Koruške knedle od kvasca "Voegalan"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: austrijski
Voegalan koruške knedle od kvasca

Sastojci

maslac na sobnoj temperaturi 50 g
jaje 2 kom
prešani kvasac 30 g
pšenično brašno, imam 1c 500 g
mlijeko 250 ml
sol 1 žličica
rakija (votka) 2 žlice
šećer 40 g

Način kuhanja

  • Vögalan je napravljen od tijesta s kvascem, poslužen s umakom od jabuka za kavu. Recept je stigao iz Koruške (njemački Kärnten, Bav. Kärntn, slovenski. Koroška) - savezne države na jugu Austrije, koja se na zapadu graniči s Tirolom, na sjeveru sa Salzburgom i na sjeveroistoku s Štajerskom. Na jugu Koruška graniči s Italijom i Slovenijom. Glavni i najveći grad je Klagenfurt.
  • Voegalan koruške knedle od kvasca
  • Umijesimo tijesto s kvascem. Zagrijte mlijeko sa šećerom, otopite u njemu kvasac. Umiješajte maslac, jaja, brašno, sol i rakiju. Ovako izgleda samo umiješeno tijesto:
  • Voegalan koruške knedle od kvasca
  • Ostavljamo tijesto sat vremena da se približi, ako je kod kuće toplo, onda i ranije. Ubijemo ga i čekamo još jedno povećanje volumena, ali ne maksimalno. Uzimamo tijesto sa strane žlicom (ja sam čajnu) i šaljemo ga na zagrijano ulje za prženje. Pospite cimetom i šećerom u prahu.

Vrijeme za pripremu:

1,5 h

Program kuhanja:

tanjur

Tumanchik
Pa, što je to? Aktivirali ste napad krafne noću, ali kako možemo spavati? Trbuščići su počeli jesti tražeći ... odšetati choi do hladnjaka
NataliARH
Irinka, dodijelila sam nekoliko dana da odmah pripremim sve ove dobrote, a zatim se odmorim od "zdravih" jela))))
Tumanchik
Citat: NataliARH
dodijeljeno nekoliko dana
nema toga! i sve to za par dana? hraniš li tamo vojsku?
NataliARH
recite i vi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha