OlgaGera
Citat: Anatolyevna
slijedit ćete recept
Sve sam slikao za sebe, otišao mijesiti

Citat: Chuchundrus
zavidno
ne budite ljubomorni, imate pećnicu.
Riješite se pećnice, bit ćemo dvoje lijenih ljudi
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Stavi ga! Svidjet će vam se i riječi iz ovog recepta!
OlgaGera
Antonina, stavi. Liquidyaaaaaa
Da li bi tako trebalo biti?
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, sve je u redu, neka luta. Struja posuđa je veća.
OlgaGera
Citat: Anatolyevna
Struja posuđa je veća.
Da, već sam razumio, jedva uhvaćen. Tijesto je sklono bijegu, ulijeva se u posudu od 10 litara.
Još uvijek pečem raž, ostalo je oko 3 sata. Pazit ću na tijesto
Anatoljevna
OlgaGeraTada će mirno sjediti i mirisati na domaću pivo.
OlgaGera
Citat: Anatolyevna
Tada će mirno sjediti
A kada će se to dogoditi?
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Dogodit će se sutra. Ne pratim, samo veće posuđe (imam kantu od 5 litara)
Stavila sam ga na najtoplije mjesto u stanu.
OlgaGera
Citat: Anatolyevna
Stavila sam ga na najtoplije mjesto u stanu.
A ako samo u sobi T?
Antonina, Ne znam ni gdje da ga onda pričvrstim .... imam 20 -22 stupnja.
Anatoljevna
Lelka, dobra temperatura
Citat: OlgaGera
stupnjevi 20 -22.
Struja nije niža od 20, neće lutati.
OlgaGera
Tako više nije bila tako pjenušava i smirena. Ispod 20 neće biti
Anatoljevna
OlgaGera,Lelka, ovo je dobro, pojavit će se miris i mali mjehurići, može se raslojiti do večere, na vrhu će biti vode. Kad dodate brašno, samo promiješajte i fsë.
OlgaGera
Antonina, će čekati

Bolje za mene s "ti"
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Ok, popravit ću!
OlgaGera
Dakle, izvijestit ću
Pomiješao sam drugu šaržu brašna.
Odjeća je bila slojevita i odvratno je mirisala. Ružnoća je odlučila da sam stavio sokola
Ako je enta pribelka toliko aktivna, posadit ću je u KS i odmah je ispeći
Anatoljevna
OlgaGera, U redu!Lelka, ne paničarite!
Sve će fermentirati i bit će divnog kruha. Sada pripazite na vrijeme kako ne biste dobili peroksid (vrijeme na recept).
Tada kada zamijesite kruh, poželjno je mijesiti rukom, trebate ga osjetiti, dodati brašna ili dovoljno, ponekad treba malo više.
Kad drugi put pečete, miris kruha bit će po cijeloj kući i tako intenzivan.
OlgaGera
Zaboravio sam .....
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, sve će uspjeti!
OlgaGera
Antonina, moje tijesto je tanko, poput palačinki
Anatoljevna
OlgaGeraDodajte brašno, ne bojte se. Samo pripazite koliko, samo malo hladnije od tijesta za pitu.
Ako već gnječite kruh, onda proba. Dajte im dobar provod. Ponekad je previše, ponekad je malo prikladno. Samo primijetite sve. Ponekad to zapišem. (Više vremena od brašna na recept).
OlgaGera
gnječeno, gotovo 200g
Anatoljevna
Lelka, ako sljedeći put niste ostavili tijesto, mislim da je zato više brašna.
OlgaGera
Ostavila je tijesto. U hladnjaku je.
Antonina, pečena. Ali to je još uvijek za pećnicu, ili sam morao tijesto podijeliti na pola.
Podržani poklopac HP-a, nije uspio. Ali to je zbog toga koliko je tekućina. S brašnom treba biti mudar.
A duh je bio strašan. Smrdio poput kruha od kiselog tijesta. Vrlo aromatično
Vrijedi se ohladiti.
Ogroman kruh, lagan poput pera. Uslikaću se, pokazat ću
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Ni sam ne znam što bih rekao. : girl-th: Mnogo pečeno, a kruh je divan.
Dovoljno je ponovno provjeriti težinu brašna. Možda sam u nekoj fazi pogrešno vagala.
paramed1
OlgaGera, Pekao sam ovaj kruh nekoliko puta, a i s raženim brašnom. Dodala sam još malo brašna, 50-60 grama. Bila je mekana, naravno, nije palačinka, dala se oblikovanju. Pečeno u pećnici, za HP mislim da nije baš prikladno, ili računajte brašno-voda, smanjite tekućinu. Da, smanjio sam kvasac, uzeo 10 g suhog. Ispada vrlo ukusan kruh.
OlgaGera
Antonina, kruh je krasan
Spužvast, pahuljast i ukusan. Trenutno ću nagristi grbu ...
Neću je sažeti, sviđa mi se ova struktura. Ne želim čekić brašnom.
Aki sretan slon Ispalo je !!!
I njegov izgled ....., pa ga jedemo

tako uzgojena

Rustični kruh (na dugom tijestu)

mrvica

Rustični kruh (na dugom tijestu)

stisnut

Rustični kruh (na dugom tijestu)

a sam se vratio u prvobitni položaj. Myakish nije ozlijeđen

Rustični kruh (na dugom tijestu)
paramed1
OlgaGera, probajte sljedeći put u pećnici! Ili u sporom kuhaču, također će ispasti dobro. Tako mi se i svidjelo što je stvaran, ne lijepi se kad se zgužva.
Tonya, hvala ti još jednom na tvom kruhu! I probala sam sve!
OlgaGera
Veronika, u CF ne volim kruh. On je nekakav zakuhan. Doživjet ću do pećnice, ali za sada HP
paramed1
Lelka, da, ne ispadaju svi dobro u crtiću. Ali mogu jamčiti za pećnicu - svidjet će vam se!
Chuchundrus
Citat: OlgaGera
a sam se vratio u prvobitni položaj. Myakish nije ozlijeđen
: yahoo: wooooot !!! Iz ovoga sam neopisivo oduševljen
Živi kruh
OlgaGera
Citat: Chuchundrus
Iz ovoga sam neopisivo oduševljen
Ponosan sam na sebe! Pohvalila je i sama Marija Obrtnica
Chuchundrus
: girl_red: pa .... Dala sam si takav naslov
Bilješke,Lelka, junače
OlgaGera
Citat: Chuchundrus
Ali ti si Lelka heroj
s koje strane?
Za mene heroji koji se peku u pećnici, a JA U ... pa ... mali šaman pleše uz tamburu
Chuchundrus
Njezina ... u pećnici je lakše. Juri u različitim smjerovima, a vi se samo radujete
Više mi se svidjelo s već ustaljenim smećem. Postalo je potpuno drugačije: tajno: puno zanimljivije
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Kruh je predivan! Mrvica, homogene rupe.
Uvijek tako
Citat: OlgaGera
stisnut
a sam se vratio u prvobitni položaj. Myakish nije ozlijeđen
Dobro napravljeno!
Bilo je toliko iskustva!
Anatoljevna
paramed1, Veronica, drago mi je što se kruh prema ovom receptu cijeni.
Chuchundrus, Nataša
Citat: Chuchundrus
Iz ovoga sam neopisivo oduševljen
Živi kruh
I ja volim ovaj kruh!
kubanochka
Citat: Chuchundrus
Više mi se svidjelo s već ustaljenim smećem. Postao je potpuno drugačiji, puno zanimljiviji
Svaki put kad je sve bolje i bolje
Bio sam jako zabrinut kako će to funkcionirati u aparatu za izradu kruha, recept je ipak više za pećnicu. No, ispada da su se Heroji snašli u proizvodnji kruha
Anatoljevna
kubanochka, Len, također sam razmišljao kakav će kruh izaći iz krušnice.
Citat: kubanochka
Junaci su se snašli i s proizvođačem kruha

OlgaGera
Lena, Antonina, hvala na povjerenju
Pekla sam kruh bez miješenja i s kiselim tijestom i kvascem. U hladnjaku ima probe. A kruh je i za pećnicu. Ali....
Tako da sve pečem u KS.
Ovdje to nije bilo uobičajeno tijesto.
Antonina, a odjeća bi trebala fermentirati u hladnjaku? Možete li je hraniti kao kiselo tijesto?
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka,

Pribelka je beskorisna. Tako je dobra!
OlgaGera
Citat: Anatolyevna
Pribelka je beskorisna. Tako je dobra!
Doista, čime hraniti kada trebate ispeći kruh.
Jeo sam grbavce, jučer sam jeo prvi, danas zadnji. Dakle, netko je ušao u naviku kruha, zamolila je svog supruga - zatvorite vrata, pa, općenito, danas sam stavila novo na staju
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, To me samo čini sretnim
Citat: OlgaGera
danas stavio novu na staju

OlgaGera
Antonina, Sretan rođendan!
Vasyutka
Antonina, SRETAN ROĐENDAN!

Danas ću peći kruh po drugi put - na sačuvanom tijestu.
Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Hvala na komplimentima!
Vasyutka, NatalijaHvala vam puno!
A kruh će biti još ukusniji!
OlgaGera
Danas imam dan kruha
Antonina, Jučer sam stavila tijesto, ali .... dogodilo se da sam noć provela na verandi, kao u hladnjaku. Bilo je puno testova.
Podijeljeno na pola. Jedan dio je u HP-u, ali drugi je smotan na stolu, stavljen u lim za pečenje i razmješten u mikrovalnoj pećnici za 190 konvekcija i 25 minuta.
Kruh je drugačiji !!!
Od konvekcije s tankom korom, njihova HP kora je za one koji je vole.
uspio sam
Fotografije kasnije. Otišao jesti
OlgaGera
Evo ga iz mikrovalne pećnice. Već sam izgrizao grbu

Rustični kruh (na dugom tijestu)

Mrvica

Rustični kruh (na dugom tijestu)

Braća

Rustični kruh (na dugom tijestu)

Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Ti si naš heroj!
Je li kruh ukusan? Dolazi li krušni duh? Objasnimo kakva je struktura kruha micra i kruha iz krušnog stroja.
Ti si moj pametni, vrijedni radnik. Željeli smo ukusan kruh i to smo učinili!
OlgaGera
Citat: Anatolyevna
micra kruh
ne baš micra. Ima funkciju konvekcije.
Evo na ovom programu i pečeno.
Cool struktura Mirisna, ukusna. Nisam imao ništa slično i nisam tako pekao. Ovo je prvo.
Cijela moja kuća danas je mirisala na kruh. Prvo pečena u KhP, a zatim štruca. Vekna je mekša. Kore su tanko-tanke. Mrvica se vraća na svoje mjesto.
I sivo, ispada da je ovo moje brašno opće namjene. Nisam znao.

Tijesto je trebalo stajati dan i pol. Dogodilo se. Zamijesiti i stajati u HP-u. Zatim ga je odnijela na verandu preko noći.
Već ujutro sam odlučila peći. Na stolu je bilo i tijesta. Što je skupila, što je ostalo pticama.Iz kante ga je HP bacio na stol podmazan maslinovim uljem. Podijeljeno i dalje rečeno

Anatoljevna
OlgaGera, Lelka, Postoji žitni duh! Kao da je okus najvažniji!
Mrvica s rupama i ispravlja se nakon prešanja, uvijek ovako.
I uvijek odrežem grbu, posolim i pojedem s vodom. To je nešto!
U ovom je kruhu stajanje najvažnije.
A takvo je brašno u kruhu.
U micri u mom identitetu postoji konvekcija i roštilj. Ne koristim ga. Zašto? Da, nisu pokazali kako i što učiniti.
Tamo možemo i tražimo cho, ni sam ne znam, imamo ga već dugo. Sin je odabrao, rekao je puno funkcija.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha