Aygul
Dakle, kod Fermentacije temperatura bi trebala biti oko 40 stupnjeva
julia_bb
Da, znam to) Samo vršim kontrolna mjerenja
Ujutro je temperatura iznosila 38,9 stupnjeva. Mjerim s 2 termometra - 1 teskomovski, 2. elektronski
Masinen
Cure, stavljam slike ispod spojlera, možda je tema o fermentatoru.
Moram odmah reći da su mi ga dali 8. ožujka, nisam ga kupio. Doveli su je.
Nemamo ih na prodaji, jer u Americi koštaju 130 dolara. Ali gledao sam gomilu videozapisa na YouTubeu i Amerikanci ga jako vole, možda sam ga bacio i zaboravio. Pa, znate da su lijeni.
Napravila sam vivo i grčki jogurt od kiselog tijesta. I to samo iz trgovine. Ispada gusto, sjajne površine i nikad seruma.

Fermenter Oursson FE0205D / GA
Ploča koja se zagrije, a zatim ohladi
Fermenter Oursson FE0205D / GA

AnastasiaK
Masinenkakva divna stvar, a uz to je i princeza! Šteta što ih ovdje ne prodaju, kupio bih ... (ali zato, zašto ... da mi je teško preurediti jogurt u hladnjak? A želim i grčki ...! - to su već misli koje mi počinju rojiti u glavi)). Ehma, da sam znao ranije, upravo je sada moja sestra iz Amerike došla u Moskvu u posjet, možda bi to poraslo ...
Maša, pusti divnog pomagača molim te!
Masinen
Anastazije, hvala, dobro za budućnost)
Ona je Kuzinart. Sad to radim. A Brandovskaya hulk je ispod sofe. Prelijeno izaći i petljati se sa staklenkama.
AnastasiaK
Masinen, dobro, pričekat ću barem svog medvjeda (dostava u 26, ali mogu ga i ranije) i otvoriti mljekaru)) .... Ostavit ću ovaj san za budućnost).
afnsvjul
Citat: julia_bb
Još u Platypusu oni su službeni distributeri Orssona

Imenjak, pa je Platypus opet u Moskvi, ali mi nismo
julia_bb
Citat: AnastasiaK
I ovaj san ću ostaviti za budućnost).
Da, i ja) Koliko već snova
julia_bb
Julija, izvinite - ostaje pričekati
Razmišljam, mogu li još uvijek kupiti termosicu? Ili aparat za jogurt od 1 litre (Smile, Travola ili VE)
Lilida
AnastasiaK, a grčki jogurt priprema se kao i obično - od mlijeka i kiselog tijesta, a zatim jogurt morate prebaciti u cjedilo prekriveno gazom, pustiti da se sirutka ocijedi i objesi. Zapisano je da se iz 1 litre jogurta dobije 350 grama grčkog.
AnastasiaK
Lilida, Razumijem, ali u takvom uređaju očito je trik u tome što to on radi sam, ali naravno sve možete i ručno, tek smo počeli raditi jogurt u multivarku na zagrijavanju. Zatim multivarka s temperaturnim rasponom, zatim - odvojite stvari za jogurt (ovdje je isti fermentor), i sada neće oklijevati - on hladi jogurt nakon kuhanja! I odvodi sirutku i pravi grčki jogurt. Zanimljivo))
Masinen
Anastazije, moj ne izražava))
To je druga vrsta pumpanja tamo, plava, izgleda kao tvoja Mishka
Lilida
AnastasiaK, cijena izrade vlastitog grčkog jogurta tamo je 139 dolara. Treba ti.
AnastasiaK
Lilida, da, nije prava riječ, nema potrebe ... nema potrebe ... Sve radim savršeno, čak i bez medvjeda)).
julia_bb
Citat: Lilida
Treba ti.
Sve nam treba
Lilida
AnastasiaK, nemoj ... pusti medvjeda. Malen je, uvijek koristan kad Shteba priprema nešto za jelo.
Lilida
julia_bb, treba nam puno stvari, ali kuhinje nisu bezdimenzionalne, nažalost dugo sam gledao neki bugarski film u kojem samohrana mama živi u jednosobnom stanu, ali joj je kuhinja bila udaljena 20 metara. To je bio šok za mi.
Kisanata
Masinen, Marija. Ili možete dati vezu do svog prekrasnog proizvođača jogurta i puno ime. Jako mi se svidjelo. Pokušat ću naručiti. Hvala vam.
Masinen
Irina, evo poveznice
🔗
Kisanata
Maria, hvala ti.
Sukhirunchik
Djevojke, umjesto jogurta, dobio sam kefir
Aygul
Sukhirunchik, Kako je? možda tekući jogurt?
moja zvijezda
Citat: Sukhirunchik
Djevojke, umjesto jogurta, dobio sam kefir
Bez panike! Čime se fermentiralo? Vrijeme? Zbunjeni ste dosljednošću, gustoćom? Upravo ste dobili banku? ... Pogledaj u oči!
Ova metoda mi obično pomaže: nježno pomiješajte sa sterilnom skalpel silikonskom pjenjačom pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi i stavite preko noći u hladnjak - on, odnosno jogurt, gubi na oprezu i zgusne se od vala nježnosti i brige koji juri preko njega))
Sukhirunchik
Da, stvar je u tome što je kiselo i tekuće, poput kefira. Uzeo sam suhi jogurt za predjelo, ultra-pasterizirano mlijeko od 3,2 masti i stavio ga u medvjediće, fermentaciju 10 sati. Iz nekog razloga nije uspjelo
moja zvijezda
Zadano je 10 sati? Ili ste ga dobili iz uputa za kiselo tijesto? Sudeći po rezultatu, preeksponirani ... pregrijani ...
Lilida
Sukhirunchik, očito vrijeme utječe na njega. Imam ga već 8 sati, ali i nekakvu tekućinu (napravio sam slimyogurt na suhoj kvasini). Dva puta s istim kvascem sve je bilo u redu. Mlijeko je isto - kuća u selu)
MarinaK
A jučer sam stavila silikonsku prostirku i ispao mi je jogurt! Ura! Shvatio sam da fermentor u načinu "jogurt" pregrije dno staklenke. Umjesto vlastite staklenke, uzeo sam posudu za rasute proizvode cilindričnog oblika za 1 litru.
Sukhirunchik
moja zvijezda, da, 10 sati prema zadanim postavkama. Na pakiranju jogurta zapisano je da se postavi vrijeme kao u uputama za uređaj, pa, ja sam ga postavio
MarinaK
Na početku korištenja fermentatora nabavio sam jogurt, ali napravio sam ga na jogurtu Activia. Dno se nije toliko zagrijalo. Očito se s vremenom zagrijao.
Sukhirunchik
Marina, ali ovo je moj prvi pokušaj, medvjed ga je tek dobio, misliš li da se pregrije? Ili treba smanjiti vrijeme?
MarinaK
IrinaMislim da se pregrije
Sukhirunchik
Marina, pokušat ću smanjiti vrijeme, vidjeti što će se dogoditi
AnastasiaK
MarinaK, je li ovo kontejner?
Fermenter Oursson FE0205D / GA
Kefir sam radio u polaganom kuhalu na 36 stupnjeva, s prostirkom i vodom do ramena limenke. Izvrsno za 8 sati.
Željela sam staklenku - amforu Ashanovskaya, ali moj je suprug nije pronašao ili bi je moglo nestati.
Cure, dobro je što svoje iskustvo kuhanja podijelite u medvjediću, morate znati na što se pripremiti ... Dakle, tepih ipak morate staviti na dno ...
moja zvijezda
Sukhirunchik, nažalost, strogo poštivanje uputa nije uvijek ključ uspjeha s kojim se slažem MarinaK, kreativnost u jogurtu je osjetljiva stvar, podložna utjecaju mnogih čimbenika ... Očigledno, imali ste sreće i sprijateljili se s previše temperamentnim medvjedićem)) Nemojte se obeshrabriti, zasigurno ćete se naviknuti, koristeći savjet naših forumašica))
A budući da se ništa ne ujedinjuje kao zajednička iskustva, otkrit ću vam tajnu o svom tužnom iskustvu: zakasnio sam s posla, dva sata nakon završetka programa izvadio limenku gotovog vrhnja. Naravno, u okusu se pojavila neočekivana kiselost ... uzdahnuvši, hrabro me primio za ruku i rekao da ćemo je svejedno pojesti, ali on još nije shvatio što je na moje dirnuto: "Je li kisela ???" ljubazni mudrac je rekao: "Ali ON je pokušao i učinio sve kako treba, vaš gazda je bio taj koji vas je zadržao!"
Sukhirunchik
Zvezdo, moja, Marinak, cure, hvala na podršci. Pokušat ću, mislim, jednom će nešto uspjeti
MarinaK
Citat: AnastasiaK
MarinaK, je li ovo kontejner?
Fermenter Oursson FE0205D / GA
Ne, ovako
Fermenter Oursson FE0205D / GA
Citat: AnastasiaK
Dakle, još uvijek morate staviti tepih na dno ...
To je sigurno.
moja zvijezda, nakon prvog neuspješnog iskustva s kvascem, suprug je rekao da je prva palačinka uvijek kvrgava, tada će sve uspjeti. Glavna stvar je pokušati, a mi ćemo naći gdje se priložiti ne jede. Kad sam prvi put dobio puno sirutke, na njoj sam pijuckao ukusan kruh
moja zvijezda
Marinak, pošto smo zatražili podršku TAKVIH stvarnih muškaraca, postati malodušni i očaj definitivno nije naša opcija. A što se tiče "što gdje priložiti?
afnsvjul
Citat: zvijezda
Na moje dirnuto: "Kisela je ???" ljubazni mudrac je rekao: "Ali ON je pokušao i učinio sve kako treba, pritvorio vas je šef!"

Nataša, kakvo pametno dijete imaš !!!!
moja zvijezda
Citat: afnsvjul

Nataša, kakvo pametno dijete imaš !!!!
Julia, hvala, ovo je za tatu. Ovaj je par intelektualna srž naše obitelji. Kad se prvo učini prvo, sin umiruje: "Ali ti si lijepa s nama!", Suprug se smije: "To je da !!!"
GruSha
Citat: MarinaK
Na početku korištenja fermentatora nabavio sam jogurt, ali napravio sam ga na jogurtu Activia. Dno se nije toliko zagrijalo. Očito se s vremenom zagrijao.
I ja sam to primijetio, jučer sam izvadio jogurt, a dno staklenke je vruće !!!!
moja zvijezda
Citat: GruSha

To sam i primijetio, jučer sam izvadio jogurt, a dno staklenke je vruće !!!!
Podržavam! Nakon tri tjedna korištenja, po savjetu lokalnih hostesa, crvenokosu su nagovorili da koristi silikon
Izgleda da se oni, ti medvjedi, u toplom kućnom okruženju ... odmrzavaju dušom))) Ali, morate priznati, to ih uopće ne razmazuje - dakle, pikantna karakteristika))
Kara
Djevojke, imam i dno limenke vruće kad je izvadim. Ali to ne utječe na kvalitetu konačnog proizvoda, tj. Jogurta. Kvash na Vivi, uvijek izvrstan rezultat, mmm Pa, kako biste htjeli, 40 stupnjeva nije vruće ili što?
GruSha
samo nekako vruće nego drugi put činilo mi se
julia_bb
I moje dno je vruće, temperatura je izmjerena 40 stupnjeva) Ali bolje je raširiti nešto na dnu
Sad ću jogurt Mechnikovskaya staviti u Orsonchik ...
julia_bb
Ne mogu se suzdržati, evo moje zelene boje
Fermenter Oursson FE0205D / GA
solmazalla
Aaaa !!! Nije bilo ekipe za zafrkavanje !!! Moj medo će doći tek sutra !!!! ZELIM METALICU !!! I vino (šapatom)
vernisag
Citat: solmazalla
ZELIM METALICU !!! I vino
Uobičajena želja Da je medvjed naš, samo bi jogurt mogao napraviti, teško da bi oko njega bilo takvog komešanja
solmazalla
vernisag, Irac, nismo stigli do trgovine, krenuli smo u Moskvu na izložbu Rosupak. Doći ću i otići. Pa, brašno za pisanje s tableta, dovraga ...
vernisag
Citat: solmazalla
nije stigao do trgovine
Da, ne gori, kako će ispasti, nikamo se ne žurim
Baba Valya
Deushki, vidio sam sada na e-katalogu da su se medvjedi pojavili u M-videu i Orsonu s dostavom u Volgograd.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha