Austrijski teleći gulaš (Kalbsgulash)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Austrijski teleći gulaš (Kalbsgulash)

Sastojci

teletina 800 g
limunov sok i korica 1 računalo
luk 1-2 kom
češnjak 2 klinčića
paprika 1 žlica. l
tijesto od rajčice 1 žlica. l.
kiselo vrhnje 2 žlice. l.
čili 1/3 kom
brašno 1 žlica. l
sol ukus

Način kuhanja

  • Predlažem da probate tradicionalno austrijsko jelo - s tako bogatim, sočnim i prilično neobičnim okusom.
  • Teletinu narežite na komade željene veličine. Austrijski teleći gulaš (Kalbsgulash)
  • Na ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte papriku, nasjeckani češnjak, limunovu koricu i sok, sol. Dodajte pastu od rajčice, dodajte vodu i kuhajte 3 minute.
  • Sad stavite meso u umak, zatvorite poklopac i dinstajte dok ne omekša na laganoj vatri. Gulaš sam kuhala u loncu pod pritiskom na programu Stew 30 minuta. Austrijski teleći gulaš (Kalbsgulash)
  • Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i čilijem, dodajte pripremljeni umak u meso. Pospite nasjeckanim peršinom. Austrijski teleći gulaš (Kalbsgulash)
  • Tradicionalno, Nijemci ovaj gulaš poslužuju s kuhanim krumpirom i vilicom od mente.
  • Austrijski teleći gulaš (Kalbsgulash)
  • Na vrh stavite luk popržen na svinjskoj masti zajedno s čvarcima.
  • Austrijski teleći gulaš (Kalbsgulash)

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

45 minuta

Program kuhanja:

lonac pod pritiskom-multivarka

Bilješka

Ovo jelo ima tako bogat okus, toplo preporučujem da ga probate.
Kombinacija limuna, rajčice i kiselog vrhnja, pa čak i paprike tako je ukusna!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha