Leonidovna
Elena Tim, Očevi! kako si lijepa, pretpostavljam da si se već obukla za Novu godinu. Bila sam ravna i zaboravila što želim pitati.

Len, sigurno sam sve pokvario? Nadala sam se svom djevojačkom sjećanju (i da budem iskrena, bila sam lijena ustati i zaputiti se za svoje računalo) i prerezati kupus na 4 dijela po dužini i 2 cm u prečniku. Je li sad sve nestalo, šefe?
Tricia
A ja sam s izvještajem!

Još jednom hvala na receptu!

Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Elena Tim
Olga, hvala!
Citat: Leonidovna
kupus prerežite na 4 dijela uzdužno i 2 cm poprečno. Je li sad sve nestalo, šefe?
Ne govoriš! Samo će biti manji i to je sve. Ništa loše. Sve bacite u vodu jednim potezom, tako da se počne brže hladiti i sve će biti gomila.
Elena Tim
Citat: Tricia
A ja sam s izvještajem!
A! 🔗
Zapanjena, kakva ljepota, Nast!
Oh, kako volim kad je u kupusu zeleno lišće. Izgleda jednostavno ferdy!
Leonidovna
Elena Tim, Već bačen, odjavit ću se o rezultatu.
Florička
I baš me svrbilo kuhati juhu s kimchijem, a nasjekao sam 4,5 kg tekućeg i fermentiranog običnog kupusa. Svejedno, napravit ću barem pola doze.

Juha s kimchijem.
Kuhajte goveđu juhu, gotovo bez soli. Stavite malo špageta, kimchija, mesa u tanjur, prelijte juhom i dodajte sojin umak po ukusu. Lenk, oprosti na upadu, možda netko drugi želi ovu juhu s tvojim kimchijem.

Elena Tim
Citat: Leonidovna
Već bačen, odjavit ću se o rezultatu.
Sretno, Ol!
Citat: Florichka
Učinit ću pola doze.
Aaaaaaaaa!
Irac, hvala na juhi.
Florička
Javljam! Isprskao sam nepotpunu dozu, ispostavilo se da je litarska limenka. Tražila ju je za juhu, svinjetinu s kimchijem i tortilje. I stavila sam papar kao za cijelu dozu, 3 pileta. Napokon sam dobio ono što trebam. Ja sam termonuklearna djevojka, ali ovdje sam je kušala, u ustima mi je bila vatra, što me najviše voli. Bojim se da ću, dok dođem do recepata s kimchijem, pojesti cijelu konzervu, previše je ukusna! Moramo još dostaviti.
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Elena Tim
Citat: Florichka
Ja sam termonuklearna djevojka, ali ovdje sam je kušala, u ustima mi je bila vatra, što me najviše voli.
Aaaaaaa! Termonuklearno, griz!
Pa, super je što je sve ispalo po vašoj želji, Irac.
Hej, je li tvoj papar tako grubo nasjeckan, je li sok bistar? Sviđa li vam se više?
Florička
Slatko je. Stavila sam 1 komad i nisam ga miješala, već sam ga samo izrezala. I gorko i češnjak, i đumbir ovaj je put bio svjež, bolji od suhog, sve u blenderu i dalje prema receptu. Posebno je prikladno staviti posudu u pećnicu, to ne ometa.
Elena Tim
Da, također ga držim u pećnici.
Elena_Kamch
Citat: Florichka
Ja sam termonuklearna djevojka, ali ovdje sam je kušala, u ustima mi je bila vatra, što me najviše voli. Bojim se da ću, dok dođem do recepata s kimchijem, pojesti cijelu konzervu, previše je ukusna! Moramo još dostaviti.
Florička, Irinakako ja razumijem! Bez ove kimchushke nema života!
I još je uvijek potrebno kladiti se, kako tada slina ne bi izašla u iščekivanju ...

Elena Tim, Len, pa, našli smo Pekinga u prosincu! Stranka već stoji! Sretna sam aa
Elena Tim
Urrraaaaaaaaaaa! Svaka čast, Lenus!
Elena_Kamch
Lenochka, hvala na lijepim riječima !!! Čak su i svježe ljute papričice pronađene u supermarketu (zimi ih obično nećete naći danju s vatrom)
Nadam se da ćemo za Novu godinu imati svoj omiljeni međuobrok
Elena Tim
Da, da, točno, sve je poraslo na najbolji mogući način.
Rada-dms
Elena Tim, ali sve sam kupio za kimchi, a kupus (1,5 kg) je truo iznutra. Sad su paprike skupe, neću imati vremena za kupovinu i već je mogu napraviti, može li se benzinska pumpa zamrznuti bez oštećenja?
Elena Tim
Citat: Rada-dms
može li se benzinska pumpa zamrznuti bez oštećenja?
Kanesh, mraz. Samo ne preljev, već samo papar.
Rada-dms
Mahune? Ili počistiti? Zapravo sam bugarski sladoled.
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Ne preljev, već samo papar
Elena Tim, Lena, zar ne možeš benzinsku pumpu spremiti u hladnjak?
A zašto ga ne zamrznuti?
Elena Tim
Citat: Rada-dms
Mahune? Ili počistiti?
Govoriš li o oštrom? Ravno u mahunama i mraz u vreći. Zatim ga izvadite, stavite u posudu s malo mlake vode i nakon 10-15 minuta možete ga iskasapiti. Uvijek to radim jer paprika ne traje dugo u hladnjaku, ali vrijedi ... pa, znate.
Ukratko, lakše je zamrznuti i zaboraviti ovaj problem.

Citat: Elena_Kamch
Lena, zar ne možeš benzinsku pumpu držati u hladnjaku?
Bojim se da će preljev u hladnjaku početi fermentirati. Napokon, chimcha s vremenom postaje i energičnija, iako je u hladnjaku. Ali ovdje - cijela salata, a kako se preljev ponaša odvojeno, smokva to zna. I općenito šutim o smrzavanju. Čini mi se da se češnjak u njemu neće ponašati najbolje. Na primjer, smrznuto i odmrznuto u mljevenom mesu ima odvratan miris, kao da je kiseo. Tako da mislim da osim češnjaka, kristali leda (od soka i ribljeg umaka) mogu preljev pretvoriti i u kašu, a povrće definitivno neće imati svjež okus i aromu. Ali nisam posve siguran u sve ovo, samo razmišljam. Ali ona sama ne bi riskirala dobre proizvode, jer u konačnici okus i aroma cijele salate ovisi o preljevu.
Rada-dms
Ja, ako povremeno ledim kotlete, također ne stavljam češnjak, da, rijetko ga stavljam u kotlete.
Elena Tim
Citat: Rada-dms
Zapravo sam bugarski sladoled.
Ol, i dalje pokušajte koristiti papriku svježu. Ova ljuta papričica praktički ne mijenja okus, a bugarski smrznuti i svježi dvije su velike razlike. Jedno je podvrgnuti smrznutu papriku toplinskoj obradi, tamo gdje je bila, tako je i ostalo, a sasvim drugo - kada je treba ostaviti sirovu. Bojim se da će puno izgubiti na svježem okusu.
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Ali ona sama ne bi riskirala dobre proizvode, jer u konačnici okus i aroma cijele salate ovisi o preljevu.
Lenus, pa, kako si sve jasno objasnio! Izravno, stvarno, možete pokvariti proizvod ...
Rada-dms
Elena Tim, pa ćemo jesti svježe, a zatim ga kupiti. Ali zamrznut ću paket začinjenih malih skupih.
Elena Tim
Citat: Elena_Kamch
Izravno, stvarno, možete pokvariti proizvod ...
Da, lako. Moj je suprug jednom kuhao okroshku, ali nije bilo svježe paprike, pa, uzeo je smrznuto (narezano), bliiin ... naravno, možete, ali to nikako nije usporedivo sa svježim.
Citat: Rada-dms
Ali zamrznut ću paket začinjenih malih skupih.
Da, samo suhi mraz, nije moj.
Elena Tim
To je sve što idem u krevet! Cao svima! Do sutra!
Leonidovna
O smrznutoj paprici !!! U čimči se ponaša savršeno, gotovo neovisno dovršim jesti limenku od 2 litre (moj suprug je prema njoj ravnodušan). Sa svojom sklerozom nisam tako dobro rezao kupus i zaboravio sam na papriku, mislio sam da je potrebno samo gorko. Dobro je što sam zamrznuo pladanj velike "masne" paprike, odabrao crvene komade, odmrznuo ih u blenderu. Zanimljivo je da je paprika zadržala strukturu, nije se raširila, a čimča se pokazala ukusnom. Još jednom HVALA LENA TIM.
Elena Tim
Oh, baš mi je drago što ti se svidjelo! Olga, za tvoje zdravlje!
Hvala na informacijama o paprici!
Dajte nam do znanja da se pristojno ponaša u chimchi.
Leonidovna
Elena Tim, Lena, nije pristojno, ali izvrsno, ali podsjećam vas da sam imala veliku i sočnu vrtnu papriku. Ukusni chimchi svima
Elena Tim
Hvala ti, Olga!
Florička
Ja sam po ovom receptu radila prženu svinjetinu s kimchijem.

Prženi kimchi sa svinjetinom (NellyTsoy)

Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
Baci glavu! Okus je nevjerojatan. Ja, naravno, nisam tako lijepa na fotografiji.
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja
I tvoja Lena chimcha svaki put kad mi bude bolje. Banka je gotova, moramo to ponoviti.
Elena Tim
O hosadja! I ja izgubim takav hachuuuu!
Elena_Kamch
Djevojke, želim podijeliti svoj nehotični eksperiment, koji će vam odjednom dobro doći ...
Prošli put sam napravio još dresinga od paprike, jer sam drugu seriju fermentirao za dan-dva. Ostatak dresinga stavila sam u hladnjak. I nekako smo neočekivano pojeli bake živi. Dok smo kupovali novi, eto, deset dana sam točio gorivo u hladnjaku. Jučer sam je izvadio, a ona je tako ... malo puhnula i pojavio se miris fermentacije. Ja sam to, naravno, pustio u posao (odlučio sam da će brže fermentirati), ali sada sam napokon donio zaključak - nemojte kuhati benzinsku pumpu za budućnost
Elena Tim
Citat: Elena_Kamch
sad sam napokon donio zaključak - nemojte kuhati benzinsku pumpu za budućnost
Oglas namijenjen!
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Oglas namijenjen!
Pa, morali ste to shvatiti iz VAŠEG iskustva ...
Elena Tim
Dobro onda!
Elena_Kamch
Aha! Inače, na korejskoj web stranici u receptima u receptima čitam "juhu od algi". Zabilježio sam opciju "zima" ako iznenada nema svježe paprike (morate uliti suhu ljutu papriku) i bit će malo tekućine. Skuhala sam malo suhe alge, stajala je ispod mog poklopca i dodala je u dresing
Elena Tim
Pa, onda mi reci što si učinio.
Elena_Kamch
Da, to sam učinio zadnji put, dodajući ovu juhu od algi. Nisam našao izražen okus (probao sam cijelu teglu). Pa, naravno, dodam papar iz srca. Goriiitis .. Možda zato nisam osjećao ništa
Vkusnaaaa ...
Florička
Citat: Elena_Kamch
Pa, naravno, dodam papar iz srca.
I ja Jučer sam napravio teglu od 2 litre. Dodao sam grubo nasjeckani zeleni luk, špijunirao sam i stranice. Sad ne mogu živjeti bez kimchija. Učinit ću to s prženom svinjetinom. A budući da je meso marinirano u umaku Kochudyan, bit će začinjeno.
Elena_Kamch
Florička, Irinaako jedete pečeno, napravite moje kimchi palačinke! Jednostavno su sjajni, ne skidajte se
Nedavno jesam, suprug je čak trčao i noću
Florička
Elena_Kamch, Definitivno ću to učiniti, a isprobat ću i juhu. Ovaj put sam dodala još malo češnjaka. Možda kad dodam juhu od riže. Možete ga jesti za 2 dana, ali ako pričekate tjedan dana, to je pjesma!
Elena_Kamch
Samo trebaš napraviti puno odjednom. Jedna staklenka je odmah tu, a ostatak će tek sazrijeti Nuu ... ako vrijedi
Florička
Što me usrećuje. Oduvijek sam volio chimchi, ali nije mi se baš svidio na tržištu. Jednom na dachi koju sam šest mjeseci kupio u šatoru, bilo je vrlo ukusno - Korejci jesu, a onda je nestala. Prodavačica je rekla da smo je kupili samo ja i njen suprug. Tada sam u Kaliforniji jeo u korejskom restoranu, vrlo ukusno. Ali toliko sam godina želio sam raditi čimči, recepti su uvijek bili zastrašujući svojom složenošću. I ovdje je Lenjin osvojio recept za njegovu jednostavnost. Prestao sam se bojati, jer sam je s vremena na vrijeme počeo sve više osjećati, što dodati, što oduzeti. Došao sam do posuđa s njom. Inače, tamo sam dodao i daikon, ukusan je. Ujutro Lena pjevamo tebi i chimchi-kimchi pjesmu hvale!
Elena_Kamch
Citat: Florichka
Ujutro Lena pjevamo tebi i chimchi-kimchi pjesmu hvale!
To je sigurno! Možete li čuti našu pjesmu?!

Irina, Imam iste. Nekoliko puta sam radio s ovima ples cijele glavice kupusa. Vrlo promišljen proces za koji nisam uvijek imao snage. I ovdje je san, a ne recept
Inače, u Koreji je ovaj kimchi posvuda, pun je svega. U supermarketima, što nije. Tako je i u polovici kupusa i u velikim komadima, ali ima i takvih kao što je to u ovom receptu. Dakle, sve je TOČNO!
Elena Tim
Bliiin! Pa, ne dođi barem ovamo! Stalno jedem hachuuuuu!
Cure, hvala na laskavim kritikama! Ravan sam nimagu, kako lijepo! Joj plači, iskreno.
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Stalno jedem hachuuuuu!
Ma hajde, puni ste chimchi
Ili postolar bez čizama?
Elena Tim
Jučer smo završili zadnji.
Danas smo kupili novi. Sutra ću ga staviti na fermentaciju.
Elena_Kamch
Pralnaaa ... Ni dana bez čimčija!
Prekjučer je moja mješovita zabava bila tako crvena, Chet Pepper je već previše pio od veselja, čini se ...
Florička
I evo mog.
Čimča (čimči, kimči ...), jednostavan način kuhanja

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha