Lečo od paprike sa setovima luka

Kategorija: Praznine
Lečo od paprike sa setovima luka

Sastojci

Bugarski papar 3 kg.
Sjeckana rajčica 2 kg.
Luk sevok (mali luk) 300 gr.
Granulirani šećer 2/3 sv.
Sol 2 žlice. l.
Lovorov list 2 kom.
Crni papar 10 komada.
Aleve paprike 5-10 kom.
Mljeveni korijander 1 žličica
Karanfil 2-3 kom.
Češnjak po ukusu (imam 3 klinčića)
Biljno ulje 1 žlica.
Ocat 6% 1/2 žlice.

Način kuhanja

  • Nudim vam recept za lecho, koji radim već nekoliko godina. Ovaj lecho ima vrlo ukusnu marinadu. A sviđa mi se i što ima mali luk. Općenito, volim luk, koji ne voli, ne može ga dodati ili uloviti. Prema receptu, u leču se koristi kilogram malog luka. Po mom mišljenju, ovo je previše. Obično dodam komplete luka, kupim ih u trgovini sjemenkama, odaberem veličinu i odem u kuhinju.
  • Lečo od paprike sa setovima luka
  • Dakle, moje rajčice, izrezali smo peteljku, izrezao sam i bijelu sredinu, ako postoji. I samljeti u kombajnu. Luk očistimo, operemo. Moja paprika, očišćena od sjemenki i izrezana na pola prstena, ili što već želite. Lecho treba kuhati u emajliranom loncu.
  • Lečo od paprike sa setovima luka Lečo od paprike sa setovima luka
  • U to sam ulila sok od rajčice i stavila kuhati 10-15 minuta. Tijekom kuhanja uklonite pjenu i dodajte malo nasjeckanog češnjaka, aleve paprike i 2-3 kom. klinčić za poboljšanje okusa soka od rajčice. Sol, dodajte šećer, dodajte biljno ulje, začine, pustite da zavrije i ulijte luk u lonac. Prokuhajte 5 minuta. Širimo papriku.
  • Lečo od paprike sa setovima luka Lečo od paprike sa setovima luka
  • Tada sam shvatio da mi sve jako ne odgovara, jer uzeo sam više od norme, pa čak i malo pretjerao s rajčicama, dok sam ih rezao i na televiziji gledao spletke zaljubljenih suparnika. Pa, bio sam jako zanesen. Nema se tu što učiniti, stavio sam sve u lavor i počeo popuštati, odnosno miješati i miješati na laganoj vatri dok sve nije uronjeno u sok.
  • Lečo od paprike sa setovima luka
  • Dakle, sok s paprom zakuhajte i kuhajte 15 minuta.
  • Lečo od paprike sa setovima luka Kušamo okus, dodamo sol ili dodamo šećer. Za mene je marinada baš kako treba. Dodajte ocat. Vruće lecho stavljamo u sterilizirane staklenke, smotamo, preokrenimo i poklopimo dok se ne ohladi. Čuvati na hladnom mjestu. Moj lecho je u podrumu, pa ne znam kako je pohranjen kod kuće.
  • Na fotografiji imam puno soka, bez vaganja rajčice, prebacio sam je na 20% norme, iako sam se obično uvijek trudio držati se recepta.
  • Recept je preuzet iz časopisa "Love to Cook" br. 8 2008.

Jelo je dizajnirano za

7 limenki od 500 ml. i 2 x 700 ml.

Bilješka

Možete dodati manje biljnog ulja. Dodam i malo manje octa, iako ga ovdje ima tako malo. Probajte, lecho je vrlo ukusan

lappl1
Larissa, kako je lijepo ispalo, unatoč spletkama "zaljubljenih suparnika". Ne mogu ravno pogleda! Svakako ću ga pokušati skuhati! Lecho jako volimo! Puno vam hvala na receptu!
Rada-dms
Jako mi se svidio recept! I postoji takav luk! Hvala vam puno!!
Kostya1988
Hmm zanimljivo naravno! gdje ste bili prije s receptom? a za mjesta sa sevkama možete uzeti obični luk i izrezati na 1 cm u polukrug (y) ATP za recept u oznakama! sljedeće godine pokušat ću to učiniti! tada već na ovom lecheu ne mogu izgledati da je 50 litara već smotano
OlgaGera
Evo, ovo je ono što mi treba !!!!
Priložit ću i setove papra i luka. Ostaje malo - voziti preko rajčice.
Odnio sam ga u oznake. Hvala vam, Larissa
Scops sova
lappl1 Ljudmila, probaj Radochka, barem nekoliko staklenki. Ukusno
Kostya 1988 Ne bih rezala luk, mala izgleda tako lijepo. I što se govori zubima. Ako ga uzimate vrlo mali, vjerojatno ga trebate staviti bliže kraju kuhanja, kako ne bi zakuhao.
Lelka Pa, ovo je ljepota vaših setova luka. A ja imam 115 godina. kupljeno Odlučeno 300 grama mi je dovoljno.
OlgaGera
Citat: Scops sova
Pa ovo je ljepota vaših setova luka.
Ne, ne, susjedi su mi dali košaru s riječima - Sadit ćeš je na proljeće.
I što učiniti s njim tako majušnim? A nisam znao
Sada znam!
Nana
Odličan recept. Svakako ću pokušati. Predstaviti. jednostavno, domaće. Hvala vam.
Kostya1988
Citat: Scops sova

Kostya 1988 Ne bih rezala luk, mala izgleda tako lijepo.
.
Pa, jasne su sitnice trbušaste i rezane! Mislio sam na veliki redoviti luk izrezan na pola prstena gotovo poput paprike i bio bi normalan
Scops sova
Lelka Ako ste vrlo mali, kuhajte manje. Ne znam koji imate, inače znam u trgovini i vidio sam po 7 milimetara. Vjerojatno će i to izgledati cool
Oksana Probajte, svima nam se sviđa. Ukusno.
Kostya Shvatio sam da si želio izrezati veliku, samo je ta mala stvar trbušna sa svojom veličinom. I naravno, možete ga rezati, samo će biti drugačiji recept. Ako želite manje zarezati, da ne prekipite
OlgaGera
Larissa, moj luk je gotovo isti kao i vi na slici, samo što je plav.
Ruke još nisu dosegle lecho
Scops sova
Također se vrtim i trčim. Upravo sam zamotala staklenke s paprikom i rajčicom. Tikvicu sam izrezala na hrpu. U dvorištu je već noć

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha