vernisag
Imam 4 sata za ponovnu fermentaciju
Venera007
Ninelle, u KhP samo mijesim, ne postoji program zagrijavanja za fermentaciju tijesta, zatim ili se počne mijesiti ili peći, a kad je hladno, tijesto se dugo diže, sada pečem s tekućim kvascem i svladavam jedan od fermenata, tako da tijestu treba više vremena. Da, tamo ću raditi jogurte s kiselim vrhnjem, iako dobro ispadaju u mulvaru. I odlučio sam kupiti u Utkonosu, čekam da SMS u kodu dođe s popustom od 10%, istovremeno ću kupiti i početne kulture.
Admin
Citat: vernisag

Imam 4 sata za ponovnu fermentaciju

Ira, HVALA VAM! Dakle, pratit ću ovaj put, zapravo
vernisag
Citat: Admin
Dakle, pratit ću ovaj put, zapravo
Da, također gledam na činjenicu, vrijeme sam postavio na 5 sati, ali u pravilu ga uvijek izvadim sat vremena ranije, ili čak i ranije.
Ali moj se Orson vjerojatno malo pregrijava
RepeShock

Odmah ću staviti i jogurt. Nakupilo se puno mlijeka.
Admin
Još nisam primijetio pregrijavanje, unutra je vrlo ugodno

Oh, i moj mali Redmond 01 čini kiselo mlijeko prekrasnim, vrijedi žlica

Domaći jogurt u multivarku Redmond RMC-01 (Administrator)

Fermenter Oursson FE0205D / GA

La la! Ali ionako ću kupiti Orsyushu, sada ZELENA KRASTAVAC-KRASTAVAC
Kokoschka
Admin, drugi je odlučio kupiti ili što?
Djevojke, a ja pratim vino, toliko je zanimljivo, čak se čuje i zvuk lutanja i jedva primjetni miris naranče.
Fermentacija se smanjila danas, četvrti dan. Sok je pao 1 cm.
Naravno, na izlazu neće biti puno, nije to ništa, glavno je vrlo zanimljivo!
Kisanata
Djevojke, recite mi koje kiselo tijesto trebate koristiti kako bi kefir ispao tekući, a ne poput jogurta. Napravljeno u Orsyushi na Vivo kiselom tijestu za kefir, pokazalo se gustim poput jogurta. Limenka
Potrebno je koristiti gljivicu kefir. Ako da, gdje ga možete kupiti?
Admin
Citat: Kokoschka

Admin, drugi je odlučio kupiti ili što?

Ali ne bi mi poslali karticu s popustom od 10% do kraja godine, možda nisam imao svrbe za listu želja
I tako ... svrbi, neka bude bolje ležati pod mojim krevetom.
I tada imam takvo čudo zvano "dijete", koje zasad ne treba ništa, ali onda ... Pa, ostao sam bez rezača za tijesto, morao sam naručiti mlaznicu za Kenwood
Kokoschka
Admin, to je točno! Dijete je sveto!
Ono što će sljedeće biti nepoznato, uređaj u trgovini uvijek je lijep ...
Tanyusha
Čitam vas i mislim da mogu i naručiti, neka bude (osjećaj stada), ili kao što je Admin rekao, neka moja djeca leže ispod mog kreveta, odjednom će vam netko dobro doći.
Aygul
Citat: Tanyusha

... I ja imam djecu, odjednom će mi netko dobro doći.
da, za kefir
MarinaK
Ma cure! Dugo nisam ništa napisao, još uvijek nije bilo vremena, ali onda sam ušao u Temku, vidim koliko sam već pripremio u fermentoru, jedva sam savladao čitanje i također se zapalio. Skoro sam se posvađala sa suprugom, kamo ste ga, kaže, ipak smjestili. Općenito, rečeno i učinjeno! Ovu sam jedinicu naručio za sebe u TechnoPointu, pričekao nekoliko dana, danas ju je prijatelj kupio i poslat će je ujutro. Tako ću sutra navečer (nadam se) u njemu napraviti jogurt. Danas sam izvadio posudu s jogurtom od pamuka Oursson, u kojoj uvijek radim jogurt, počeo ga zatvarati i bočni zasun napola popucao sa strane, nije važno, ali ipak šteta.
Strašilo
Citat: Kisanata

Djevojke, recite mi koje kiselo tijesto trebate koristiti kako bi kefir ispao tekući, a ne poput jogurta. Napravljeno u Orsyushi na Vivo kiselom tijestu za kefir, pokazalo se gustim poput jogurta. Limenka
Potrebno je koristiti gljivicu kefir. Ako da, gdje ga možete kupiti?

Dovoljno je žlicom pomiješati gotovi kefir. Postat će tekuća i tekuća.Ja ga umutim s bananom (djeca to vole), tako da općenito ispada koktel u konzistenciji. Iako sam stavio komade u čašu za bičevanje))).
Kisanata
Strašilo, Nata, hvala. Pokušat ću promiješati svoj gotov.
irman
Tako sam dobio ovo zeleno čudo, premda ću ga vidjeti tek za tjedan dana, kad se vratim kući sa sela, i stvarno želim probati nešto kuhati.
Irina F
I pomiješat ću malo kefira i evo vas, molim vas, homogeni, ne gusti kefir)
Admin
Kažem ...
Danas sam gljivicu kefir stavio u mlijeko u fermentor ... problem nije izašao
Stajao sam 8 sati i tek sam počeo plutati u knedlu, mlijeko je i dalje tekuće.
Gljiva je mahnula svim drhtavim dijelovima i rekla: ne petljajte se sa mnom, ja imam svoja pravila i pravila igre, nema potrebe da me požurite, kad sazrem, tada ću i učiniti. I tvoja mi je toplina potpuno beskorisna, ugri se.

I zato sam isključio uređaj, a mlijeko i gljive izlio u keramički vrč i ostavio na stolu - neka da jogurt kako mu odgovara

Dodam ga kasnije: mlijeko je stajalo na stolu, ohlađeno na sobnu temperaturu - i nakon par sati je fermentiralo kako treba!
Sažetak: kefir gljive ne vole tople fermentore! Ima svoja pravila igre
Tanyulya
Stavio sam kiselo vrhnje na 10% vrhnja, odlučio fermentirati trgovinskim vrhnjem lokalnog proizvođača, kratak rok trajanja.
Antonovka
Tanyulya,
I ja sam stavila kiselo vrhnje. Tanya, koliko si sati odredila?
Kokoschka
Citat: Admin
Danas sam gljivicu kefir stavio u mlijeko u fermentor ... problem nije izašao
Stajao sam 8 sati i tek sam počeo plutati u knedlu, mlijeko je i dalje tekuće.
Hvala Tanya na informacijama o eksperimentu.
Nisam ga ni imao priliku kušati, jer narančasto vino vrijedi ...
Tanyulya
Posteljina, 8 stavio, ali noću ću ustati i pogledati.
Antonovka
Tanyulya,
Vjerojatno ću dodati još 6
kirch
Citat: Tanyulya

Stavio sam kiselo vrhnje na 10% vrhnja, odlučio fermentirati trgovinskim vrhnjem lokalnog proizvođača, kratak rok trajanja.
Tanya, koliko vrhnja i kiselog vrhnja? Nisko sam u startu, čekam uređaj iz Ozona, već dugo nešto uzimaju. Želim i 10% kreme
Tanyulya
Posteljina, Odlučio sam nešto 8. U crtiće sam stavio 8.
Luda, 1 litra vrhnja, 5 žlica kiselog vrhnja, sve dobro promiješajte i unesite u agregat. Uvijek imam gustu pavlaku od 10% u mazgama
evo posljednjeg od Stebiana
Fermenter Oursson FE0205D / GA
Nadam se da ovaj skakavac neće biti gori.
GruSha
Tatjana, razred
Irina F
Citat: Admin

Kažem ...
Danas sam gljivicu kefir stavio u mlijeko u fermentor ...
Istina je da gljiva kefir ne podnosi brzinu! A vrijeme njegove fermentacije je 24 sata
Tanya, hvala na eksperimentu, još uvijek to nisam uspjela izvesti u fermentatoru.
Admin
Citat: Irina F

Istina je da gljiva kefir ne podnosi brzinu! A vrijeme njegove fermentacije je 24 sata
Tanya, hvala na eksperimentu, još uvijek to nisam uspjela izvesti u fermentatoru.

Irisha, dodao sam neke informacije u taj post, ponovit ću ovdje:

Dodam ga kasnije: mlijeko je stajalo na stolu, ohlađeno na sobnu temperaturu - i nakon par sati je fermentiralo kako treba!
Sažetak: kefir gljive ne vole tople fermentore! Ima svoja pravila igre
Admin
Citat: Tanyulya


Fermenter Oursson FE0205D / GA
Nadam se da ovaj skakavac neće biti gori.

Tanyusha, ovo nije kiselo vrhnje, ovo je gotov mascarpone Sjajno! Shvaćam to za uspomenu, HVALA!
Irina F
Admin, evo Tanyush-a, vjerojatno se ne isplati, gljivice, žuriti!
Neka fermentira kao i prije. A u Orsyushu ćemo napraviti još mnogo slatkiša!
Florička
Kisanata, Irina, imala sam 350 g vrhnja, stavila kiselo vrhnje 3,5 žličice. A za jogurt ulijem mlijeko i 200 g stare predjelo od jogurta u staklenku od 2 litre.
Kara
Cure, napravio sam kvas koristeći smjesu Kvass. Pa, vrlo ukusno

Usput, obratio sam se službenom predstavniku tvrtke Oursson sa zahtjevom da razmotri mogućnost pružanja popusta (za drugo medvjediće i, možda, za ostale njihove agregate). Nije šala, sve su se police trgovina odvažile ... Već drugi tjedan čekam odgovor, "uprava" još uvijek neće riješiti
Irina F
A kvas sam napravila prema receptu iz knjige Orsyushina, ukusna je i ona s grožđicama)
Lilida
Irina F, i kakva je bila konzerva? Za sat vremena mi vrijeme ističe, a staklenka je, po mom mišljenju, sobne temperature.
Strašilo
Tanyulya,

Che, čini mi se puno vremena, Tan. Za 1 litru i 5 žlica stavio bih je ne više od 6 sati kako ne bi postala previše kisela.
vernisag
Meni je dovoljno 5 sati za kiselo vrhnje.
vernisag
A Media Markt pokazuje da imaju fermentore dostupne u dvije boje. Istina je skupa.
Olgushechka81
Također sam jutros napravila klasični kvas prema receptu iz knjige. Probao sam navečer, što nije led. Dobio sam neku vrstu "vodene". Šećer nije dovoljan, morao sam dodati još. I prvi put kad sam sve radio na vid, nije bilo vage pri ruci, taj je kvas ispao kako treba, okus je iz djetinjstva. Možda sladovina nije to))
Natališka
OlgaČak i da nisam razumio kako je to: učinio sam to ujutro, a pokušao navečer? Treba li recept na 36 sati? I šećer je napisan - dodajte nakon 36 sati, kada je spreman?
Antonovka
: girl-swoon: Djevojke, a kiselo vrhnje odmah stavite toplo u hladnjak? Preostalo do kraja 6 sati i 1,5 sata - sve je tekuće (i želim spavati uuuu)
Olgushechka81
Ujutro je završilo samo 36 sati kuhanja, stavila sam staklenku kvasa u hladnjak i pobjegla na posao. I navečer sam uspio probati.
vernisag
Za sat vremena se zgusne, odmah ga stavim u hladnjak.
Ninelle
Venera007, pečete li s kvascem?
Po meni imamo isti HP, u njemu radim tijesto i na kolačima, let je normalan, ali pečem s kvascem.
Pa, ništa, možda će Medvjed biti upravo ono što trebate!
Antonovka
vernisag,
Hvala ti, Ir))
Natališka
Olgushechka81, razumljivo. A onda samo stavim klasični kvas, kao u receptu, 90 ml sladovine + 1 g. kvasac i voda.
Ninelle
Kara, definitivno trebate popust! I usput, zašto nam naš dragi i poštovani kuhar ne promiješa klupsku karticu s popustom. Sjedište za nas, općenito zavičajne marke, HP Panasonic je i naše sve, u vezi s princezama, itd. Šutim ...
A koliko je Ourson ovih dana uštedio na oglašavanju? I sve to zahvaljujući vašoj krivnji!
Olgushechka81
Odjednom sam dodala šećer, možda zato i nije išlo. Oh .... u redu, pokušajmo ponovo.
Lilida
Da, ni moj kvas nije bio baš dobar. Čini se da je to stvarno neka tekućina. Pa, ova početna sladovina vjerojatno nije led ... i kupio sam 6 vrećica ove sladovine - za 300 litara ...
Natališka
Mlyn, pa, dok čekaš ovaj kvas: girl_in_dreams: možeš poludjeti
Olgushechka81
Prije toga koristio sam staru sladovina, imao sam je 2 ili 3 godine, sve ruke je nisu dohvatile. Izgledao je crno, gusta, viskozna tekućina, a svježa sladovina nije bila toliko viskozna, možemo reći da je bila čak i tekućina, a boja je bila smeđa. To je vjerojatno ispao isti kvas.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha