Pržena talja po hamburškom (Gebratene Stinte)

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: njemački
Pržena talja po hamburškom (Gebratene Stinte)

Sastojci

gavun 6 kom
brašno 100 g
sol, papar, suho bilje
biljno ulje 100 ml
peršin nekoliko grančica
limun

Način kuhanja

  • U Hamburgu stanovnici već dugo uživaju u ovoj ukusnoj ribi. Ova se riba nalazi u Sjevernom moru i na Labi. Ja, naravno, u ovom slučaju mislim na Njemačku, a ne na sva staništa taline. U Elbi se lovi od veljače do ožujka. I, kako kažu, u to je vrijeme polovica stanovnika Hamburga lovila ribu, a druga polovica je jela ovu ribu.
  • Pogledao sam mnoge njemačke recepte za pravljenje taline - svi su si slični. Stoga vam predstavljam univerzalni recept.
  • Nisam siguran je li moja smrad s Elbe, kupio sam je u predgrađu. Riba je vrlo dobra, nevjerojatan miris krastavca!
  • Pržena talja po hamburškom (Gebratene Stinte)
  • Dakle, odsjekli smo glave iz taline, uklonili unutrašnjost. Neki su sadržavali i najdelikatniji kavijar.
  • Pospite ribu limunovim sokom, solju, paprom i pospite suhim trvs-om (kavijar također).
  • U tavi zagrijte ulje, svaku ribu uvaljajte u brašno s obje strane.
  • Pržena talja po hamburškom (Gebratene Stinte)
  • Pržite po 5 minuta sa svake strane.
  • Poslužite s prženom topom s krumpirom.
  • Dobar tek!
  • Pržena talja po hamburškom (Gebratene Stinte)


dopleta
Wow, kako zanimljivo - ispada da je riba, koja se smatra našom posjetnicom Sankt Peterburga, također pripremljena u hamburškom stilu? I, baš kao i mi od pamtivijeka? Od kraja travnja do polovice lipnja naš grad miriše na talinu ulovljenu u Finskom zaljevu, u svim oblicima: kiselu, soljenu, ali češće prženu. Festivali mirisa održavaju se u svim četvrtima i svatko se može na njih počastiti i usporediti umijeće kuhanja različitih kulinarskih stručnjaka. Uvozi se i dalekoistočna talja, koja je puno veće veličine, ali gubi okus.
Ludmil_a
Larissa, Također sam je uvijek smatrao našom. Na Sahalinu živimo nekoliko godina i vrlo dobro poznajemo ovu ukusnu ribu, posebno svježe ulovljenu. Sada u Moskovskoj regiji možete kupiti samo svježe smrznuto. Vi, Peterburžani, imate sreće! Jedete svježe. Mogu zamisliti kakvi su vaši mirisi na festivalima!
Arka
Ovdje se žalite na svježe smrznuto, ali općenito, probao sam samo suho. Padati! Kakva ukusna riba !!!!!
Zato želim probati prženo
dopleta
Neee, ne jedemo sladoled, kakav je to miris? Ali čim ribolov započne, trudim se kupiti prvu talinu, čak ni u trgovini ili na tržnici, već od ribara. A ovo je prava gozba za trbuh! Možete ga jesti beskrajno! Oh, kako sam htjela! Požurite proljeće! Arka, razgrabite ga svježe u svibnju!
Arka
Ne mogu
proći vlakom
napravimo razmjenu: ti si miris, ja sam nešto naše (misli na sebe)
Mihaska
dopleta, Larissa! pitati od Natuli palendvitsu! Samostalno napravljeno. A-a-a-a! Što je ovo! Ili kumpyachok! Skusnaaa!
dopleta
Citat: Arka
smrdljiv si
Dakle, nakon svega svježe neće doći! Treba vam upravo u tavi.
Arka
pristati na prženo
dopleta
A to također neće biti - trebalo bi propasti! Oh, ne trujte dušu, ne znate što je to, ali ja sam već ispljunuo!
Ludmil_a
Citat: dopleta
Ne, ne jedemo sladoled
Da, Laris, koja je probala svježe, zna da se to ne može usporediti sa sladoledom. Ali što da radim, želim.
Arka, a vaši su slatkiši vrlo ukusni (Kommunarka i Spartak) Uvijek ih nosimo.
Arka
Citat: Ludmil_a
a slatkiši su vam vrlo ukusni (Kommunarka i Spartak)
Jao ...
oni već miješaju palmovu palmu umjesto kakao maslaca, maslac se zamjenjuje svim vrstama transmasti, a kvaliteta je dramatično pala. Svake godine imamo problema s valutom u zemlji, pa štede na sirovinama, ali ovdje ne rastu zrna kakaa, sve više i više krumpira.
i dalje drži marku "Krasny Mozyryanin" i bobruisk "Krasny Pishchevik", odnosno potpuno periferne tvornice. još uvijek možete pronaći bombone, marshmallowe, pristojne po sastavu i kvaliteti. tu je i "Ivkon", koji izrađuje slatkiše od maslaca, karamele, krave - okus je poput iz djetinjstva. Ovako ćete kupiti sljedeći put, pogledajte proizvođača
Ludmil_a
Citat: Arka
Jao ...
već miješaju palmovu palmu umjesto kakao maslaca, maslac se zamjenjuje svim vrstama transmasti, a kvaliteta je dramatično pala
Oh kakva šteta! Također volimo sljez iz Bobruiska, najukusniji je i najnježniji od svih. Zahvaljujem na informaciji!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha