili povrtni umak, a tako miriše, djeluje tako ukusno, a onda zimi ne želite isto iz staklenke. Ali za ovaj džem imam posebne planove - dodajte ga nadjevima, a ako ne uspije, onda i kruhu! Već sam sebi nadjenuo ovaj pekmez "svoj poboljšač kruha". Dodao sam takvu slanu žlicu u aparat za izradu kruha prilikom pečenja običnog bijelog kruha, a ispao je pahuljast, sa strašnom svježom korom! Naravno, ideja s našeg foruma, konkretno "Štruca s umakom od jabuka", ali lijena sam da se gnjavim s hljebovima.
Sad su moje rajčice počele sazrijevati, mislim i od njih skuhati pire, ali vjerojatno ih treba obrisati kroz sito kako ne bi bilo kože i sjemenki.

Luda, hvala ti puno na odgovoru, radim to otprilike ovako, i napravim to kao u Lininom receptu, razmišljala sam kako to skuhati na drugačiji način, pa to moram učiniti kao i prije

[Kućanica]

Puno vam hvala na ovako divnom putu! Napravio sam je iz kapi, u dvolitrenoj staklenoj posudi, prvi put ili dva djelovao je posebno ukusno za našu obitelj, a onda smo nešto pojeli. Kod nas je uvijek tako - za zimu skuhate pekmez ili povrtni umak, a tako miriše, djeluje tako ukusno, a onda zimi ne želite isto iz staklenke. Ali za ovaj džem imam posebne planove - dodajte ga nadjevima, a ako ne uspije, onda i kruhu!

Kućanica, Anastazije, za tvoje zdravlje! Drago mi je da imate na umu toliko načina za upotrebu džema. Ni ja ne volim džem (bilo koji), ali ovaj je džem iznimka. Otvorena banka zimi ne traje dugo. da, i u plombama se uopće ne širi. Volim s njim peći medenjake kao Tula na zagorjelom šećeru (recept možete vidjeti na mom profilu).
A dodala sam i kruhu. Uvijek izvrstan rezultat.
Općenito, ti i ja, Nastya, razmišljamo u istom smjeru. I ovo je vrlo ohrabrujuće!

[Ljudmila]

Ljudmila, puno vam hvala na receptu!))) Vrlo ukusno i aromatično. Imao sam četiri jabuke i pete šljiva.

[celfh]

celfh, Tanya, na tvoje zdravlje! Ispalo je vrlo lijepo džem - tako svijetao! Jako mi je drago što mi se svidio recept! Puno hvala na fotografiji i izvještaju!

Ljudmila, za pečenje - ovo je samo nezamjenjiv recept za pekmez)))

Tanya, da, slažem se. Ne prekuhan, ali vrlo gust! Nikad nije iscurilo.

Hvala vam! Hvala vam! Tuljske medenjake jako volimo, ali ih rijetko kupujemo, kao delikatesu. Bojim se pristupiti ovom receptu, pa, pokušat ću.