Polaris PBM 1501D. Kruh od pšeničnog raženog kvasca

Kategorija: Kruh s kvascem
Polaris PBM 1501D. Kruh od pšeničnog raženog kvasca

Sastojci

Oguljeno raženo brašno 5 žlica. žlice
Pšenično brašno / stupanj 475 g
Zobene ili pšenične mekinje 2 žlice. žlice
Voda 350 mg
Suhi kvasac 2 žličice
Fina sol 2 žličice
Biljno ulje 1 žlica. žlica
Šećer 1/2 žlice. žlice

Način kuhanja

  • KUHANJE.
  • • U veliku mjernu čašu (1000 ml) ulijte 5 žlica. žlice raženog brašna, zatim - 2 žlice. žlice pšeničnih ili zobenih mekinja, a zatim dodajte pšenično brašno najvišeg stupnja do oznake od 600 g. Sve možete malo pomiješati u mjernoj čaši.
  • • Stavim kantu u aparat za izradu kruha.
  • • Ulijte 350-360 gr u kantu za pečenje. vode i 1/2 žlice. žlica biljnog ulja. Zatim izlijem pomiješanu smjesu brašna. A zatim, kao i kod svih proizvođača kruha, sol i kvasac u različitim uglovima zdjele.
  • • Sada odabirem programirani način rada "Kućni program".
  • • Odabirem programirani način rada №15 "Kućni program". Pritisnem tipku "Start / Cancel" dvije sekunde, pojavljuju se brojevi 1 i 00. Ovo su broj i vrijeme faze.
  • • Pomoću tipki sa strelicama "gore", "dolje" programiram potrebno vrijeme za svaku od faza. Pritiskom na gumb "Izbornik" prelazim na sljedeću fazu.
  • Program za svaku fazu:
  • • 1. (Predgrijavanje) - 0
  • • 2. (Mješavina 1) - 15
  • • 3. (Izloženost) - 5
  • • 4. (Mješavina 2) - 20
  • • 5. (uspon 1) - 40
  • • 6. (bora) - 5
  • • 7. (uspon 2) - 60
  • • 8. (bora) - 5
  • • 9. (uspon 3) - 60
  • • 10. (pečenje) - 80
  • • 11. (Grijanje) - 0
  • • 12. (Odabir temperature u porastu 1) - 25 stupnjeva.
  • • 13. (Odabir temperature u porastu 2) - 30 stupnjeva.
  • • 14. (Odabir temperature u porastu 3) - 35 stupnjeva.
  • • 15. (Temperatura na pečenju) - 145 stupnjeva.
  • Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, lijep, hrskav (usput, stupanj prženja kore ovisi o vremenu i temperaturi pečenja (to su stavke u jelovnicima 10 i 145). Pa, ovako, probajte novo recepata, tako da sam jako zadovoljan svojim Polaris PBM 1501D aparatom za kruh.


misha101
skippi67, Od srca vam hvala na ovom receptu i programu.
Pokazalo se da je kruh izvrstan!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha