Tijesto za heljdine rezance

Kategorija: Kulinarski recepti
Tijesto za heljdine rezance

Sastojci

Heljdino brašno 135 g
Pšenično brašno 165 g
Velika jaja 3 kom
Biljno ulje U REDU. 5 žlica. l.
Sol
Voda 2-3 st. l.

Način kuhanja

  • Stavljamo proizvode u kantu stroja za kruh (do vode), postavljamo način okruglica i nadgledamo gnječenje. U procesu gnječenja možete dodati 2-3 žlice. žlice vode.
  • Tijesto se neće sakupljati u lepinju, bit će u komadima. Nakon gnječenja izvadite ga na dasku i rukama zdrobite u punđu. Tijesto je vrlo elastično i dobro se slaže. Stavite na dasku, prekrivenu brašnom, pokrijte zdjelom i ostavite po strani 30-40 minuta.
  • Zatim ga tanko razvaljajte, izrežite i osušite.
  • Za sušenje koristim rešetku u pećnici. Suši se otprilike jedan dan, ali to ovisi o temperaturi i vlažnosti u kući.
  • Tijesto za heljdine rezance
  • Osušene rezance stavljamo u plastičnu vrećicu. Držim ga u hladnjaku.

Bilješka

Nedavno sam naišla na ovaj recept za juhu 🔗... Ne znam gdje bih nabavio heljdine rezance, a želio sam domaće. Pokušao sam to učiniti sam, svidjelo mi se, možda nekome dobro dođe

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha