Umak od mesa "Službeni sos" (Beamtenstippe)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Umak od mesa Službeni sos (Beamtenstippe)

Sastojci

mljeveno meso (imam govedinu) 500 g
luk 2-3 kom
brašno (ja imam raž) 3-4 žlice
Lovorov list 2 kom
voda / juha
maslac 50 g
biljno ulje 3 žlice
tijesto od rajčice 1 žlica

Način kuhanja

  • Beamtenstippe je umak od mesa koji je mljeveni gulaš. Tipično jelo iz sjeverne Njemačke. U početku se ovaj sos smatrao tipičnim obrokom urbane siromašne 19. stoljeća, kao i najobičnijih službenika, koji su bili relativno siromašni. Umak se često pravio od ostataka. Postoje i druga imena za ovo jelo Lehrerstippe ili Schneiderstippe.
  • Umak od mesa Službeni sos (Beamtenstippe)
  • Umak od mesa Službeni sos (Beamtenstippe)
  • Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju. Dodajte mljeveno meso i smeđe.
  • Umak od mesa Službeni sos (Beamtenstippe)
  • Zatim dodajte brašno, ulijte vodu / juhu, dodajte lavrushku, sol, papar, rajčicu, maslac i pirjajte ispod poklopca 50 minuta. Ako je potrebno, dodajte još tekućine. Na kraju kuhanja dodajte sol, papar, začine po ukusu.
  • Umak od mesa Službeni sos (Beamtenstippe)
  • Poslužite s cijelim krumpirom ili pireom.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1h

Program kuhanja:

tanjur

Irina Dolars
Apetitno uređena!
Lerele
Svakako ću ovo napraviti, trebalo bi biti brzo i ukusno !!!
Činilo bi se jednostavno, ali ona sama ne smišlja takvo što, često razmišlja o mljevenom mesu, pa, što još smisliti, osim kotleta i polpeta, a eto takvog jela !!
posetitell
Slažu s Lerele : tako originalan s jednostavnim sastojcima, vrlo dobar za diverzifikaciju jelovnika, hvala na receptu. A koje je zelje na pireu? Također ga želim tako lijepo urediti (mislim da i vi možete staviti svježu metvicu).
NataliARH
Irina, hvala, napisat ću LS malo kasnije

Lerele, lijeniče, hvala ti što ovo nije za potpuno lijeno jelo i koliko razumijem ne kuhaš prženo i masno (konkurencija se ne računa, ja sam također ovdje odstupio od načela), za vas ću izložiti lijeniju opciju kao Kuham, i već nekoliko godina pripremam slično jelo))))

Nikka, hvala na ocjeni za svakodnevni život odlična opcija! a zelje posvuda jedan zeleni luk! Ja ga samo uzgajam)))) (neću raditi drugo bilje) samo se reže pod velikim kutom i tanko, ispalo je da su takvi "klice" otvorili s jedne strane
Albina
Tako ukusna umaka
Lerele
Citat: NataliARH

ovo nije jelo za potpuno lijene ljude, a koliko razumijem, ne kuhate prženo i masno
Kako ne za lijene ??? samo prebrojite luk samo nasjeckajte, dobro, popržite i to je to
I pokušavam ne raditi prženu hranu, ali ne uspije uvijek. Kotlete sigurno pržim.
posetitell
Citat: NataliARH

Nikka, hvala na ocjeni za svakodnevni život odlična opcija! a zelje posvuda jedan zeleni luk! Samo ga uzgajam)))) (neću raditi drugo bilje) samo se reže pod velikim kutom i tanko, ispalo je da su takvi "klice" otvorili s jedne strane

Hvala vam, NataliARH , moja je kći pogledala vašu dizajnersku sliku i rekla da izgleda poput pustinje: krumpir s parom pera zelenog luka pustinja je, meso u sredini je zemlja, a na njoj ima puno luka - ovo je jer su oaza i sad zelje porasle. Kupit ću rajčicu danas, a trebao bih to učiniti sutra.
Mihaska
Natasha! I svidio mi se vaš mesni umak - umak! I, zaista, ponekad jednostavno postanete glupi zbog činjenice da biste i dalje bili pametni s mljevenim mesom.
Hvala na zabavnom receptu!
NataliARH
Hvala djevojke, drago mi je da je sos za službenike otišao)))))

Lerele, pa, ne volim pržiti, općenito, pričekajte drugu opciju u mom autorstvu))))

Nikka, dobro, kćeri! Pa, sanjar sam koji gledam fotografiju ... pa, jednostavno ne mogu zamisliti pustinju

Irčik, koristite ga drago što ste diverzificirali jelovnik
U trendu
NataliARH, to je stvarno stvarno, sve genijalno je jednostavno! Sljedeći put kad napravim mljeveno meso, pripremit ću ovaj umak i obradovat ću obitelj raznim vrstama.
celfh
Što da kažem? ... Sad će ovo jelo biti na stalnom jelovniku. Zašto? Jer je brz, nije zbunjen, prihvatljiv za proračun, zadovoljavajući i vrlo ukusan))) Mislim da krumpir nije jedini prilog, gotovo svaki će poslužiti)) Slika nije lijepa, jer kuham tjedan dana, prenijet će ga iz variva za kuhanje u tavu i u hladnjak.
Umak od mesa Službeni sos (Beamtenstippe)

posetitell
Dakle, moja recenzija (oh, teško je sjediti za tipkovnicom nakon ovako ukusne poslastice):
ovo je nešto ukusno, zadovoljavajuće, zdravo. Imam pšenično brašno, pa nije tako tamno jelo, i umjesto rajčice. tjestenina - dinstana sjeckana rajčica. I položila sam raščupani krumpir, jer je ovo izraz mog stanja - danas me dobila jedna osoba. Odnosno, pustinja u oluji
I zelje - jučer sam kupio svježi origano (origano). Do sada smo već jeli 2 puta
Još jednom hvala, još nisam svladao kako ovdje staviti fotografiju.
NataliARH
Julia, hvala na ocjeni, čekat ću vaše povratne informacije!

Tatjana, izašla je odlična fotografija i dobra !!! neka takav sos živi i ugodite trbuščićima, naravno, možete ga koristiti barem sa bilo čime!

Nikka, hvala na savjetu, znači da su oluja i pustinja uspjeli, a i sama dodajem vlastiti konzervirani sok od rajčice, kupio sam ovu količinu za natjecanje. zalijepite za preglednost

Hvala djevojke koje ste sve isprobale, obećavam da ću nakon natjecanja objaviti malo drugačiju verziju ovog recepta, jer ga cijelo vrijeme pripremam već nekoliko godina ... ali evo, upravo sam dobio natjecateljski, pa je tako jest, ali dobro ću spavati i sigurno ću ga objaviti, sjećam se svega, iako ponekad zaboravim
Irgata
ovdje je izraz što je dobro za Rusa, smrt za Nijemca, sudeći prema natjecateljskim receptima, nimalo prikladnim - polovica ovih recepata iz naše sovjetske prošlosti = zadovoljavajući, nije skup, brz, pristupačan
NataliARH
Irina, točno!
U trendu
Dobro? Nisam čekao sljedeću proizvodnju mljevenog mesa, jučer sam izvadio smrznute polpete, a danas sam od njih napravio sos. U mojim polpetama bilo je naribane mrkve koja uopće nije ometala sos. Još nisam jeo sos, samo sam probao. Ukusno. Jest ću za ručak na poslu s rezancima.
U trendu
Jeo sam jučer za ručak s vermičelama - ukusno! A navečer, za večeru, poslužila sam umak za pire od krumpira - još ukusnije! Ponavljat ću to često.
NataliARH
Julia, izumitelj je divan što joj se jelo svidjelo! Slikao sam obećanu pojednostavljenu verziju, ali samo grešku s prijenosom fotografija ..... ne možete učitati nekoliko odjednom ..... jedno po jedno neko vrijeme .....

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha