Francuska juha "Pot au feu" Moulinex 7011

Francuska juha "Pot au feu" Moulinex 7011

Kategorija: Prvi obrok

Kuhinja: francuski

Sastojci
Govedina	1 kg
Krumpir	4-5 kom
Mrkva	3-4 kom
Bijeli kupus	1/4 ljuljačka
Korijen peršuna	ukus
Repa	2-3 kom
Poriluk	1-2 stabljike
Luk	1 računalo
Voda
Sol	ukus
Papar	ukus
Začiniti	ukus

Način kuhanja

• Kad sam prvi put skuhala ovu francusku juhu, suprug mi je rekao francusku izreku o čovjeku koji je kuhao juhu od kamena)) Dakle, naša kaša od sjekire nije sama)
• Dakle, recept je vrlo jednostavan, ispada ukusan, iako možda pomalo čudan, jer povrće ne treba rezati.
• 1. Pripremite juhu:
• Operite komad govedine, stavite ga u posudu pod loncem pod pritiskom, napunite vodom. Kuhamo na programu brzog kuhanja 1 sat. (Isprva sam odredio 30 minuta, ali govedina nije imala vremena za kuhanje)
• 2. Na kraju programa, ako je potrebno, filtrirajte juhu.
• 3. Procijeđenu juhu s mesom vratite u tavu i u nju stavite cijelo povrće CIJELO! Ne trebate ništa rezati!
• Posolite, popaprite, dodajte začine. Stavio sam grančicu timijana i lovorov list.
• 
• 4. Kuhanje na programu brzog kuhanja 20 minuta.
• 5. Stavite pripremljeno povrće s mesom na veliko jelo i poslužite.
• 6. Ulijte juhu u dijelovima.
• 7. Zatim, ili svaka osoba nametne (odreže) potrebnu količinu povrća s mesom za sebe, ili to učinite vi.
• 
• Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1 sat i 20 minuta

Program kuhanja:

Brzo kuhanje

Bilješka

U juhu možete staviti bilo koje povrće koje volite. Suprotno tome, nemojte stavljati one koji vam se ne sviđaju)
Naši roditelji, na primjer, ne stavljaju krumpir i kupus, već tjesteninu skuhaju i zatim dodaju u juhu.

ovako kuhinje različitih naroda imaju nešto zajedničko === moj suprug je Tatar, a moja svekrva kuha ukusni kupus = glavicu kupusa u 4 dijela i samo ga prokuhajte u slanoj vodi, a zatim poslužite s maslacem = i ovdje je gotovo u cijelosti najjednostavniji kuhani kupus, a miris i okus = razlikuju se od izrezanog na bolje

Da))
Svidio mi se i okus kupusa.
Irina, zanimljivo je kako) servirati kupus s maslacem, ali nemaš? Stvarno sam želio probati.

[izvornik]

ali sjetio sam se = tako reći izvornik način kuhanja tatarski: girl_haha: kupus - uglavnom kuhajte na lišću, brzo pa - bacite nekoliko u slanu kipuću vodu, kuhajte ne više od minute i na tanjuru - okus i zaaaaaah, što je iznenađujuće, radim ovo - obitelj nije velika.

Hvala, morate probati!

Svidjela mi se i sama ideja - kuhati bilo koje povrće u potpunosti za jelo. Da, kuhinje se preklapaju. Sjećam se da se korejska jukidijska juha tamo kuha jaka mesna juha, ulijeva se u zdjelice, a u krugu u odvojenim zdjelicama ima nasjeckanog kuhanog i svježeg povrća. Svatko pravi svoju juhu po ukusu. Svidjela mi se kombinacija kuhane i svježe, slatke paprike, luka, krastavaca.

I sjetio sam se kuskusa u arapskom restoranu. Veliki lonac poslužuje se s juhom i u njoj grubo nasjeckanim povrćem. Svatko se natoči u svoj tanjur. A meso se poslužuje odvojeno na zajedničkom jelu. Tamo se i kobasice spajaju (arapske), i piletina, i teletina, govedina ..... svatko si uzima što želi.
Pa, zapravo je sam kus-kus u zasebnom tanjuru.
A u zdjelicama grožđice, slanutak.
Ispada i da svatko napravi tanjur za juhu za sebe)