Kruh od luka u krušnoj tvornici Panasonik 2501

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od luka u krušnoj tvornici Panasonik 2501

Sastojci

Saf crveni kvasac 1 žličica
kukuruzno brašno 30 g
pšenično brašno 1 razred 370. pr
ulje 1,5 žlica. l.
sol 1,5 žličice.
voda 270 ml.
luk, zeleni, svježi 4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ulijemo kvasac, a zatim brašno, sol, vodu i ulje. Ako imate suho brašno, tada je voda 280 ml. Maslac po volji i obično ga dodam na oko, u pravilu ga tako dobro otkinem žlicom)) (ako želite da kruh ima više otvorenih stanica, maslac zamijenite suncokretovim uljem itd.)
  • Nisam stavljala šećer i bez njega je sjajan, boja kore mi odgovara ona koja je, ako želite tamnu koru, stavite 1 žlica. l. Sahara. Luk se ulijeva u fazi gnječenja, ja samo otvorim poklopac i ulijem luk.
  • Ako stavite 1 žličicu. sol neće ništa promijeniti. Dodajem kukuruzno brašno da ostane duže i boja je dobra, poput kruha od jaja. Miris kruha je jednostavno jedinstven, pogotovo kad je pečen. Ukusan kruh.
  • Mjerim sol i kvasac itd. Žlicom od kompleta do štednjaka. Uvijek umijesim brašno na elektroničkoj vagi, do miligrama.
  • Kruh od luka u krušnoj tvornici Panasonik 2501

Jelo je dizajnirano za

~ 400g.

Vrijeme za pripremu:

5:00

Program kuhanja:

4

Admin

Kruh od luka u krušnoj tvornici Panasonik 2501 Eugene, s prvim kruhom!
Stomik
A kada stavljate luk i u čemu je?
Evgenij 250
Svježi zeleni luk, kupljen u trgovini (zimi prodaju i svježi luk). Prema programu, počinje se miješati za 1,5 sata, pogledam za otprilike 10 minuta nakon početka gnječenja, a ako se stvorila kuglica, napunim luk (možete ga napuniti u bilo kojoj fazi gnječenja , samo pričekaj da malo promiješaš)
Stomik
Citat: Eugene 250

Svježi zeleni luk, kupljen u trgovini (zimi prodaju i svježi luk). Prema programu, počinje se miješati za 1,5 sata, pogledam za otprilike 10 minuta nakon početka gnječenja, a ako se stvorila kuglica, napunim luk (možete ga napuniti u bilo kojoj fazi gnječenja , samo pričekaj da malo promiješaš)
Hvala vam. Svakako ću pokušati ispeći kruh po vašem receptu.
AnechkaAnyutk
recite mi pliz, a kolika je težina kruha, samo imam programe u KS za 500.750 i 1000 izračunato ?? Također želim pokušati ispeći vaš kruh.
Admin

Težina kruha je oko 600 grama, stavite ga na 750 grama, ne možete pogriješiti.

AnechkaAnyutk
hvala, pokušat ću !!!!
AnechkaAnyutk
oprostite, još uvijek imam pitanje, nov sam u ovom poslu !!!!! : girl_red: i koji program izložiti, obični ili francuski kruh ??
Admin

Autor recepta kaže:
Vrijeme kuhanja: 5 sati
Program kuhanja: 4

AnechkaAnyutk
Imam samo drugu peć, pa pitam o kakvom se programu radi
Admin
Citat: AnechkaAnyutk

Imam samo drugu peć, pa pitam o kakvom se programu radi

Koje je pitanje - ovo je odgovor!

U svoj profil unesite model štednjaka, veličinu mjerne posude, mjesto stanovanja (kao što imam i pod mojim avatarom) - tada će vam biti pružena značajnija pomoć

Odaberite program koji je blizu autorovih 5 sati.

Također imam drugačiji x / štednjak Sudeći po sastavu sastojaka i marki brašna, pekao bih kruh u svom Hitachiju na glavnom načinu
AnechkaAnyutk
Već sam nekoliko puta izlagao, ali iz nekog razloga ne mogu !!!!!
Admin
Citat: AnechkaAnyutk

Već sam nekoliko puta izlagao, ali iz nekog razloga ne mogu !!!!!

Otvaramo svoj profil,
daljnje postavke profila, gdje na liniji NAME stavljamo model x / štednjaka i volumen mjerne čaše.

na liniji GDJE smo stavili mjesto prebivališta

Svi!
AnechkaAnyutk
Učinio sam to već nekoliko puta, sve sam prikazao u profilu, zašto nije spremljeno? vjerojatno mi ruke ne rastu od tamo !!!!
Admin

Učinite sve točno prema uputama, nakon što izvršite promjene, potvrdite lozinkom i tako dalje ... nema ništa komplicirano, uspijevamo
AnechkaAnyutk
ali ono što sam učinio
Kruh od luka u krušnoj tvornici Panasonik 2501

ispalo je ukusno, samo je kora pukla, iako sam sve mjerio prema gramu na elektroničkim vagama, ali ovo nas ne muči, ipak je ukusno !!!!! hvala na receptu !!!!
Admin

Na primjer, kora bi mogla puknuti od strmog tijesta. Stoga sve sastojke trebate izmjeriti na gram na elektroničkoj vagi, već da biste pratili samo tijesto, njegovu kvalitetu, ravnotežu brašna / tekućine, tako da tijesto bude mekano
Evgenij 250
AnechkaAnyutk.
Također možete upotrijebiti recept za program francuskog kruha = 8. Možete koristiti i glavni program = 1. Da budem iskren, nisam primijetio razliku između svih ovih programa na svom štednjaku, na svim programima rezultat je jednako dobar))
AnechkaAnyutk
Hvala vam!!!! Jučer navečer stavila sam ovaj kruh sa zakašnjenjem, kako bi ujutro moj muž imao topli kruh. Luk je odmah zaspao. Opet sam pekla po prvom glavnom programu, sve je super funkcioniralo, a ni vrh nije popucao.
4.
Zašto sjeckani luk ne stavite u dozator i ne napravite sve po programu broj 6?
AnechkaAnyutk
Napravio sam ovaj kruh sa zakašnjenjem i odmah stavio luk u pećnicu, sve je ispalo super.
Evgenij 250
Citat: 4nd

Zašto sjeckani luk ne stavite u dozator i ne napravite sve po programu broj 6?
Lako je, ali nekako ne vjerujem dispanzeru u pogledu takvih proizvoda kao što je luk, neće sve odbaciti, a zatim će izgorjeti, grožđice itd. Da. ovo je moje osobno mišljenje. Osim toga, otvorena ambulanta će stvoriti gubitak topline, što će odjednom, kao opcija, utjecati na rezultat.
jutro svinja
Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, bogate arome i okusa luka. Uzela sam zeleni luk + izrezala ga i popržila mali luk. Sve sam odmah stavio u štednjak i namjestio na timer. Puno vam hvala na receptu!
kozza33
A dobio sam i takav kruh! Ukusno! Ali samo ja ne znam je li trebalo tako ispasti. Kad je počelo gnječenje, promatrao sam punđu, tijesto je bilo prilično razmazano po dnu. Stoga sam u prvoj šarži dodao 2 žlice. l brašno - formira se lepinja. Zatim, tijekom drugog gnječenja, tijesto se ponovno počelo mazati po dnu i dodao sam još 2 žlice. l. brašno, opet je ispala lepinja. Kad se kruh ispekao i ohladio, izrezao sam ga, nakon pritiska mrvice, opet je poprimio svoj izvorni oblik - znači nije sirov. Ali iz nekog je razloga bilo teško, fino pjenušavo i kao da je mokro. Da li bi tako trebalo biti ili bi trebalo biti drugačije? Recite mi, iskusni pekari? Tek počinjem učiti o pečenju, postupak je fascinantan))) I još uvijek imam pitanje o brašnu - jesam li ga trebao dodati ili ne?
Za-za
Puno hvala na kruhu! Svidjet će se i najizbirljivijim članovima obitelji
finika
Hvala ti, Eugene! Kruh je ispao kao na vašoj fotografiji. Pahuljasto, lagano, s aromom luka. Oduševljenje!
Za-za
Danas sam opet pekla ovaj kruh. Luk je vrlo sočan, čak sam rekao da je vodeni morao dodati još brašna, ali ipak je krov pao. Sljedeći put ću dodati vodu nakon luka.
Naredniče
Postavio sam da se peče gotovo prema vašem receptu.
Koristio sam suhi luk (čips od luka) i kopar.
Dodao sam žlicu raženih mekinja, šećer i panifarin. Umjesto 100% vode, koristio sam 50% mlijeka i 50% vode.
Kruh od luka u krušnoj tvornici Panasonik 2501
MarkCat
Eugene, hvala ti na divnom receptu. Uspjeli smo diverzificirati recept za jednostavni bijeli kruh. Dodao sam 1 tbsp. l. stavite žlicu šećera i luka u dozator. Napravio sam to na programu 6. Sve je uspjelo savršeno.
Andrija
Ukusan kruh. Kuhala sam ga 2502. godine. Sve prema receptu, 60 grama luka, ulje je promijenilo u maslinovo ulje + 1/4 žličice šećera, s odgodom od 10 sati, u načinu rada "Francuski kruh", način rada 8. Izvrsno kruh. Danju je nestao gotovo cijeli hljeb. Hvala vam. Nastavit ću eksperimentirati.
Mirabel
Kruh je divan! Pečeno s mlijekom u prahu i čipsom od luka.
Hvala na receptu!
Ksanka48
Hvala na receptu! Kruh je ispao izvrsno, miris je neopisiv!
YULIANA77
Danas sam od nekoliko recepata napravila kruh ... Malo promijenila recept! I ispalo je tako bujno mirisno .. avaj, ne znam kako objaviti fotografiju ... Djeca prasom pomete! Napravila sam tijesto za 1 jaje ... mogu podijeliti recept ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha