Češki gulaš

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: češki
Češki gulaš

Sastojci

Govedina ili svinjetina 500 g
Bilo kakve masti 3 žlice. l.
Luk 4 stvari.
Pšenično brašno 2 žlice. l.
Sol ukus
Papar ukus
Svježa rajčica 1 računalo.
Babura paprika 1 računalo.
Mljevena slatka paprika 2 žličice
Sjeme kima 2 žličice
Sušeni mažuran 1-2 žličice

Način kuhanja

  • Izrežite meso na male komadiće (svinjetina čini gulaš nježnijim) i luk, brzo pržite. Česi vole koristiti svinjsku mast. Koristim svinjsku mast ili gusju mast. Pospite meso lukom sa začinima (ostavljajući po 1 žličicu paprike i sjemenki kima), dodajte sol, zalijte vrućom vodom tako da voda prekriva meso. Dok jelo ključa, pirjati poklopljeno na laganoj vatri dok meso ugodno ne omekša, otprilike 1,5 - 2 sata, ovisno o mesu. Razmutite brašno u maloj količini hladne vode da nema grudica i dodajte tanku mlazicu uz aktivno miješanje u gulaš. Po želji dodajte sitno nasjeckanu rajčicu ili papriku, dodajte preostalu papriku (za svijetlu boju) i kim. Ne kuhajte dugo (2-3 minute). Omiljeni prilog su okruglice, ali mogu se poslužiti s tjesteninom ili kuhanim krumpirom i svježim povrćem.

Bilješka

Svi znaju da je gulaš mađarsko jelo, ali Česi i Mađari bili su dugi niz godina u sastavu Austro-Ugarske, Česi su voljeli gulaš, dodavali mu svoj okus i sada iskreno vjeruju da je ovo njihovo nacionalno jelo! )))))))))))
Dobar tek!

Meduza
Pa ne možete!
Gulaš je, naravno, zapažen, ali dostojna krigla piva na fotografiji dodala bi značajan nacionalni okus ovom jelu koje se nalazi na jelovniku bilo kojeg puba u Češkoj.
Merri
Citat: Medusa

Pa ne možete!
Gulaš je, naravno, zapažen, ali dostojna krigla piva na fotografiji dodala bi značajan nacionalni okus ovom jelu koje se nalazi na jelovniku bilo kojeg puba u Češkoj.
Žao mi je, popravit ću !!!!!!!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha