Biljni kaleidoskop u mediteranskom stilu

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: talijanski
Biljni kaleidoskop u mediteranskom stilu

Sastojci

Patlidžan 1 medij
crvena paprika 1 medij
Lukovica luk 1 medij
Svježa rajčica (rezana konzervirana rajčica) 3 velike (1 žlica)
Cherry rajčice i masline 10-15 kom.
Bundeva 250 - 300 g
Krumpir (tikvice) 3 kom.
Sir mocarela (adigetski) 100 g
Češnjak 2 zuba
Sol, šećer ukus
Talijanska biljna mješavina ili sušeni bosiljak 1 žlica. l.
Svježi peršin, komorač. 2-3 grančice
Mljeveni crni papar Ukus
Maslinovo ulje. 2-3 st. l.
Mljevena slatka paprika 1 žličica
Kobasice s roštilja (začinjene polpete) 2 kom. (10-15 kom)

Način kuhanja

  • Mi ispunjavamo.
  • - Velike slatke rajčice očistimo od kože, dodamo im zelje, češnjak, papriku, sol (0,5 žličice), šećer (1 žličica) i sameljemo na bilo koji način koji vam je dostupan. Usitnio sam kuhinjski procesor Kenwood.
  • Biljni kaleidoskop u mediteranskom stilu
  • U širokoj loncu s debelim zidovima pržite luk, nasjeckan na pola prstena i tanko nasjeckanu crvenu papriku nekoliko minuta.
  • Biljni kaleidoskop u mediteranskom stilu
  • Luku i paprici dodajte patlidžan, oguljen od kože u komadima i izrezan na velike kocke ili kriške. Zatim, nastavljajući pržiti, miješajući, dodajte kobasice (ili polpete) narezane na komade, popržite ih, dodajte buču i krumpir narezan na kockice. Nastavljamo pržiti nekoliko minuta, povremeno miješajući. Posolite, popaprite i pospite začinima. Dodajte cherry rajčice.
  • Biljni kaleidoskop u mediteranskom stilu
  • Pospite žlicom, ravnomjerno rasporedite i dodajte sol. Pokušavamo s umakom, ako je rajčica bila kisela, tada se može dodati šećer.
  • Biljni kaleidoskop u mediteranskom stilu
  • Kuhamo dok krumpir nije spreman.
  • Par minuta prije kraja kuhanja pospite nasjeckanim peršinom i namažite (po želji) nekoliko komada mozzarelle ili adyghe sira.
  • Evo što se dogodilo :)
  • Biljni kaleidoskop u mediteranskom stilu

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

25 minuta

Program kuhanja:

Prženje i pirjanje.

Bilješka

Smislio sam recept zasnovan na dostupnosti proizvoda. Palo mi je na pamet napraviti zasebno ispunjavanje, ovo je rješenje djelovalo vrlo uspješno.
Dodatak maslina neće naštetiti.
Adyghe sir pokazao se izvrsnim u ovom receptu - nije se rastopio i upio arome umaka. (Podsjetio me na tofu na neki način, ili možda s razlogom .....)
Mislim da u potpunosti možete bez aditiva za meso i koristiti tofu - dobit ćete vitku verziju.
Kuhala sam u proizvodnji pizza Princess. Činilo se vrlo povoljnim. Na kraju, pet minuta prije spremnosti, morao sam dodati malo vode.

Tumanchik
A kako mi je nedostajala takva slasnost !!!!! Nakon ove proždrljive Nove godine vrijeme je da prijeđete na povrće! Tko je sa mnom?
Chuchundrus
Tako sam dobro izgledala! Sad je na malo - kuhati
Rada-dms
Tumanchik, Chuchundrus, pomozite sebi u zdravlju, drage djevojke! : Prijatelji: Inače, vrlo dobra opcija za lonce! Iskreno savjetujem!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha