Pita od lososa "Zlatna ribica"

[2]

Pita od lososa "Zlatna ribica"

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Voda	250 ml
Živi kvasac	50 g
Margarin ili maslac	400 g
Jaje	3 kom.
Sol	1 žličica
Šećer	1 žličica
File lososa (chum losos)	1 kg
Riža	1 velika šalica
Majoneza	250 g
Lukovica luk	3 velike glave
Brašno	800 - 900 g
Biljno ulje	50 g

Način kuhanja

• 
• File lososa narežite na kriške, pomiješajte s majonezom, solju i paprom po ukusu.
• Kvasac otopite u čaši tople vode, dodajući 1 žličicu. šećer, ostavite dok se ne pojavi pjena.
• Naribajte margarin (ili maslac), miješajući s brašnom (oko 3 čaše). Za vlasnike Kenwooda: margarin narežite na male kockice, dodajte brašno i kukom miješajte dok ne postane grubo.
• Dodati u masu 2 jaja, vodu s kvascem i solju.
• Zamijesite tijesto, oblikujte kuglu (u Kenwoodu do lepinje), dodajući brašno.
• Dobiveno tijesto preklopite u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač na oko 40-50 minuta.
• Kuhajte rižu dok ne bude kuhana (to je važno, jer će tada riža upiti višak tekućine iz nadjeva).
• Luk narežite na tanke polu kolutiće i pirjajte na rafiniranom biljnom ulju.
• Izvadite tijesto iz zamrzivača (povećalo se u volumenu). Umijesite loptu, po potrebi zaprašite brašnom. Podijelite tijesto na 3 dijela. Najveći je na dnu pite, srednji je na vrhu, manji je za ukrase.
• Razvaljajte tijesto, stavite u lim za pečenje, oblikujući stranice, pažljivo poravnavajući oblik.
• Na to stavite rižu, luk, pa ribu.
• Razvaljajte srednji dio tijesta, prekrijte nadjev, stegnite rubove.
• Na sredini torte napravite rupu kako bi para izlazila.
• Ukrasite ostatkom tijesta po želji, ja imam ribu)
• Namažite pitu razmućenim jajetom (jaja podmažem ukrase, a pozadinu majonezom))

Jelo je dizajnirano za

3600 g - 1 lim za pečenje

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Ovo je naš obiteljski recept. Potpisno jelo s potpisom. Ukusna pita;)

Kakva krasna !!! Ribe su jednako žive, a alge toliko stvarne, budite zapanjeni! : girl-yes: Šteta, nema fotografije kako ste radili uzorke ..

Zapanjen! Za mene je takvo oblikovanje figura od tijesta jednostavno nedostižno! Stoga, od takvih remek-djela - ja!

[Sindi]

Sindi, hvala)) ideja odavde: 🔗

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, kakva pita! Ludo ljepotice!
Htio bih pogledati u sredinu ...

Ovo nije torta, ovo je slikana ravna slika!

[Sindi]

Sindi, hvala)) ideja odavde: 🔗

Opa, negdje je na našem forumu bila takva Temka - oko ukrašavanja pita od tijesta, trebate potražiti ...

[lappl1]

lappl1, hvala)) pita nije za nas, samo smo je pomirisali))

pita nije za nas, samo njuškala))

Da, oni zbog kojih ste to ispekli imali su sreće! Dobar poklon!

, gutao slin cijelu noć)))

[Natasha]

Natasha, 3 D slika Mogu zamisliti koje elegantne štruce možete ispeći

[NataliARH]

NataliARH, posramio sve s Interneta, samo duže sjedio)

Samo se trebate diviti takvoj torti - nevjerojatno je lijepa! Bravo!

Ne bih ni to dopustio! Čuvao bi oklagijom!
Pravo umjetničko djelo! Bravo!

Predivno!

Ovo je umjetničko slikanje u divljenju

Jako lijepa i ukusna torta. Hvala vam. Volio bih vidjeti rez. I naravno, dao bih zadnji komad slanine za majstorsku klasu ukrašavanja.

Pita je zgodna Natasha, a tijesto ste podijelili na donji dio pita, je li to pola tijesta? Moguće je u približno omjerima

Cure, hvala vam puno)) Učinit ću to sljedeći put, snimit ću cijeli postupak!

Ne bih ni to dopustio! Čuvao bi oklagijom!

Pa da... dok jantar ne skine kolač.

I naravno, dao bih zadnji komad slanine za majstorsku klasu ukrašavanja.

Da, i ja bih nešto podijelio kako bih barem zavirio u postupak ukrašavanja ...

[Kirks]

Kirks, ispalo je da je tijesto 1700 g s kopejkama, podijelio sam ga ovako: 750 g za dno, 550 za vrh, a preostalih 400 za ukrase. Ali moram primijetiti da sam ga razvaljao prilično tanko, a gornji sloj je mjestimice izašao proziran. Te sam nedostatke prekrila algama.Veličina torte je 33x38 cm.

[MariS]

MariS,))) samo ne debela, svoje se ne mogu riješiti))))

Ali moram primijetiti da sam ga razvaljao prilično tanko, a gornji sloj je mjestimice izašao proziran. Zatvorio sam ove nedostatke algama

pro, bez riječi!

MariS,))) samo ne debela, ne mogu se riješiti svojih))))

Ne volite li mačke? Ne, jednostavno ih niste pojeli pravilno kuhane?
Vic
Jedete li slaninu? Onda idemo k tebi! TRISHKAAAAAA, Scarlet! Hereaaaaaa! Ovdje ne jedu slaninu!

ahaha))) Mislim na onu masnoću koja je sa strane)))

ahaha))) Mislim na onu masnoću koja je sa strane)))

super je ispalo!

Zaista volim riblje pite, hvala na ideji

[Cixlida]

Cixlida, za takvu ljepotu, bravo !!! Koliko posla, čekamo rez.

I naravno, dao bih zadnji komad slanine za majstorsku klasu ukrašavanja.

Imamo ih, u smislu da imamo sve

ZLATNA RIBICA









🔗

Imamo ih, u smislu da imamo sve

JEDNAKO U KNJIGAMAIIIIIIIIIIIIIIII!

Djevojke, ukras nije nimalo kompliciran, igrao sam dovoljno dok sam kipao Usput, prikladno je raditi s alatima za mastiku (set rezača).
Alge i kamenje možete rasporediti na različite načine, dodati druge likove.
Iz ovog testa pokazalo se da je riba bila punašna, jer se kad se peče pristojno povećala.
Tijesto je ukusno, izgleda kao lisnato, ali ne baš, kolač je ukusan, nevjerojatno miriši)) Šteta je bilo dati)
Ovu tortu i medenu tortu skuhala sam svojoj kćeri za njen 12. rođendan, torta je bila popularnija kod djece)
Mislim da ću sada ukrasiti ovu tortu na ovaj način - da razvijem korporativni identitet))

[Cixlida]

Cixlida, pita je cool, svakako ću probati, jer nisam puno pekla s ribom! Ovaj recept je vrlo zanimljiv, hvala!
A budući da ću to učiniti, pitat ću vas o slučaju. Što podrazumijevate pod zamrzivačem, samo zamrzivačem? Ili samo hladnjak? U mom osobnom zamrzivaču na -18 - 23 tijesto neće raditi, neće se povećavati, mislim.

[Rada-dms]

Rada-dms, da, pravo u zamrzivač. U mojih -22 sve odgovara, ne brinite)

[Cixlida]

Cixlida, Hvala vam! A što takvo ekstremno hlađenje daje za test? Nisam naišao na ovo, pa pitam?
A također ću zamoliti, nakon oblikovanja, ispeći kolač odmah bez probe?

[Rada-dms]

Rada-dms, iskreno, ne znam što daje, ali nužno je hlađenje, očito je ovdje, poput Napoleona, kolača s maslacem - mast se smrzava i možete ga razvaljati, u općem radnom stanju)
Odmah nakon oblikovanja i ukrašavanja stavite kolač u pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 50 minuta. Provera nije potrebna

[Cixlida]

Cixlida, Shvatio sam, ako distribuirate, onda to neće raditi, očito, tako lijep uzorak. Svakako ću probati, hvala!

[Rada-dms]

Rada-dms, Zasad sam zaslijepio sve, prošlo je otprilike sat vremena, tako da nema veze) Ali riba se ugojila u pećnici)

Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"

[Natasha]

Natasha, Čestitamo na pobjedi! Hvala na slasnom receptu

Oyyyy))) Puno vam hvala !!! Tako iznenada)))))

Nataša !!! Čestitamo! čekam još ljepote !!!

[Natasha]

Natasha, čestitamo na nagradi! Izgledam jako lijepo! Mislim da trebam vježbati ukrašavanje, pita mi se jako svidjela! Samo želim ispeći isto.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Anatoljevna, cure, hvala na čestitkama, jako lijepo)) Anatoljevna, praksa) vrlo je uzbudljivo

Dakle, još jednom se otvorila prilika za pečenje kolača. Posebno sam fotografirao postupak registracije)

I rezultat s rezom:

Ljepota !!!! Prekrasna i svečana torta !! Čestitamo Natasha na zasluženoj pobjedi !!!! A, rezač mm mm .......

Super! Hvala vam!

: D dobro zdravlje, cure)) hvala! Nadam se da će vam dobro doći)

[Natasha]

Natasha, hvala na divnom receptu !!!
Pakao nije za odmor, tako da nema ukrasa)
To na ukus nije utjecalo. Vrlo ukusno neobično tijesto.




Uz zahvalnost cijele obitelji

[Rottis]

Rottis, Elena, kakva ljepota! Izgleda vrlo apetitno!

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, koristila sam tvoj recept, odnosno tijesto za pitu. nadjev su radili kupus, luk, jaja. Sljedeći ću put s ribom)
Hvala na izvrsnom receptu!
Pečeno u mini pećnici Steba 30 minuta)


ovdje je rez