Tournedo u Tirolskom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: austrijski
Tournedo u Tirolskom

Sastojci

Goveđa reza 0,5 kg
Rajčica 1 računalo
Lukovica luk 1 računalo
Mali krumpir 300-400 g
Baguette 10 kriški
Peršin pregršt
Naribani korijen hrena 0,5 žličice
Naribani korijen đumbira 0,5 žličice
Sol papar
Biljno ulje za duboko prženje

Način kuhanja

  • Obično sam turnined znači dobar komad govedine s krušnim krutonom (tostom) ili drugim jednostavnim zalogajima.
  • Danas ćemo pripremiti tirolski tournedo.
  • 1. Krumpir se može peći u pećnici ili pržiti u dubokom ulju. Odabirem potonju opciju jer je pećnica i dalje potrebna za meso i krutone. Krumpir pržite cijelog ili narezanog, ovisno o veličini.
  • Tournedo u Tirolskom
  • 2. Izrežite meso preko vlakana debljine oko 1 cm. Dobio sam 10 komada. Tako će i za baguette trebati 10 komada. Izrezali smo baguette i odrezali koru. Stavite u pećnicu na 5 minuta - malo osušite.
  • Tournedo u Tirolskom
  • 3. Meso natrljajte solju i crnim paprom i pecite na temperaturi od 2000Od 6-10 min.
  • Tournedo u Tirolskom
  • 4. Luk narežite na kolutiće i pržite dok ne porumeni.
  • Tournedo u Tirolskom
  • 5. Pripremite umak. Oparite rajčicu kipućom vodom, uklonite kožicu. Izrežite na 4 dijela, jezgru povrća i nasjeckajte. Pomiješajte nasjeckani peršin (na kraju mi ​​se učinio suvišnim, malo prekida okus đumbira i hrena), naribani đumbir i hren (dao sam ga naribati sa sokom od repe).
  • Tournedo u Tirolskom Tournedo u Tirolskom Tournedo u Tirolskom
  • 6. Sastavljanje jela. Širimo krutone, zatim meso, zatim umak i na vrh - kolutiće luka. Za prilog poslužite krumpir.
  • Tournedo u Tirolskom
  • Tournedo u Tirolskom
  • Tournedo u Tirolskom
  • Tournedo u Tirolskom

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Vrijeme za pripremu:

50 minuta

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Bilješka

Ukusno, jednostavno, brzo i slatko!
Izvor - 🔗

tuskarora
Jako apetitno! I umjesto pećnice, koristimo fritezu!
Pulisyan
Hvala vam, Elenočka! Ljudi žive - štednjak, pećnica, friteza .... Eh, ali mjesto kuće je veće !!!!
celfh
Tako apetitno i prije večere pogledati ovu ljepoticu - napokon se onesvijestiti))))
Pulisyan
Da, Tanečka! ... Hvala na pažnji! Tako da sada gledam fotografije raznih namirnica i sve sigurnije razmišljam o ručku. Na prazan želudac, općenito je bolje ne razgovarati o takvim temama ...
Tumanchik
Sashulya, kako lijepo! Ti si najbolji!
Pulisyan
irski, drago mi je što vas opet vidim! hvala što ste pogledali moje stranice i napisali tople kritike! Opet pozdrav sa sunčane Jalte !!!
Tumanchik
Citat: Pulisyan

irski, drago mi je što vas opet vidim! hvala što ste pogledali moje stranice i napisali tople kritike! Opet pozdrav sa sunčane Jalte !!!
Sasha, uvijek sam s tobom. Računalo je samo pokvareno. Sjedim na telefonu, a ovdje je funkcionalnost oskudna. Stoga rijetko pišem. A i beba je bila bolesna. Jalta mi je uvijek u srcu. A sada ste i Jalta vi.
Pulisyan
Hvala draga moja Irinočka! Šteta što je beba bolesna, neka se ozdravi uskoro! Jadničak! ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha