Banosh (kukuruzna kaša) s feta sirom ili čvarcima u Bork multivarku

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: ukrajinski
Banosh (kukuruzna kaša) s feta sirom ili čvarcima u Bork multivarku

Sastojci

kukuruzni griz 150 g
voda 100 ml
kiselo vrhnje 150 g
mlijeko 150 ml
feta sir 100 g
svinjska mast ili slanina 200 g
srednji luk 1 računalo

Način kuhanja

  • Banosh je jelo hutsuljske kuhinje.
  • Koristio sam mjerna čaša iz Bork multivarke... Bilo je tri porcije.
  • 1. U posudu multivarka ulijte pola čaše vode, čašu mlijeka, čašu kiselog vrhnja, čašu oprane kukuruzne krupice, 50 grama maslaca. Sol. Dobro izmiješajte. Stavite Kasha mod. Kaša dobiva lagani okus kiselog mlijeka - to je normalno.
  • Banosh (kukuruzna kaša) s feta sirom ili čvarcima u Bork multivarku
  • 2. Ispravno je koristiti ovčji sir za banošu, ali nisam ga imao, pa sam i sam napravio neku sličnost, ali ispalo je ukusno. Djeci se to svidjelo.
  • Istucite 1 jaje i 0,5 litre mlijeka, dodajte 150 grama kiselog vrhnja. Stavite na vatru, kad zavrije, kuhajte na laganoj vatri ne više od minute. Bacite cjedilo. Sol.
  • Banosh (kukuruzna kaša) s feta sirom ili čvarcima u Bork multivarku
  • 3. Pržite dok ne porumeni 200 grama svinjske masti s mesom ili slaninom i 1 lukom.
  • Banosh (kukuruzna kaša) s feta sirom ili čvarcima u Bork multivarku
  • Kašu stavite na tanjur i pospite bilo kojim od predloženih dodataka.

Jelo je dizajnirano za

3 porcije

Vrijeme za pripremu:

20-30 minuta

Program kuhanja:

kaša

Bilješka

Pržene gljive možete koristiti i za banosh.
Sjećajući se okusa zakarpatskog banoša, razumijem da je bio pripremljen od domaće, masne hrane i u pećnici. Stoga, ako brojka dopušta, preporučujem dodati joj još 100 grama ulja nakon kuhanja kaše.

Kuhala sam prvi put, pa će biti zanimljivo čuti nečije izmjene i dopune.

paramed1
Pitanje. Isprana kaša - je li to kukuruzni griz?
gala10
Catherine, u sastojcima, vjerojatno, uostalom, ne kukuruznoj kaši, već kukuruznoj krupici? A u posudi multivarka - čaša oprane žitarice?
Zanimljiv recept! Dodajte kiselo vrhnje prilikom kuhanja kaše - nikad ne bih pretpostavio. Hvala vam!
KatarinaU
pa da. isperite žitarice prije kuhanja.
KatarinaU
Da. u pravu si. ispravljajući.
RepeShock

I stavljao bih maslac nakon kuhanja. Nema potrebe kuhati je s kašom.

Zanimljiv recept!) A koliko traje režim "Kaša" u vašem Borku?
KatarinaU
Citat: RepeShock

I stavljao bih maslac nakon kuhanja. Nema potrebe kuhati je s kašom.

Zanimljiv recept!) A koliko traje režim "Kaša" u vašem Borku?

Još uvijek preporučujem stavljanje ulja prije i nakon kuhanja. Može izgorjeti, a čini se da ga kaša hrani. Ako su mliječni proizvodi domaći, u pripremljenu kašu stavite maslac.
Ne mogu sa sigurnošću reći koliko je vremena potrebno za pripremu kaše. Otprilike 20 min.
RepeShock
Citat: KatarinaU
Može izgorjeti, a čini se da ga kaša hrani.

Ne, neće izgorjeti. Iz nekog razloga ne volim kad se maslac kuha s kašom, nije mi ukusno) Ali ovo je stvar ukusa.

Citat: KatarinaU
Otprilike 20 min.

Da, u mojoj 701. godini isti način znači. HVALA.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha