Uralske knedle

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Uralske knedle

Sastojci

Kefir 200 ml
Brašno 300-350 g
Sol 0,5 žličice
Jaje 1 računalo
Punjenje
Kuhani krumpiri 500g (ili po potrebi)
kiseli kupus 200g (ili po potrebi)
Maslac za krumpir 50g
Sol ukus

Način kuhanja

  • Jako volim knedle i volim ručno izrađene. Volim kuhane okruglice u vodi, volim kuhane na pari, kod kuće je uvijek ukusno i toplo.
  • U ovom receptu i videu želim točno prikazati uralsko oblikovanje knedli i okruglica. U videu imam knedle s krumpirom i kvashpustkom.
  • Mijesim tijesto bilo u aparatu za izradu kruha ili sjeckalicom, a zatim dominiram tijestom rukama.
  • Skuham krumpir, umijesim ga u pire krumpir uz dodatak maslaca ili suncokretovog ulja.
  • Kupus sitno nasjeckajte i pomiješajte s pireom od krumpira.
  • Tijesto oblikujemo u kobasicu, kobasicu narežemo na segmente i motamo sokove. Na svaki sočni stavimo nadjev, ne kajemo se, stavljamo ga tako da bi usta bila sretna i radimo knedle s "kapom".
  • Kuhamo na vama prikladan način.
  • Kuhao sam u marki 6051 na Zharki.

Bilješka

Jako je ukusno !!! Najviše volim knedle s mliječnim gljivama ... to je samo skaaaz !!!

gala10
Koja ljepotica! Nikad nisam dodavao kiseli kupus krumpiru, trebao bi biti jako ukusan.
Tanyulya, Hvala vam!!!
kirch
Tanya, kako volimo takve knedle! Samo što sam kupus malo ugasio. Pokušat ću na vaš način, sirovo. Ima li vremena za kipuće? Ipak, okruglice se brzo skuhaju. Prije kupnje sjekača za tijesto, valjala sam i okruglice, okruglice i manti. Svidjela mi se metoda kiparstva ušima. Samo se treba prilagoditi
Tanyulya
Kvačica, Hvala vam. Ukusno je.
Luda, Kupus mrvim vrlo malo. Volim upravo ovo s kiselim kiselinama. A ja to radim samo s kvashkapustkom, to je malo Khrukmsky, jako ga volim.
Milashaa
Tanyulya, vrlo ukusne okruglice! Metoda kiparstva je zanimljiva, pokušat ću to učiniti, hvala !!!!!
Arka
Kakvi ste vi ljudi! Stekli smo naviku kiparstva, neke knedle, neke knedle .. S tobom nemoguće! I bez tebe
Tanyulya
Ljudmila, hvala.
Oštri, pomozi si, draga moja, kad bih bila bliže, rado bih te nahranila i odvela k mami na meso, jaaaako ukusno!
Rada-dms
I svidio mi se nadjev! Hvala vam !!!!
lu_estrada
Tanyulya, hvala ti puno na divnim knedlama od Uralochke i njihovom novom modeliranju za mene. !!!
oooo knedle s mliječnim gljivama ... i kako to mora biti ukusno, samo jednom u životu sam jeo prave mliječne gljive ... mmm
Anis
Tanečka, hvala na prekrasnim knedlama! Za novi način kiparstva za mene!
Sada to možete pokušati učiniti na isti način, zanimljivo je!
I hvala na punjenju, zabilježit ću.
Tanyulya
Olja, Luda, Anja, hvala djevojke na savjetu.
Lyudochkaaa, s gljivama - pojedi svoj um !!!
nakapustina
Tatjana, i kako se puni mliječnim gljivama?
Tanyulya
Gljive od sirovog mlijeka nasjeckamo sitno, sitno, kao na gljivu, sol, papar, netko dodaje suncokretovo ulje, ali ja to ne volim.
Samo ga nadijemo mljevenim mesom i prokuhamo. Jedemo s kiselim vrhnjem. Više volim one malo ohlađene.
Koristimo suho mlijeko.
nakapustina
Tanja, hvala, a moje mliječne gljive su slane
Tanyulya
sa slanim istim ukusnim, ali ne i onim naravno. Bolje je slano pomiješati s krumpirom, možete ga čak i sa sirovim, sitno nasjeckanim.
nakapustina
Hvala vam
Sedmogodišnji plan
Tanyulya, Tatyana !!! Kako zanimljivo i originalno !!!
Hvala na novom načinu kiparstva !!!
Držat ću ga drugačije, kao da je i okus drugačiji! I iznenadit ću svoju rodbinu!
Nikad ovo nisu vidjeli!
Tanyulya
Svetlana, hvala i sretno !!!
lu_estrada
oiyy, Tanechka, nemam snage, kako bi to trebalo biti ukusno - mliječne gljive u okruglicama !!! Gdje me siromah izgladnjuje? Smatram da je takvo čudo nevjerovatno? Još uvijek se sjećam tog nevjerojatnog okusa slanih mliječnih gljiva ... mmm i sjećam se vrlo često, i eto vas s tako nevjerojatnim receptom.
Prevoditelj ne daje određeno ime - mliječne gljive, kaže - gljive. Mnogo ih je, ali koji ..?
Oh, sjetio sam se i potrčao posebno pogledati u hladnjak, imam malu staklenku od 300 gr slanih mliječnih gljiva, nekako sam je kupio u ruskoj trgovini. Tanya, hoće li tvoje okruglice potjecati od slanih gljiva?
Trishka
Tanyulya, Tanyusha, hvala na neobičnim knedlama, još nisam vidio takvu metodu!
Svakako morate pokušati tako zaslijepiti.
Sjajno je što postoji video, inače riječi nisu uvijek jasne! ...
Tanya, reci mi pzhl., I takve Mona knedle za kuhati za par, ili trebaš drugo tijesto?
Tanyulya
Ksenia, možeš uzeti par.
Više volim kremu na pari.
Trishka
Tanyulya, Tanya, brkovi su razumjeli, bum za pravljenje kreme.
Trishka
Tanyulya, Tanyusha, nosim izvještaj!
Ispalo je ukusno, imao sam poligon za izradu kapa!
Jako sam voljela kipariti na ovaj način!
Evo ih, moj prvorođenče

Uralske knedle

Hvala na znanosti kiparstva!
Tanyulya
Ksyusha, hvala na pokušaju! Drago mi je da su vam se svidjele kape.
tekla
Tanya, reci mi, jesi li pokušala u tijesto umjesto kefira staviti domaći jogurt? Ako da, koliko se tijesto razlikuje?
Trishka
Tanyulya, Tanya, opet sam se sjetio tvojih knedli, reci mi, kako te knedle mogu tolerirati smrzavanje?
Želim zaraditi više s višnjama i jagodama, te sa svježim sirom i zamrznuti!
Tanyulya
Ksyusha, dobro se podnose, ali ne volim ih dugo držati u zamrzivaču, ni knedle ni knedle. Čini mi se da ako se dugo čuvaju u zamrzivaču, nisu sočni ili nešto slično.
Trishka
Da, shvatio sam, hvala!
Pa da, i meni se čini da se smrzavaju ili nešto slično, neka vrsta suhog ...
Ali, već dugo, čak ni u zamrzivaču, ne žive sa mnom, želim istodobno lizati puno brkova
Tanyulya
Kako vidite, odmah ste me razumjeli
Trishka
Aha!
melanya
Tanyulya, Tanya, donijela sam i zahvalnicu za recept !! Danas sam je prvi put napravila s krumpirom, a krumpir + kiseli kupus, oborili su cijelu obitelj! Potrebno je puno raditi na tehnici upravo takvog kiparstva, ali okus je blaženstvo! Hvala puno !!!
L
Tatjana, hvala što ste me podsjetili, divno izvršenje i recept, potvrđujem, knedle su najviše Uralske, pa baka je klesala, a koliko sam ih razmazila, ove kapice nisu mi davale u djetinjstvu, baka je ove nabore pozvala šiljcima, čak i ustajati da noću klesam! I kakva slasnost, s kupusom, s mliječnim gljivama! Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha