Lecho bez octa

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Lecho bez octa

Sastojci

oguljena paprika 2 kg
rajčica 2 kg
mrkva 2 kom
šećer 1 stog
biljno ulje 1/2 stog
sol 2 žlice bez vrha

Način kuhanja

  • Nudim jednostavan recept za Lecho i najvažnije bez octa.
  • Ogulite i nasjeckajte papar. Pomaknite rajčicu kroz mlin za meso ili nasjeckajte u blenderu. Naribajte mrkvu na gruboj ribež.
  • Rajčice, šećer, biljno ulje, sol, kuhajte do ključanja 20 minuta.
  • Zatim dodajte papar, mrkvu i kuhajte još 20 minuta. Ovaj put sam dodala 1 ljutu papriku.
  • Vruće lecho ulijte u sterilizirane staklenke, smotajte i prevrnite dok se ne ohladi. To je sve!
  • Ispada da je Lecho vrlo ukusan, savršeno uskladišten na sobnoj temperaturi.
  • Ovaj recept koristim jako dugo i nikad me nije iznevjerio.

Jelo je dizajnirano za

5 konzervi od 800 g

Ilona
OKO! Ja sam samo u temi! Lecho nisam radio dugo, a sada sam to odlučio !!! a onda se luk ne može staviti u vaš lecho, zar ne? Ako je luk, onda je ocat obavezan? Idem pogledati svoj recept, sjetite se, inače volim luchkrm.
Tata
Ilona lečo bez luka. Umak je sladak, vrlo ukusan. Pokušajte, nećete požaliti
Ilona
Pa učinit ću to i to! Zimi ću uspoređivati
Taia
Paprika koju ne možete prekuhati? Čini mi se da će nakon 10 minuta već biti moguće provjeriti spremnost, uzeti u obzir činjenicu da će paprika i dalje "posezati" u ljutom umaku u staklenci. Da, i čini mi se da mrkvu treba kuhati duže od paprike, bacio bih je da se kuha malo ranije od papra.
Oprostite na mojim pojašnjenjima.
Ilona
OKO! Pronašla sam svoj stari recept, koji je također bio testiran tijekom godina. A ni tamo nemam octa!
1,3 paprika paprika
1 kg rajčice,
250 luka,
15-20 g soli
Prstohvat mljevenog crnog papra
2-3 st. žlice vode.

Ali nema maslaca, ali nekako sam ga s maslacem učinio ukusnijim. Ovaj recept kaže da je dovoljno 10 minuta! A zatim sterilizirajte u staklenkama u vodi, litra 45 minuta, tri litre 60 minuta. Ali nikad nisam napravio tri litre :))))))
Ilona
Taia, ovdje u receptu za crtić napisano je da se gasi sat vremena, ali tamo se teško može ugasiti u panasiku. Nije se prekuhao.
Tata
Taia ne, ništa nije prekuhano ili kuhano, sve je kako treba. Ovaj recept koristim već dugi niz godina. Povrće se ne kuha, već kuha.
Taia
Nedavno sam skuhala lecho, samo u loncu. 15 minuta nakon što sam bacio papriku da se kuha, odlučio sam je probati, staviti, a paprika je već bila prokuhana, puzala, a to nije isto ...
Kuhala sam po sličnom receptu, ali bez mrkve. Autor tog recepta općenito je preporučao kuhanje 30 minuta.
Tata
Ilona u redu, u Panasu dinstanje na 85 stupnjeva. Pirja se, a ne kuha. Dakle, sa mnom je sve ok.
Taia
Citat: Tata

Taia ne, ništa nije prekuhano ili kuhano, sve je kako treba. Ovaj recept koristim već dugi niz godina. Povrće se ne kuha, već kuha.


Nisam ga prokuhao. Umjesto toga, prokuhalo je, a zatim na vrlo vrućoj vatri.
Nisam to radio u crtiću, razmjera nije ista.
Tata
Citat: Taia
papar je već prokuhan, širi se
vjerojatno je problem u paprici
Čak i kroz staklenku vidim da su komadići papra cjeloviti.
Taia
Citat: Ilona

OKO! Pronašla sam svoj stari recept, koji je također bio testiran tijekom godina. A ni tamo nemam octa!
1,3 paprika paprika
1 kg rajčice,
250 luka,
15-20 g soli
Prstohvat mljevenog crnog papra
2-3 st. žlice vode.
Zašto u receptu ima vode? Rajčica daje dovoljno tekućine, a papar također ispušta sok, ponekad prilično velik.
Taia
Citat: Tata

vjerojatno je problem u paprici
Čak i kroz staklenku vidim da su komadići papra cjeloviti.

Vjerojatno. Zabilježio sam si - sljedeći put kad budete trebali nadgledati papar, njegovu spremnost.Uostalom, nije poznato koju ćete papriku kupiti.
Ilona
Citat: Taia

Zašto u receptu ima vode? Rajčica daje dovoljno tekućine, a papar također ispušta sok, ponekad prilično velik.
Budući da se tamo, prema receptu, rajčica ne mota, već se stavlja i na kriške, to očito u početku ne bi izgorjelo. Ali i sama više volim kad u rajčici ima papra. A taj je recept iz stare knjige. "Sačuvajmo se", tih godina nisam imao druge. I najviše se svidio bugarski lecho u trgovinama. Tko se toga sjeća?
Fenya
Tata, hvala na receptu! Sto ja trebam! Ništa nije probavljeno. Glavno je da je muž sretan. Učinio sam to 2 puta.
Tata
Fenya, jesti za zdravlje
olga0101
Tata, hvala na receptu! Danas sam zatvorio 5 staklenki. Istina nije rađena na štednjaku, već u crtiću. Zimi, kako otvoriti i pokušati otkazati pretplatu))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha