Kuhinja od bundeve

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Kuhinja od bundeve

Sastojci

ZA TEST
Brašno 270 g
Mlijeko 140 ml
Jaje 1 računalo
Margarin 30 g
Šećer 1 žličica
Sol 1 žličica
Suhi kvasac 4 g
ZA PUNJENJE
Bundeva 500 g neoguljeno ili 390 g oguljeno
Jaja 2 kom
Krema 10% 100 ml
Sirni sir 200 g
Tvrdi sir 200 g
Kurkuma 1/4 žličice
Krumpirov škrob 1 žlica. l.
Sol ukus
Češnjak (nije obavezno) ukus
-----Kvadratni oblik----- 22x22 cm

Način kuhanja

  • Kuchen je jelo nacionalne njemačke kuhinje, pita nježne strukture. Ova peciva su čokolada, kokos, jabuka, kiselo vrhnje i druge vrste. Ovaj će recept predstaviti kuhinje od bundeve. Buča zauzima posebno mjesto među omiljenim povrćem Nijemaca. Pokušajmo:
  • 1. Tijesto sam kuhao u aparatu za kruh u načinu rada za tijesto - mijesio sam 30 minuta, a probni test 1 sat. Ako kuhate ručno, možete umijesiti tijesto od mlijeka, šećera, kvasca i nekoliko žlica brašna. Nakon 15-20 minuta dodajte ostatak sastojaka, umijesite tijesto i ostavite da odstoji oko 1 sat. Mlijeko i maslac trebaju biti topli.
  • 2. Buču narežite na komade i kuhajte s malo vode dok ne omekša, ali pazite da se komadići ne raspadnu. Možete dodati sol.
  • 3. Za kremu pomiješajte sirnicu (zamijenio sam je svježim sirom), jaja, vrhnje, škrob, kurkumu, sol. Možete dodati malo češnjaka (nisam dodala).
  • Kuhinja od bundeve Kuhinja od bundeve
  • 4. Gotovo tijesto stavite u podmazan i obložen oblik - tanko dno i zidove.
  • 5. Na tijesto stavite buču, prelijte je vrhnjem, prelijte ribanim sirom.
  • Kuhinja od bundeve Kuhinja od bundeve Kuhinja od bundeve Kuhinja od bundeve
  • 6. Pokrijte kuhinju folijom, stavite u zagrijanu pećnicu 160-1700C 30-40 minuta, a zatim uklonite foliju i pecite još 20 minuta.
  • Ostavite da se gotova kuhinja malo ohladi, izrežite na komade i poslužite!
  • Kuhinja od bundeve
  • Kuhinja od bundeve
  • Kuhinja od bundeve

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

HP, štednjak, pećnica

Bilješka

Doista, ovaj kolač ima vrlo nježnu strukturu! Probaj!
Izvor - 🔗

celfh
A torta je nevjerojatna, a cvijeće mi je najdraže!)) ​​Označi recept!))
Pulisyan
Tanečka, Hvala vam! Ukusna pita - poći ću pojesti još jedan komad - upravo je čaj stigao na vrijeme!
Elven
Hvala na receptu, Sašulija! Označen je do sljedeće jeseni
Pulisyan
Sada se pojavio glavni ljubitelj bundeve! Lenus, do sljedeće jeseni? .... Takvi dugoročni planovi ....
Elven
Citat: Pulisyan
Sada se pojavio glavni ljubitelj bundeve!
aha!
Citat: Pulisyan
do sljedeće jeseni? ... Takvi dugoročni planovi ...
Ove godine buča kod nas nije dozrijela (cijelo ljeto smo proveli u jaknama!). I ne prodajte nigdje. Tako da, do sljedećeg. jesen
MariS
Kakva si prekrasna kuhinja ispala - tako prozračna!
Jesen i sunčana pljeskavica.
Pulisyan
Citat: Elven
cijelo ljeto u jaknama prošlo!
E, jadne stvari! Očito ćemo morati poslati bundevu sa sunčane Jalte - imamo puno bundeva !!!
Pulisyan
Marinočka, Hvala vam! Da, želio sam i tortu jesenskih boja! ... Zamišljeno doba godine ...
I, srećom, želi jesti!
MariS
Citat: Pulisyan
Zamišljeno doba godine ...
Da, vrijeme - "čar očiju"! I pita za vaše raspoloženje.
Rusalca
Citat: celfh
ali morate paziti da se komadi raspadnu
Sagnuti? Ili se NISU raspali?
Elven
Citat: Pulisyan
Očito ćemo morati poslati bundevu sa sunčane Jalte - imamo puno bundeva !!!
Zamišljao sam se kako ću tikvu poslati poštom. Umrijet će od smijeha na poštu.
Obično imamo i bundeve, ali ove godine je loša berba svega što imam zalihu pirea u zamrzivaču, dovoljno za ovu zimu
Pokušat ću napraviti ovu pitu, možda, sa suhim marelicama. Također će biti sunčano-jesen
Pulisyan
Anyahvala na amandmanu! Glava ne zna da ruke pišu .... Ispravljeno!
MariV
Ne, ne igram tako ...
Neću stići do kraja natjecanja, napustit ću maraton. Pa, ako probate sve, pretvorit ću se u slona!
Pulisyan
Citat: Elven
Probati ću ovu pitu, možda, sa suhim marelicama
Sasvim je moguće ako malo ubaciš šećer u vrhnje ... Ili, naprotiv, ne pljuskaš - sir je na vrhu? Općenito, iskusni ste kuhar - shvatit ćete!
Pulisyan
Citat: MariV
ako sve probaš, pretvorit ću se u slona
Olga, imam ideju! Potrebno je zamijeniti nagrade ... Pa, na primjer - neka vrsta simulatora za vitku figuru - baš nakon ovako izdašne i ukusne kuhinje! Da bude normalno za sljedeće natjecanje !!!
Rusalca
Citat: Pulisyan
Anya, hvala na izmjeni!
Sasha, nikako! Upravo sam pojasnio za sebe, inače su komadi na fotografiji netaknuti, ali opis ...
MariV
Dotaknut živim - sjećanja na Njemačku ....... Ne najgore godine ...
Pulisyan
Da, dobre uspomene vrijede puno ... Slože nevjerojatnu knjigu našeg života list po list i daju kreativnu snagu!
MariV
Da! : pobjeda: Nisam ponovno skuhao svu vogtlandsku kuhinju!
Petarda
Sasha, jesi li ikad probala staviti jabuke / šljive umjesto bundeve?
Pulisyan
Elena, nije probao, kuhao samo s bundevom. Možete probati voće, ali tada je, vjerojatno, bolje ukloniti sir odozgo i zasladiti nadjev tijestom
Tumanchik
I kako mi je nedostajala takva ljepota. Definitivno ću uzeti osnovu za luk. A pire krumpir bit će branik. Hvala ti, moj voljeni Sasha!
Pulisyan
Citat: tumanofaaaa
Definitivno ću uzeti osnovu za luk. A pire krumpir bit će branik

irski, a suprug mi je savjetovao da učinim isto. A buča je također dobra ... Bojim se da dugo neću jesti pite nakon natjecanja
k @ wka
Želio bih pokušati ispeći kuhinju od bundeve, ali buča je ostala samo smrznuta. Mislite li da ovdje možete koristiti smrznutu buču?
Možda ga samo odmrznite i kuhajte 2-3 minute, da se ne pretvori u pire krumpir.
Treba probati
šurpanita
Citat: k @ wka

Želio bih pokušati ispeći kuhinju od bundeve, ali buča je ostala samo smrznuta. Mislite li da ovdje možete koristiti smrznutu buču?
Možda ga samo odmrznite i kuhajte 2-3 minute, da se ne pretvori u pire krumpir.
Treba probati
Možda za par ... I neće biti vodenast)))
Pulisyan
Galina, Mislim da možete probati sa smrznutim))) Samo ODMRZITE PUNO, a zatim malo prokuhajte

Ostali recepti u odjeljku "Pite, torte, hačapuri, samsa, hrenovke, wickets"

Pite od ribe lisnato
Pite od ribe lisnato
Moldavska vertuta
Moldavska vertuta
Pita od bundeve, sezama i gorgonzole (Gorgonzola Piccante)
Pita od bundeve, sezama i gorgonzole (Gorgonzola Piccante)
Pite
Pite
Feseli
Feseli
Tekućina Shanzhki
Tekućina Shanzhki

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha