Mak pšenično-raženi kruh s grožđicama

Kategorija: Kruh od kvasca
Mak pšenično-raženi kruh s grožđicama

Sastojci

Kvas sv 10 g
Pšenično brašno 300 g
Raženo brašno 150 g
Med 2 žlice. l
Sol 1 žličica
Maslinovo ulje 2 žlice. l
Voda 300 ml
Mljeveni mak 75 g
Grožđice 50 g

Način kuhanja

  • Ovaj prekrasan kruh svoj je okus otkrio tek sljedeći dan.
  • Brašno samljeti s kvascem. Ako je suho, otopite u vodi. Dodajte sol, ulje, mak.
  • Otopite med vodom. Dodajte smjesi od brašna i zamijesite tijesto. Na kraju dodajte grožđice.
  • Ostavite za probu 1-1,5 sata. Uključite pećnicu na 220 stupnjeva 30 minuta prije kraja probe. Ostavim i lim za pečenje da se zagrije.
  • Pecite na 220 ° C 15 minuta i 35 minuta na 180 ° C.
  • Mak pšenično-raženi kruh s grožđicama
  • Dobar tek!

Bilješka

Mužu je bilo previše slatko zbog grožđica. Nisam mislila.
U tijesto možete dodati i cimet, orašaste plodove, sjemenke. Kašicu ne možete pokvariti maslacem!
Recept je također u potpunosti prilagođen mašini za kruh.

Galina S
Irina, recept me zanimao. Volim grožđice u raženom i raženo-pšeničnom kruhu. postavilo se pitanje, ali nema fermentacije tijesta? gnječen i što ću staviti u košaricu za probu? Imam kruha s grožđicama i sjemenkama, ali nisam ni pomislila staviti mak
Kvitka22
Fermentacije nema. Odmah sam stavio malo kruha u košaru. Pokušajte s fermentacijom, mislim da će rezultat biti dobar.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha