Baba Valya
: bravo: Oh-e-e-oh, opet zavodi Irishka! Kako možeš odoljeti? Nema šanse ...
Aygul
Citat: Kara

Voila, hic ...
trči gledati
Ninelle
Citat: Aygul

trči gledati
Zašto ga gledati?! Trebate to popiti!
Aygul
Ninelle, da, za tjedan dana
Stavr
Sjeo sam na početne kulture in vivo, probao gotovo sve što proizvedu u našem fermentoru, osim kefira, sve ispada! i vrlo ukusno, ali čudno, 3 sata na fermentaciji i 3 sata na kvasu i svjetiljka (limenka iz Auchana) spremna je u hladnjaku, tako da Bear vozi!
Ninelle
Citat: Aygul

Ninelle, da, za tjedan dana
Hmm, ovo je glavni nedostatak!
MarinaK
Citat: Stavr
3 sata za vrenje i 3 sata za kvas
Odnosno, ukupno 6 sati. A prema receptu, koliko bi ih trebalo biti?
Stavr
MarinaK, stavite 1 bocu i miješajte 3-5 minuta (špijunirano za pripremu sira) kako je napisano u uputama. Poznanici previše fermentiranog jogurta vivo. ispostavilo se.
Kara
Citat: Stavr

MarinaK, stavite 1 bocu i miješajte 3-5 minuta (špijunirano za pripremu sira) kako je napisano u uputama. Poznanici previše fermentiranog jogurta vivo. ispostavilo se.

Ovdje OVDJE napisao o ponovnoj fermentaciji Vivo
MarinaK
Htio sam pitati koliko SATI fermentacije je napisano u uputama za fermentaciju?
julia_bb
MarinaK, 8 sati
MarinaK
odnosno ispada da Vivo jogurt fermentira brže od Evitalije?
julia_bb
A Evitalia, koliko? Nikad je nisam pokušao fermentirati
Rada-dms
Citat: julia_bb

A Evitalia, koliko? Nikad je nisam pokušao fermentirati
Imao sam 6 sati u fermentoru!
Albina
I postavljam maksimalno dopušteno vrijeme i zaboravljam
Za VIVO starter kulture vrijeme fermentacije jogurta, bifivita i simbilacta je isto 6-8 sati, a za kiselo vrhnje daje se kefir 6-9 sati.
kirch
Imam tugu. Na teglici od 1 l bila je mala pukotina, sada je otpao komad. Moramo tražiti zamjenu.
julia_bb
Citat: kirch
Na teglici od 1 L bila je mala pukotina,
Loše (Odakle je mogla doći?
Kad ove limenke prelijem kipućom vodom, brinem se da ne puknu, toliko su tanke, iako unutra stavim žlicu i vilicu ...
Birjuša
Citat: kirch
Imam tugu. Na teglici od 1 l bila je mala pukotina, sada je otpao komad. Moramo tražiti zamjenu.
Izvornu litru jednostavno je lakše pronaći zamjenu: obična limenka od 1 litre savršeno stane u Orson. Istina, nije tako lijepog oblika, ali je puno jači.
kirch
Ne znam otkud ta pukotina. Bila je vrlo mala. Ali budući da se poklopac i dalje s mukom otvara, očito sam ga podigao sa strane gdje je bila pukotina i pritisnuo na njega, komadić i otpao
Stavr
Rada-dms, a ja sam 12 sati jeo jeo jeo kiselo
kirch
Citat: Biryusa

Izvornu litru jednostavno je lakše pronaći zamjenu: obična limenka od 1 litre savršeno stane u Orson. Istina, nije tako lijepog oblika, ali je puno jači.
Da, već sam danas pogledao Magnet, možete uzeti staklenu posudu s poklopcem.
MarinaK
Citat: julia_bb
A Evitalia, koliko? Nikad je nisam pokušao fermentirati
Dobio sam sljedeći odgovor na ovo pitanje
Citat: Venera007
MarinaK, jogurt na evitaliji radi se 11-12 sati, a kada ponovno fermentirate gotovim jogurtom, priprema se već tri i pol sata. Ovo je vrijeme koje sam odredio. Na njemu sam kuhala gotovo godinu dana.
Citat: RepeShock
Jeste li pročitali upute?
Najmanje 10 sati. Zatim pretjerano kiselo tijesto 5-6 sati.
Citat: RepeShock
Evitalia se priprema u 40-43. Fermentacija daje izvrsni jogurt za 10 sati.
Ekaterina2
Radim mini eksperiment. Kiselo vrhnje radim od 10% vrhnja i vlastitog kiselog tijesta na ovom načinu: dva sata na fermentaciji (tako da se sve zagrije i overclocka), a zatim kvas stavljam na 5 sati. Izvijestit ću o rezultatima.
pawllena
Tri sata jogurt, možda je ovo svojstvo mlijeka, a ne kiselog tijesta? Već nekoliko godina radim jogurt s mlijekom Prostokvashino 2,5% ili Prostokvashino rastopljeni i jogurt Activia u aparatu za izradu jogurta već tri sata. Uči vrlo gusto i bez sirutke. I prije, ma koliko pokušavao prema uputama proizvođača jogurta, uvijek sam ga dobivao s sirutkom.
Ligra
Citat: Stavr

Rada-dms, a ja sam 12 sati jeo jeo, jeo kiselo

Stavr upute za Evitaliju kažu da se početni dio proizvoda može fermentirati do 16 sati.

Je li netko probao ovakav jogurt?
🔗
*
RepeShock
Citat: julia_bb
A Evitalia, koliko?

Prema uputama, prva serija je do 12 sati. U fermentoru sam fermentirao za 10 sati.
Stavr
LigraOvo je moj tečaj, mislio sam da će brže fermentirati u fermentoru, kaže i 6-8 sati na vivo, a brže fermentira za 5 sati. Možda je, naravno, mlijeko drugačije, nekad sam kuću u selu vodio u boci, sada je i slatko, u boci, okus je zaista drugačiji, izlazi puno ukusniji i brži, kao što je praksa pokazala prikazan
Kara
Imam odjednom dvije vijesti za vas: jedna je dobra, a druga loša. Gdje početi?

Ukratko, u Raikin Plazi, koja se nalazi na Šeremetjevskoj, u trgovini Cook House na -1 katu nalaze se medvjedi u obje boje za 1990 rubalja. Uzmi - ne želim. Ako nekome treba diskontna kartica, slikati ću barkod i podijeliti ga, pročitaju s telefona. Inače, stotinu i pol je užasno potrebno

Ovo su bile dobre vijesti.

Sad je loše. U istom su prozoru bili i aparati za sodu, tako cool izgleda. Vjerovali ili ne, četiri sam puta četiri puta obišao trgovinu, uvjeravajući sebe da NE TREBA! Čak sam izašao i prošetao do Tescome. Ali svejedno, vratio sam se i kupio Za istu promociju: uređaj +5 balonchiki plus - za 1888 rubalja (a ne 1999., kao na službenom). U

Fermenter Oursson FE0205D / GA

Stigao sam kući, sretan! Mislim da ću napuniti voćno piće, napunit ću šampanjac od jučerašnjeg pića. Otvorit ću vam novu temu, na forumu će započeti novi virus, pomislio sam. Ha tri puta.

Općenito, smeće je puno.Kutija od 24 limenke (računajte 24 litre vode, odjednom - jedna limenka) košta čak 1300 rubalja (usput, službenik ima 700). Ali to su sitnice. Najveća šteta je samo voda može biti gazirana Nema izljeva za pshshshshsh ... Skineš pjenušavu kapicu, staviš uobičajenu i ... to je to.

Lakše je i isplativije kupiti sifon.

Ukratko, išao sam po traperice
vernisag
Ma hajde s dobrim, ili čak tako, svi nevri su otrcani ...
ket66
Kara, za to smo ga kupili. I jelo i pilo je sve dobro
Kara
Citat: ket66

Kara, za to smo ga kupili. I jelo i pilo je sve dobro

U smislu? Nisam razumio ... O fermentoru za krađu? Duc već imam tvornicu
dopleta
O sode - ovo je isti sustav kao i moj Soda Stream. Imam litru umjesto limenki po litri - jednu veliku za 60 litara. Ja ovdje Pisao sam o njemu, međutim, tijekom godina, kirdyk je već došao do slika - one su nestale. Pa, ipak smo prekršili strogi uvjet o vodi.
Fermenter Oursson FE0205D / GA
ket66
Kara, Duc o tvornici.
Ekaterina2
Izvještavam o rezultatima eksperimenta: kiselo vrhnje na 2-satnom programu fermentacije i 5 sati na programu kvasa pokazalo se dobro. Bez seruma, gust. Nije potrebno rezati nožem, ali zarez na žlici ostaje zarez.
Kara
Citat: dopleta

O sode - ovo je isti sustav kao i moj Soda Stream. Imam litru umjesto limenki po litri - jednu veliku za 60 litara. Ja ovdje Pisao sam o njemu, međutim, tijekom godina, kirdyk je već došao do slika - one su nestale. Pa, ipak smo prekršili strogi uvjet o vodi.
Fermenter Oursson FE0205D / GA

Oh, Larochka, za 60 litara? wow, gdje je on kod tebe? A što se tiče zamjene vode, što je, na primjer, bilo gazirano? I zašto u uputama postoji jasna zabrana? Mislim da je to možda zbog rizika od začepljenja mlaznica
filirina
Nisam Larochka, ali odgovorit ću - za 60 litara vode postoji limenka plina koja se ubacuje u sustav! A sam sustav je malen. U nju se stavi boca od 1 litre ili 1,5 litre za karbonizaciju. (Kad sam želio kupiti ovaj sustav i temeljito proučio problem, ali cijena .....)
vernisag
I Lena (Kubanochka) soda vino s nekom vrstom Orsona
U, pronađeno

Citat: kubanochka

Danas smo dobili set za gaziranu sodu. Što je bilo 30% manje.Pa, naravno, odmah sam ubio Vishnevochku. Tako ukusno!
Kara
Odnosno, mi smo, kao i uvijek, Upute za gaćice. Ukratko, pokušat ću navečer ... Možda je onda nekako oprati na poseban način da se ništa ne slijepi od slatkog
Usput, još jedna smiješna stvar. U kutiji nema uputa ili knjiga s receptima, iako je bila na vitrini. Na moje pitanje prodavaču, gdje? Rekli su mi: "Upute se mogu preuzeti na web mjestu, a knjigu recepata možete pronaći samo u AppStoreu."
vernisag
irski, možda će Lenchik pričekati, doći će i reći kako je s njezinim uređajem nakon cvjetanja trešnje, ili će odjednom cijela stvar nestati ...
dopleta
Citat: Kara
gdje je kod tebe?
Pogledajte na fotografiji, Ira - balon je iza boce, odnosno gotovo je iste veličine. I gazirano - suho, ispalo je gotovo šampon!
AnastasiaK
Oh, upravo sam dobio medvjedića! ... Kako je sladak! Ne gledaj fotografiju, ipak je bolja živa! Na brzinu sam sve oprao, a kiselo vrhnje stavio na Kvass. Jedva čekam da ga vidim na poslu. Usporedit ću kako će ispasti. U Martha multivarku ima kontrolu temperature, točno se drži, mliječni proizvodi dobro fermentiraju, ne pregrijavaju se. Pa se pitam, postoji li razlika u ukusu?
Ovaj put isporučen tako brzo iz Ozona, prošle nedjelje sam ga platio, a danas ga već imam ...
ket66
AnastasiaK, čestitamo na kupnji
AnastasiaK
ket66, Hvala vam! Više od mjesec dana sjedim u grmlju na ovu temu, isprva sam gledao pojavu Orsona, zatim sam čekao njegovu dostavu, istovremeno sve ponovno pročitao).
Fermenter Oursson FE0205D / GA
Oh, treba nam naranča! I na kraju krajeva, bilo je to onda, kada sam naručio, ali to je teško pronaći pretraživanjem na web mjestu, to je bilo u košarici, a zatim sam ga dobio))).
Istodobno, odora za madelens bila je samo zelena s popustom, pa je dolazila s parom medvjedića.
Olga god
AnastasiaK, Čestitamo!!! : girl_dance: A ja sam svoju malu zelenu dobila jučer kasno navečer. Jutros sam stavio kiselo vrhnje na farme. u 7 sati. iako sam nakon čitanja o pregrijavanju izrezao silicij. krug je nešto veći od dna limenke. Sve je spremno, poslao sam ga u hladnjak, skoro sam probao ne kiselkast. Čekam isporuku sladovine, morao sam potražiti i naručiti na Internetu, u našem gradu nema tako dobrog, a prodavači za to nisu čuli. Orsuši se to sviđa, ali banke ... ovo je nešto !! Pa da biste stegnuli dobru gustu posudu, pa, morate to moći. , da staklenke su dobre, ali debljina stakla ... ovo je odmah na pretrazi i odabiru spremnika. Šteta je što će biti teško pričvrstiti kapice za takve simpotyagije. Čekam novi proizvod, kada će biti novi fermentor? Svakako ću kupiti tako lijepu sestricu Oršušu!
AnastasiaK
Olga god, Hvala vam! A vi također uz kupnju! I stavim krug na dno, bacit ću pogled i sad na isti mjesto stavljam termometar, koliko je temperatura na Kvassu zanimljiva? Prikazano točno 30!
Olga god
AnastazijeHvala vam! Ranije su ovdje pisali ako sam to ispravno zapisao - na kvass-30-35, na farmama -40 -42, a na vinu ispada 20 -25. I ne malo onih stupnjeva na kvasu za kiselo vrhnje?
Ekaterina2
Citat: Ekaterina2
Radim mini eksperiment. Kiselo vrhnje radim od 10% vrhnja i vlastitog kiselog tijesta na ovom načinu rada: dva sata na fermentaciji (tako da se sve zagrije i overclocka), a zatim kvas stavljam na 5 sati. Izvijestit ću o rezultatima.

Mlijeko i kvasac bili su iz hladnjaka.
Citat: Ekaterina2
Izvještavam o rezultatima eksperimenta: kiselo vrhnje na 2-satnom programu fermentacije i 5 sati na programu kvasa pokazalo se dobro. Bez seruma, gust. Nije potrebno rezati nožem, ali zarez na žlici ostaje zarez.
AnastasiaK
Ekaterina2, Hvala vam! Napravit ću kiselo vrhnje i dat ću izvještaj kako se to dogodilo!
ket66
Olga god, čestitamo na kupnji.
AnastasiaK
Sad sam još jednom pročitao informacije o kiselom vrhnju, stručnjaci pišu da je 30 stupnjeva idealno za kiselo vrhnje s manje masnoće. Pokušajmo, zapravo sam ga stavio iz 6% mlijeka).

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha