Kolačići "Zvijezde cimeta" (Zimtstorne)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Kolačići Cimet zvijezde (Zimtstorne)

Sastojci

Mljeveni bademi 400 g
Bjelanjci 3 kom.
Šećer u prahu 250 g
Cimet 2 žličice
Brašno psh. 2 žlice. l.
Sol prstohvat
Sok od limuna 1 žlica. l.
Liker Amaretto 1 žlica. l.
Lizalice u boji pregršt
Tamna čokolada 100 g
Zelena čokolada 100 g

Način kuhanja

  • Vjeverice, postupno dodavajući šećer u prahu, tuku do jake pjene i stavljajući u šalicu dvije žlice koje su nam potrebne za glazuru, kombiniraju ih, lagano miješajući, sa svim ostalim komponentama tijesta: orašastim plodovima, cimetovim brašnom, solju i likerom . Pokazaće se da je tijesto gusto i ljepljivo, pa će biti prikladno valjati ga u sloj debljine oko 1 cm na silikonskoj prostirci ispod filma:
  • Kolačići Cimet zvijezde (Zimtstorne)
  • Iz istog razloga, kalupe za rezanje je bolje umočiti u šećer u prahu prije rezanja. Prebacite buduće zvijezde na lim za pečenje. Lizalice, zamotane u foliju, prelomite valjkom ili čekićem do grubih mrvica
  • Kolačići Cimet zvijezde (Zimtstorne)
  • i stavite ih u rupe dijela budućih zvijezda, u kojima želimo dobiti raznobojne prozore. Ostavite neke zvijezde s praznim rupama - kasnije ćemo ih napuniti čokoladom.
  • Kolačići Cimet zvijezde (Zimtstorne)
  • Preostale proteine ​​razrijedite limunovim sokom i nježno (nisam uspio) nanesite na vanjske rubove zvijezda.
  • Kolačići Cimet zvijezde (Zimtstorne)
  • Pecite kekse zagrijane na 150oko peći 15 minuta. U mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji otopite čokoladu i ulijte je u rupe napunjenih zvijezda izravno na limu za pečenje, gdje su se ohladile, i ostavite dok se potpuno ne skrutne.
  • Kolačići Cimet zvijezde (Zimtstorne)

Bilješka

Sutra, 6. prosinca, Njemačka će proslaviti Nikoljdan - Nikolaustag, a već večeras sva su djeca, očekujući darove koje im sveti Nikola uvijek donosi, uglačane cipele stavila izvan praga ili na prozorsku dasku. I, iako se vjeruje da će biti nagrađena samo poslušna djeca, a nestašni će dobiti štapove, gotovo nitko ne ostaje bez darova, a darovi na ovaj dan obično su voće, orašasti plodovi i slatkiši.
Stoga vam skrećem pozornost na vlastitu improvizaciju temeljenu na receptima ovih tradicionalnih njemačkih kolačića, koji se uvijek rade u prosincu.

Svettika
Larissa, da ovdje je počeo zvjezdani pad! Lijepo, slatko, svečano! Hvala na ideji!
NataliARH
Larissa, Imala sam ih lijepe za danas!
dopleta
Citat: NataliARH
Imao sam ih za danas
Znate li koliko ste mi već izvadili iz zuba? Toliko je stvari bilo planirano za praznike, a već ste ih postavili prije njih!
medunak
Larissa, zvijezde su dobre.
Citat: dopleta

Znate li koliko ste mi već izvadili iz zuba? Toliko je stvari bilo planirano za praznike, a već ste ih postavili prije njih!
Ali to je sigurno.
NataliARH
dopleta, Larissa, nisam namjerno, sve je to natjecanje! Ja ih imam. bilo je problema, pa sam samo sjeo za računalo, vjerojatno 2 tjedna nisam vidio ništa što je ovdje pripremljeno! sad ću proučiti nove recepte i nadam se da nisu skuhali moje, inače sam ga uspio pronaći za 30 minuta (dok je naboj ostao), kuhao sam u nedostatku interneta!
Chuchundrus
: mail1: kako je prekrasno TYTS Da nema ovog sjajnog izuma, girl_cleanglasses: Nikad ne bih vidio zvijezde
besprijekorna pečena roba
: mail1: Pretpostavljam da ću uskoro početi tiho i onda glasno zavidjeti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha