Knedle (knedle, ravioli, rezanci) od obojenog tijesta (majstorska klasa)

manti su ispale poput igračaka

Možete li mi reći što još možete bojiti tijesto u zeleno osim špinata?

U kineskoj kuhinji, za rezanje jufki u zeleno, koriste kožu krastavca, mljeveći je miješalicom s vodom dok ne postane konzistencija homogenog soka, zatim se voda od krastavca filtrira i mijesi se tijesto.

Boja je svjetlija i manje intenzivna od špinata.

[Korzika]

Korzika, Ovo je genije. Svakako ću pokušati, pokazat ću rezultat)

Napokon sam došao do tijesta od kože krastavaca. Izvještavam))) oh, istukao sam ga u blenderu, zagrijao u peći, opet istukao, istisnuo i dobio isti sok (jer nikada nisam dobio homogeni pire). Zamijesila sam rezance, pokazalo se poprilično, boja je vrlo blijeda, daleko je od špinata. Ali uznemireno dijete pojelo je svu juhu, svidjeli su mu se rezanci.
U životu su malo zeleniji
Evo, za usporedbu, naše okruglice od špinata

Ispada da se špinat prodaje smrznut)))) Pronašao sam u bazi po vrlo povoljnoj cijeni))