Kaša od mliječnog ječma u Stebi DD1

Kaša od mliječnog ječma u Stebi DD1

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna

Sastojci
ječmena krupica	1 šalica (od C / P)
voda je hladna	2 šalice (od C / P)
odabrano mlijeko ili vrhnje 10%	0,5 l
sol	prstohvat ili po ukusu
šećer ili med po želji	ukus

Način kuhanja

• Isperite ječam vrlo dobro u nekoliko voda. Stavite SC u posudu i prekrijte vodom. Način kašice 07 h 10 min. 10 minuta nakon završetka programa otvorite poklopac, dodajte sol, mlijeko ili vrhnje, promiješajte miješalicom (pjenjačom). Zatvorite lonac i postavite način Simmering 88 * na 1-1,5 sati.
• Gotovoj kaši možete dodati med ili šećer, maslac ili ghee po ukusu.

Bilješka

Kaša je ukusna, viskozna.
Ako dodate vrhnje, onda je bolje ne pirjati duže od sat i pol. Počet će se ljuštiti. Ali možeš se promiješati i to je to. Možete koristiti i kremu bez maslaca.
Usput, ne morate čekati više od sat vremena. Otprilike 10 - 20 minuta nakon dodavanja mlijeka / vrhnja, kaša se već može jesti.

Trebam li namakati ječmeni griz?
Odgovor nisam pronašao na Internetu.
Ječam se pravi od ječma. Yachka je nepolirano cjelovito zrno ječma u zgnječenom stanju. Ječam je natopljen.
Jaje sam preko noći namočila u vodi i sirutki. I uopće nije upio. U ukusu nema razlike. Priprema se na isti način. Stoga, vi odlučite. Močiti ili ne močiti

Ipak, jaram namočen preko noći ispada prozračniji.
Evo još jedne mogućnosti:
Isperite krupicu, potopite preko noći u puno vode (1: 5). Ispustite vodu ujutro, stavite žitarice u posudu.
Ulijte 2 šalice hladne vode, malo soli. Način kašice 07 h7 min. Nakon otključavanja otvorite poklopac i, u principu, kaša je spremna. Ali možete dodati 1 šalicu mlijeka, maslaca. Promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta na zagrijavanju. Ako kaša ostane, stavite u hladnjak. Okus joj je jednako dobar i nakon zagrijavanja.

Koja je veličina šalice u receptu?

[bazanika]

bazanika, volumen zdjele je bilo koji. Možda čaša od MT-a, od HP-a, šalica za čaj, čaša ...
Recept ukazuje na volumen zdjele iz aparata za kruh))

Hvala vam što niste bili lijeni da biste napisali tako iscrpan odgovor, ali nije jasno zašto je mlijeko naznačeno u litrama u istom receptu, a ne u istim HP zdjelicama? U receptu za posljednju poruku - da, sve je naznačeno u zdjelicama, hvala.

[bazanika]

bazanika, Volim ovu kašu na vodi. Udjeli žitarica: voda - 1: 2. Nakon završetka programa, čekam 10 minuta, otvorim i pojedem.
Moje domaćinstvo voli mliječne proizvode, pa dodam mlijeko / vrhnje kako je napisano u receptu. I ne mjerim volumen šalicama, ulijem ga u konzistenciju koja mi treba i pirjam sat i pol.
A ako čamite 10 minuta, onda sam i ja napisao isto

možete dodati 1 šalicu mlijeka,

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Danas sam otišao u Recepte za Shtebu: Tražio sam recept za tepsiju od kupusa koji mi je trebao i naišao sam na vaš recept za ječmenu kašu. Volim ječam s mlijekom i često ga kuham. Ali nisam znao točne proporcije. Ispostavilo se da je kaša prilično tekuća (negdje sam dugo oduzimao proporcije) i kuhala, odnosno kuhala do konzistencije koja mi je trebala. Uvijek sam kuhao u multivarku, sad ću pokušati kuhati u Shbebi pod pritiskom, a zatim potamniti. Hvala Tatiana na oba recepta za kuhanje!

[velli]

velli, hvala na pažnji prema receptu