Pita od limunove riže (Zitronen-Reistorte)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Pita od limunove riže (Zitronen-Reistorte)

Sastojci

Tijesto:
brašno 300 g
šećer 70 g
maslac 150 g
jaje 1 računalo
sol prstohvat
Punjenje:
suho bijelo vino 500 ml
Riža Arborio 200 g
šećer 250 g
limun 2 kom
jaja 2 kom
sol ukus
vanilija 1 str.
bademovo brašno 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Augsburg je sveučilišni grad u Njemačkoj na jugozapadu savezne pokrajine Bavarske. Ovaj se grad u Njemačkoj smatra najstarijim u zemlji nakon Triera. Rižina torta s okusom svježeg limuna stari je tradicionalni recept Augsburga.
  • Kuhanje:
  • U posudu kuhače ulijte brašno, sol, šećer i stavite maslac izrezan na komade. Mljevite sve u mrvice mlaznicom "lopatica" pri maloj brzini. Dodajte jaje i zamijesite tijesto, sakupite u grudu. Stavite u hladnjak na 30 minuta. Kad tijesto "odmara", razvaljajte ga debljine 3-5 mm i stavite u kalup. Ubodemo dno. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Na tijesto stavimo papir za pečenje u kalup, napunimo malo tereta i pečemo na 200 ° oko 10-15 minuta.
  • Izvadimo ga iz pećnice i uklonimo napunjeni papir.
  • Punjenje:
  • Rižu napunite vinom, dodajte vaniliju, sol i pirjajte oko 35-40 minuta. Često miješajte. Kad je riža kuhana, malo ohladite masu kako se jaja ne bi uvila.
  • Uklonite koricu limuna. Iscijedite sok.
  • Pomiješajte jaja sa šećerom, limunovim sokom i koricom. Dodajte masi od riže. Sve dobro promiješajte.
  • Pjenastu podlogu za tortu pospite bademovim brašnom tako da se tekućina iz nadjeva ne upije u tijesto. Izlijte masu od riže.
  • Pecite na 180 ° 30-35 minuta.
  • Predlažemo da se autor pita napravi na kalupu od 23 cm, a ja na kalupu od 18 cm, tijesto i nadjev su ostali. Napravit ću još malo tartleta.
  • Ukrasite bobicama. Također možete preliti umakom od karamele ili umakom od slatkih bobica, jer je pita kisela.
  • Pita od limunove riže (Zitronen-Reistorte)
  • Pita od limunove riže (Zitronen-Reistorte)

Jelo je dizajnirano za

16 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat 35 minuta

Pulisyan
Ella, jako lijepa torta! I kušajte-u-u-u-u-u-u-ny !!!!! Vjerojatno podsjeća na rižoto u slatkoj, desertnoj izvedbi ...
Sonadora
Ella, vrlo zanimljiva torta! Možete li vino zamijeniti nečim, na primjer vrhnjem?
tuskarora
KAO I UVIJEK SJAJNA IZVEDBA I NE MANJA VELIKA FOTOGRAFIJA!
Lerele
Vrlo zanimljivo!! Pa, ne govorim o lijepom
Također bih želio pitati o zamjeni vina, ako s mlijekom, onda će ispasti kaša, možda malo soka ??
nar-din
Vino se može zamijeniti mlijekom i vrhnjem) glavno je kuhati rižu dok ne postane pahuljasto) torta se pokazala vrlo ukusnom, možda ovo vino, naravno)))
okus limunove pite, riža se gotovo ne osjeća)
irysikf
Kakva zanimljiva torta, uzeo na znanje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha