Paprikaš

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Mađarski
Paprikaš

Sastojci

teletina 1 kg
crvena paprika (velika) 2 kom
luk (srednji) 3 kom
češnjak 2 klinčića
timijan 2-3 grančice
bosiljak (suhi) 0,5 h l
sitno mljevena paprika 1 žličica
tijesto od rajčice 1 žličica
sol papar ukus
vrhnje 33% masti (kiselo vrhnje) 100 ml
maslinovo ulje i maslac za prženje

Način kuhanja

  • 1. Pecite jednu od slatkih paprika dok ne porumeni, ogulite i pospite sjemenke te nasjeckajte u blenderu dok ne postane pire. Dobiveni pire dodajte sok od pečenja paprike.
  • 2. Meso narežite na dijelove od 4-5 cm, uvaljajte u brašno i pržite par minuta sa svake strane u mješavini maslinovog i biljnog ulja.
  • 3. Luk narežite na polu kolutiće, lagano pržite (dok ne postane proziran). Vratite meso u tavu, dodajte majčinu dušicu, češnjeve češnjaka, mljevenu papriku i bosiljak. Ulijte 100-150 ml kipuće vode i ostavite da se krčka 15-20 minuta.
  • 4. Preostalu papriku narežite na trakice, lagano popržite, dodajte mesu i pirjajte još 20 minuta.
  • 5. Kad je meso gotovo, dodajte pire od slatke paprike, tijesto od rajčice, sol i papar i pustite da kuha oko pet minuta. Ulijte vrhnje (kiselo vrhnje) i dovedite do željene gustoće umaka. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.

Bilješka

Ovo jelo raduje jarkom ljetnom bojom i aromom. Srdačan, s izraženim okusom pečene slatke paprike, savršeno vas razveseljava u trenutnom hladnom vremenu. Isprobajte, toplo preporučujem.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Arka
Ne kvari duh!
Slinim na poslu ...
već lizao monitor
Uviti
Sunčano, nisam namjerno
Arka
Pa, što je s "ne namjerno"?! Misliš uvijek slučajno dobivate li kakve dobrote?
Rita
Citat: Arka

Ne kvari duh!
Slinim na poslu ...
već lizao monitor
Ali sada nije prašnjavo. I općenito, jesti noću je štetno.
Arka
Citat: Rita

Ali sada nije prašnjavo. I općenito, jesti noću je štetno.
Gladan sam, ne spavam dobro
Uviti
Jednostavno nisam znao da sam na poslu, pa čak i gladan!
Rita
Citat: Arka

Gladan sam, ne spavam dobro
Da, stvarno je loše ... Sad moram na posao ... ne spavati.
Twist, kako si mogao ?!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha