Lestat
Citat: Admin

Idi tamo:

Vodič za pečenje kruha u domaćoj tvornici kruha.
#

Hvala vam!
natan
Uzeo 2049
2046 Prevelika za moju kuhinju ...

kinski
Kupio sam ga u internetskoj trgovini,
t. j. Prijatelji ga koriste već dugo i vrlo su zadovoljni ...
natan
Imaju li i vaši prijatelji Gelberka? i koje, koliko davno su uzeli ...
natan
Gdje ste je našli? i čije je ovo čudo u perju ...

ovdje možete pogledati ...

🔗
Admin

Može li itko pohvaliti ili grditi Gelberka, posebno 2046. godinu

Evo karakteristika 🔗

Želim ga uzeti, lijepo izgleda u trgovini ...
Prednosti - 700 W, dvije lopatice, maksimalna težina 1250, prikladna cijena
inače, način predgrijavanja općenito znači uključivanje grijaćeg elementa,
kao i kod ostalih marki ...

i dalje -
kako su postavljene oštrice ako ih ima dvije - jedna prema drugoj ili
tako da s izljeva gledaju u jednom smjeru

Molim vas za komunikaciju o ovom pitanju u ovoj temi, za to ne trebate otvarati nove teme.
natan
Citat: Lestat

Uzeo 2049
2046 Prevelika za moju kuhinju ...

kinski
Kupio sam ga u internetskoj trgovini,
t. j. Prijatelji ga koriste već dugo i vrlo su zadovoljni ...

Također sam započeo stvarnu operaciju

Kako si ...

Imam 3 usta od 1 kg proizvoda odletim za par dana,
zato sam probao samo osnovno bijelo, sa sirom i lukom,
Uskršnji kolač. Postoje naravno nijanse ...

Zasad su napomene o radu standardne: trebate šaman, da smeđa kora (stakleni prozor je velik, zdjela je velika s dvije oštrice ...), teško je izvaditi kruh (oštrice uglavnom ostati u kruhu - dva su velika), nije jasno kako ometati algoritam
programi (dobro, negdje da se preskoči pozornica ili, naprotiv, produži) ...

općenito, još nisam razočaran ... svladati ću pećnicu za posteljinu
Lestat
O kojem modelu govoriš?
natan
GELBERK 2046 - to sam kupio
McFlooder
I mi smo kupili Gelberk GL-2047 prije otprilike pola godine. Od 2046. razlikuje se po mogućnosti samostalnog programiranja postupka pečenja.
Općenito, isprva smo pekli 2 cigle. Bilo je sasvim moguće od njih sagraditi kuću, ali nisu bile pogodne za konzumaciju.Nato sam pronašao ovo mjesto i ispisao priručnik. Nakon toga kruh je postao jestiv.
Naravno, nemamo s čime uspoređivati, ali ja stvarno volim pekača kruha. Sad sam se odlučio registrirati kako bih podijelio svoje dojmove.
BIJESAN
I ja volim! Koliko dugo je vjerno služio. Opis i upute: 🔗
kukurzka
Razmišljam o kupnji Gelberka GL 2049, ALI !!! o tome nema podataka. Ako nije teško, netko napišite plc koje programe ima ovaj stroj. Ne mogu pronaći upute. veze koje sam pronašao na ovoj stranici - više ne rade OOOOOOOO Puno tražim!
Tatika
Molim vas, pomozite mi da pronađem knjigu recepata i upute za izrađivač kruha Gelberk GL-2049. Pokušao sam peći prema receptima za druge c / n - ne ide. Hvala vam.
| Aleksandra |
Molim vas recite mi, ali vjerojatno ga niste kupili u Rusiji?
Tatika
U Rusiji, naime u Tatarstanu.
Salamanka
Dobar dan! Uputa je vrlo potrebna i Gelberk GL2045. Možete čak i skenirati stranice koje objašnjavaju što učiniti s ovim čudom, planiramo samo ispeći kruh. Imam Panasonic, tako da je na zaslonu sve jasno, nisam ni otvorio upute. I gelberk kod svekrve i bez uputa. Bit ću vrlo zahvalan na bilo kakvoj pomoći.
heddin
natan, Zdravo! Molim vas za pomoć! Prije par dana kupio sam isti aparat za izradu kruha kao i vaš gelberk 2406, ali bez uputa! Molim vas pošaljite mi upute za to! Zahvaljujem vam! Ne mogu se nositi s uređajem!
Svetlana2014
Mašina za izradu kruha Gelberk

Mašina za izradu kruha Gelberk

Mašina za izradu kruha Gelberk

Evo GELBERK GL 2047 i prvog pšeničnog kruha s integralnim brašnom:
Voda 500 g
Brašno x / p 565 g
Brašno c / z 175 g
Sol 2 žličice
Kvasac 2 žličice
Težina 1250 g, prog Glavni

Glavni program - 3:50 -
poravnanje- 0:40
serija je jedina! - 0:18
provjera 1- 0:45
provjera 2- 0:17
provjera 3- 0:46
pečenje - 1:02.
Nakon prve i druge korekcije, uklanjanje kostiju u trajanju od jedne minute.
Gnječenje s dvije lopatice nije kao u Scarlett-400 s jednim veslom - impresionirano!
Stavila je lijeve lopatice u 12 sati. desno - u 9 sati.
Tijesto je ležalo ravno i diglo se ravno, krov je pao na kraju pečenja.
Kora je gusta, hrastova, nakon hlađenja stavljena je u vrećicu i kora je postala mekana.
Mrvica s velikim porama i grublja od SK-400, mrvica gotovo da i nema.

Moje pitanje je: kod kojih proizvođača kruha postoji takav algoritam s jednom šaržom i tri korektora?
Volio bih vidjeti kakav se kruh u njima dobiva?
I onda to radim! i !!!
U Scarlettu sam pekao bijelo, c / z i raženo, a struktura kruha je drugačija.
GELBERK ima individualno programiranje, koje parametre treba postaviti za takav recept?
Jesam li u pravu kad mislim da se krov srušio zbog dugotrajne probe?
sazalexter
Svetlana2014, Puno vode, pecite prema receptima s foruma, sve će uspjeti
Svetlana2014
sazalexter, ovo je recept s foruma!
Newbie
Uopće nema puno vode. Trošim više za mješavinu cjelovitih žitarica. Koji je medenjak bio?
sazalexter
Svetlana2014, Navedite vezu na recept.
Svetlana2014
Newbie, čvrsta punđa, nije ljepljiva, jednostavno savršena. Pogledajte program, jedno gnječenje i tri korektora, odvikavanje je vrlo slabo, tijesto je raslo, raslo, raslo i otpadalo! Ako ga samo zamijesiti nakon prvog podizanja!? Što misliš?
Građanin
Svetlana2014,
Vjerojatno je brašno bilo uskladišteno pri visokoj vlažnosti, pokušajte ne 500, već 470 ml i dodajte žlicu šećera.
Moguće nizak sadržaj proteina.
Koje ste brašno koristili - opću namjenu ili pekaru?
sazalexter
Svetlana2014, Na rezu, kruh je vlažan, krov se srušio. malo je kvasca za ovu masu brašna, čudan recept. Link na izvor!
Svetlana2014
Građanin, u receptu postoje dva brašna - pečenica i cjelovita pšenica.
Alex100
ovo je recept iz knjige BORK X800 rustikalni francuski kruh
prema receptu je sve tako
Svetlana2014
sazalexter, ni malo sirovo, dobro pečeno, samo je mrvica gruba, blago gumena, malo se drobi.
Svetlana2014
Alex100, ovaj recept je iz teme Najlakši kruh, ali jednostavno ne mogu pronaći koji.
Svetlana2014
sazalexter, Evo recepta:

Goroh177

Bork X800. Rustikalni francuski kruh (1,25 kg) “27. listopada 2012., 11:45 "
Odabir ponuda Ispis recepta
Bork X800. Rustikalni francuski kruh (1,25 kg)
Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci

1. Voda 500 ml
2. Brašno 565 g
3. Brašno od cjelovitih žitarica 175 g
4. Sol 2 žličice.
5. Kvasac 2 žličice.
Način kuhanja

Sve sastojke za pečenje stavite prikazanim redoslijedom. Postavite boju kore CRNA TAMNA - tamna, veličinu štruce postavite na VELIČINU 1,25 kg, odaberite OSNOVNI program "Osnovni način rada", pritisnite tipku START.
Sve sam radila prema receptu. Korišteno brašno od cjelovitih žitarica "Granat".
Kruh je jakoooooooooooooo ukusan.

Vrijeme kuhanja: 3 sata 20 minuta Program kuhanja: OSNOVNO

Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183636.0
Alex100
Citat: Svetlana2014

Alex100, ovaj recept je iz teme Najlakši kruh, ali jednostavno ne mogu pronaći koji.

dobro, napisao sam vam odakle je došao) samo trebate prilagoditi štednjak ovom receptu
sazalexter
ovo je recept iz knjige BORK X800 u ovome i pogreška. HP-ovi proizvođači nude neobične recepte, obično s pogreškama.
Pecite prema receptima koje su barem ovo testirali korisnici foruma https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Newbie
Citat: Svetlana2014

Newbie, čvrsta punđa, nije ljepljiva, jednostavno savršena. Pogledajte program, jedno gnječenje i tri korektora, odvikavanje je vrlo slabo, tijesto je raslo, raslo, raslo i otpadalo! Ako se nakon prvog dizanja ponovno umijesi!? Što misliš?
Imam iste programe - jedan paket, tri korektora, dva otkoštavanja. Jedno je odvikavanje autentičnije, drugo nije ni o čemu. Minuta izkoštavanja je puno, imam 15 sekundi. Je li vruće u vašoj kući? Možda odabrati kraći program? Kad je kod kuće hladno, biram najduži program, kad je vruće - kraći.Općenito, ja, da budem iskren, kontroliram cijeli postupak pečenja - kad vidim da nema velike udaljenosti, isključim pećnicu i čekam da se pojavi. Kad se jasno posloži, odmah uključim pečenje.
Svetlana2014
Newbie, postoji kratki program. Uzet ću u obzir vaše iskustvo! Imam dvije peći i uklanjanje kostiju od jedne minute vrlo je intenzivno, ali u ovoj je 10 puta slabije, oštrice se okreću za pola okreta, ili čak manje, sat vremena ili tako nekako. tijesto se ne skida sa stijenki kalupa, već lagano popušta. Koji je vaš HP?
Newbie
Citat: Svetlana2014

Newbie, tijesto se ne skida sa stijenki kalupa, već lagano popušta. Koji je vaš HP?
Pokušajte ribati i drobiti tijesto sljedeći put lopaticom (umjesto pećnicom). Usporedite rezultat. Možda će tada biti jasnije.
Imam Jedinicu.
Svetlana2014
Newbie, hvala, nikad mi nije palo na pamet, pokušat ću.

Vaš savjet je pomogao! Nakon prvog dokazivanja lopaticom sam temeljito zamijesio tijesto. Struktura mrvice je ujednačenija. Hvala vam!
Svetlana2014
HP programira GELBERK GL 2047

1. OSNOVNI
3 boje kore.
3: 30- težina 1350
3: 20- težina 1125

2. OSNOVNE cjelovite žitarice
3:40 odnosno 3:30

3. OSNOVNO tijesto
1:50

4. BRZO
3 boje kore
1:58

5. BRZO cjelovite žitarice
2:08

6. BRZO tijesto
0:45

7. JAM
1:20

8. PEČENI PRAH
3 boje kore
2:00

9. SLATKO TIJESTO
3:20 i 3:09

10. POJEDINAČNA
Izravnavanje 0-30
Gnječenje 0-30
Uspon1 0-120
Uspon2 0-120
Uspon 3 0-120
Pečenje 0-60
Držite na toplom 60 / OFF

Kakva to izgleda pećnica ???
Građanin
Svetlana2014,
Pokušajte smanjiti kvasac na 1,5 žličice. i vode do 470 ml, te dodajte žlicu šećera.
Svetlana2014
Građanin, Da naravno!
Alex100
za 740 g brašna 1,5 žlice kvasca) tada će biti jasno da se to dogodilo)
Općenito sam iznenađen takvim savjetima, na primjer, dodajte 30 ml, dodajte 40 g
čemu takvi izračuni? čak i ispravan recept možda neće uspjeti ako je vlažno brašno ili kvasac slab
morate paziti na činjenicu)


Svetlana2014
Mašina za izradu kruha Gelberk

Ova peć ima 2 kompleta lopatica različitih visina.
Čemu služi, molim te, reci mi?
Alex100
Svetlana2014, Mislim da se visoki koriste za velike pogače na izlazu od 1350
a za kilogram su dovoljni mališani
sazalexter
Svetlana2014, Visoko veslo s malom polugom za teško cjelovito tijesto sa puno raženog brašna. Druga su dva za običnu roladu od pšeničnog brašna.
Svetlana2014
ROMA: Kruh na starom tijestu
Staro tijesto 200 g
Pšenično brašno 500 g +3 sek. l.
Krumpir. izvarak 350 ml
Sol 10 g
Suhi kvasac 1,5 žličice.

Računao sam na veću težinu, prog Main 3:50, tamna kora.
Nakon prvog dokazivanja, lopaticom je pomogla u uklanjanju kostiju.

Mašina za izradu kruha Gelberk

Mašina za izradu kruha Gelberk
Alex100
Svetlana2014, recepti s pravila foruma) i nema potrebe za sumnjivim eksperimentima
Svetlana2014
Alex100, oni vladaju! )
annnushka27
Pozdrav svima! Recite mi, vlasnici modela 2047, možete li izmjeriti visinu kante, molim vas.

Ne mogu birati između 2046. i 2047. godine. Vidio sam 2046. "uživo".

Ovdje je rečeno da 2047. možete sami programirati program. Kako je? Promijeniti vrijeme gnječenja, probe?
Svetlana2014
POJEDINAC
Izravnavanje 0-30 minuta,
Gnječenje 0-30
Uspon1 0-120
Uspon2 0-120
Uspon 3 0-120
Pečenje 0-60
Držite na toplom 60 / OFF

annnushka27, visina kante na 2047 16 cm.
Na pojedinca. program možete promijeniti vrijeme i gnječenje i ispitivanje i pečenje
u navedenim intervalima.

annnushka27
Hvala ti puno Svetlana! Dogodilo se da sada imam dva HP-a, 2046 i 2047. Nisam mogao birati između njih dvoje, ali u trgovini je postojala posebna ponuda .... Pa ako imate pitanja o njima - pitajte! 2047 ima višu razinu od 2046.
Tochechka
Djevojke, vlasnice 2047 peći, napišu nekoliko riječi kako vrijeme prolazi. Radi li sve kao poklopac kante? Koristite li individualni program? Samo što postoji prilika za uzimanje tako nove peći, pa mislim, uzmite je ili neku drugu programabilnu i za dvije miješalice ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha