Pašteta od pileće jetre sa celerom

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Pašteta od pileće jetre sa celerom

Sastojci

Pileća jetra 600 grama
Lukovica luk 1 glava luka
Srednja mrkva 1 komad
Korijen celera 1/4 dijela
Stabljikast celer 1 peteljka
Češnjak 1-2 zuba
Krema (ili kiselo vrhnje) 50 ml (2 žlice L.)
Sol, mljeveni crni papar ukus
Konjak 2 žlice. l.
Mljeveni muškatni oraščić 1/4 žličice
Biljno ulje i maslac za prženje 20 grama
Maslac (rastopiti) 50 grama
Tost za posluživanje
Češnjak 1/2 klinčića
Krastavci na zahtjev

Način kuhanja

  • Pašteta od pileće jetre sa celeromIsperite pileću jetru. Ostavite da se voda ocijedi. Uklonite višak masnoće i krvnih žila. Nasjeckajte proizvoljno.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromOgulite povrće. Nasjeckajte mrkvu na kolutiće / pola prstena, luk - na četvrtine prstenova, korijen celera - tanke kriške, petiolatni celer - kriške.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromČešnjak nasjeckajte nožem na srednje velike komade. Za sada odvojite češnjak, trebat će vam malo kasnije.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromU dubokoj tavi a la tava zagrijte smjesu od povrća i maslaca.
  • Pašteta od pileće jetre sa celerom Pašteta od pileće jetre sa celeromPošaljite povrće na zagrijano ulje. Pržite uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša. Možete se usredotočiti na mrkvu ili korijen celera.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromPašteta od pileće jetre sa celeromPovrću dodajte jetru. Pržite dok ne bude napola kuhano.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromNa tavu pošaljite nasjeckani češnjak. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte muškatni oraščić i par žlica konjaka. Kuhajte još par minuta.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromU gotovo gotovu jetru ulijte vrhnje i zagrijte ga minutu-dvije. Sprijatelji se, da tako kažem, s kremom.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromPašteta od pileće jetre sa celeromPrebacite jetru i povrće u posudu nepokretnog ili ručnog blendera. Sameljite dok ne postane glatko.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromGotovu paštetu složite u sterilizirane staklenke.
  • Pašteta od pileće jetre sa celeromPrelijte površinu paštete s nekoliko žlica rastopljenog maslaca. Stavite u hladnjak i stavite u hladnjak da dozrije.
  • Pašteta od pileće jetre sa celerom
  • Paštetu od pileće jetre možete poslužiti s celerom uz hrpu tosta, koji se s jedne strane može naribati s pola češnjaka i kiselim krastavcima. Klasično!
  • Pašteta od pileće jetre sa celerom
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 staklenke od 380 ml

Alena Besha
Oh, kakva ukusna poslužba! Ksyusha, hvala! Nikad nisam pokušao praviti paštetu od celera, sada me puca od znatiželje - kakvog je okusa?
Ksyushk @ -Plushk @
Alyona, Hvala vam !
Što se okusa tiče - jetreni s pikantnom notom celera. Vkusnaaaaa!
Trishka
Kako je to slasno napisano, zahvaljujući Ksyushi, uzela je
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, hvala i ponesite na svoje zdravlje.
Tanyulya
Ksyushik, gledam nove fotografije na Instagramu, pa trčim ovdje. Beautyaa, oprosti što ne mogu pokušati.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanyusha, tamo je.
A ti čak i jetru, ne, ne? Šteta je ...
Ava11
Ksenia, kako lijepo, pravo u staklenku i ljepota s krastavcem! Nisam to pokušao raditi s celerom, fotografija je impresivna, pokušat ću!
Ksyushk @ -Plushk @
Alla, Hvala na lijepim riječima! Nadam se da ti se sviđa!
NataliaVoronezh
Ksyusha, kakva ljepota! Nisam probao sa celerom, moram to učiniti! Hvala na tako zanimljivom dodatku.
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, hvala na ljepoti.
Ovo je moj celer nakupio je različito i puno, dodajem sada. Ali rezultat je bio vrlo ugodan. Gotovo je sve pojedeno.
Irina F
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! A kako možete zamijeniti korijenov celer - želim napraviti pastu, ali korijenskog celera nema! Ili onda uopće bez njega?
Ksyushk @ -Plushk @
IRINA, postoji li peteljka? Povećajte ga na 3-4 komada. Čistim ga samo za paštetu.
Irina F
Ksenia, petiolat je jednostavno! Ne znam gdje da ga priložim.
Hvala vam, definitivno ću to pokušati učiniti!
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, podijelite kasnije sviđalo vam se ili ne.
Irina F
Dobro!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha