Kavijar patlidžana od bake

Kategorija: Praznine
Kavijar patlidžana od bake

Sastojci

Patlidžan 3,5 kg
Sok od rajčice (kupljen) 1 l.
Slatka paprika 1 kg
Mrkva 1 kg
Ljute papričice 3-4 kom. kg
Luk 1 kg.
Sol ukus

Način kuhanja

  • Patlidžane skuhajte u slanoj vodi dok jako ne omekšaju. Malo ohladiti i oguliti. Sjeckajte ih sjekirom dok ne postanu glatke.
  • Luk i papar narežite na kockice. Naribajte mrkvu na grubom ribežu. Povrće pržite odvojeno na biljnom ulju.
  • Stavite patlidžane u vruću tavu s uljem i pržite ih. Zatim u patlidžane dodajte sve ostalo povrće, sok od rajčice i sitno nasjeckanu ljutu papričicu, posolite, popaprite i promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
  • Kavijar rasporedite u sterilne staklenke i sterilizirajte 0,5 l - 15 min, 1 l. - 30 minuta.


nadin.009
Kavijar je stvarno ukusan, ali ja patlidžane ne kuham i ne uklanjam kožu. Samo narežite na male kockice i trup 40-50 minuta.Na kraju dodam 1 žličicu. ocat i tada više ne steriliziram u staklenkama.
Ilmirushka
Natalia, recept kaže "Ljuta paprika 3-4 kg.", razumijem da govorimo o komadima, a kg je napisano pogreškom?
Kubeba1
Citat: Ilmirushka
govorimo o komadima, a kg je napisano pogreškom?
Vjerojatno to znači 3-4 paprike po kilogramu smjese.

Probala bih recept, dobro je da ima komada, toliko mi se sviđa

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha